нию, то приходится одновременно пользоваться не одним, а несколькими рационами.
При разработке рационов на основе детализированных норм необходимо учитывать и регулировать большое число показателей. Для составления рациона необходимо:
-
Составить структуру рациона (удельный вес различных кормов, входящих в рацион).
-
Знать химический состав кормов, входящих в рацион.
-
Знать нормы кормления, детализированные для сельскохозяйственных животных по видам и половозрастным группам с учетом их возраста, живой массы, физиологического состояния и ожидаемой продуктивности.
В первую очередь для всех видов сельскохозяйственных животных балансируют рационы по энергии и основным питательным веществам сухому веществу, сырому и переваримому протеину (птице - сырой протеин), сырой клетчатке.
В рационах для свиней нормируют содержание лизина, метионина + цистина, а для птицы – лизина, метионина, триптофана, аргинина, гистидина, лейцина, изолейцина, фенилаланина, треонина, валина и глицина. Племенным кобылам и молодняку лошадей нормируют в рационе содержание лизина. Содержание сахара и крахмала в рационе нормируют для жвачных животных, а содержание сырого жира – для крупного рогатого скота, поросят с живой массой до 20 кг и птицы.
Из макроэлементов для всех видов сельскохозяйственных животных нормируют поваренную соль, кальций, фосфор. Кроме того, крупному рогатому скоту – магний, калий и серу; овцам – магний и серу; лошадям – магний.
Из микроэлементов основным видам сельскохозяйственных животных нормируют железо, медь, цинк, кобальт, марганец, йод.
Из всех витаминов крупному рогатому скоту нормируют каротин, витамины D, Е; овцам – каротин и витамин D, а баранампроизводителям и витамин Е; свиньям – каротин, витамины А, D, Е, В1, В2, В3, В4, В5 и В12; лошадям – каротин, витамины А, D3, Е, В1, B2, В3, В4, В5, В6, В12, ВC; птице – каротин, витамины А, D3, Е, К, В1, B2, В3, В4, В5, B6, B7, В12, ВC и витамин С.
Если рацион сбалансирован по всем нормируемым показателям, то он считается полноценным и при полном его скармливании животному обеспечивает запланированный уровень продуктивности.
Существует также термин типовой рацион , который означает, что этот рацион имеет наиболее типичные для данной местности (зоны страны) набор и соотношение кормов.
Типовые рационы для разных регионов страны разрабатывают научные учреждения с учетом годовой структуры, особенностей кормопроизводства, наличия кормов и показателей продуктивности скота.
Рационы кормления сельскохозяйственных животных систематически пересматривают в зависимости от продуктивности и наличия кормовых средств. Корма плохопоедаемые и низкого качества желательно не включать в рационы, так как они не обеспечивают запланированный уровень продуктивности и могут вызывать заболевания у животных.
Для полного использования питательных веществ рационов необходимо не только правильно их составлять в соответствии с потребностями животных, но и установить режим кормления .
Под режимом кормления понимают время и кратность кормления, величину кормовой дачи в одно кормление, последовательность раздачи кормов, постепенный переход к новым кормам и рационам и др. Выработаны следующие общие требования к режиму кормления, соблюдение которых обязательно для всех видов животных:
– кормление в строго установленное время суток, так как рефлекторно-секреторная деятельность пищеварительных желез начинается еще до принятия корма и идет более интенсивно, что способствует лучшей переваримости и усвояемости питательных веществ рациона;
– кратность кормлений и правильное распределение рациона в каждую дачу кормов необходимы для ритмичной работы в течение суток органов пищеварения;
– новые корма в рацион вводят постепенно, так как секреторная и моторная деятельность пищеварительного аппарата находится в зависимости от количества и качественных особенностей корма.
Всякие отступления от правил режима кормления обычно приводят к потерям корма, снижению продуктивности и ухудшению состояния здоровья животного.
Кормление можно считать научно обоснованным и полноценным, если оно экономично и при нем достигаются намеченная продуктивность, высокое качество продукции, нормальное воспроизводство животных и их здоровье.
Материал и методика. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина [и др.]. – М., 2003, образцы кормов, плакаты, видеофильмы, рабочая тетрадь, калькулятор.
Задание 1. Составить рацион для коровы черно-пестрой породы, с живой массой 500 кг, средней упитанности, суточный удой на 2-м месяце третьей лактации 18 кг при жирности молока 3,7 %. Корма входящие в рацион: сено злаковое, солома злаковая, сенаж бобовозлаковый, концентрированные корма.
Задание 2 . Освоить особенности составления рационов для свиней. В свиноводстве широко используют комбикорма и кормосмеси при групповом кормлении. Поэтому рационы свиней целесообразно проектировать по концентрации питательных веществ в сухом веществе, а при использовании полнорационных комбикормов – в сухом корме стандартной влажности (17 %).
Структуру рациона определяют соотношением по энергетической питательности концентратов, сочных, грубых и зеленых кормов.
Концентрация энергии в сухом веществе рациона зависит в основном от соотношения концентратов вместе с корнеклубнеплодами и кормов с высоким содержанием клетчатки (зеленой массы, травяной и сенной муки, лузги, мякины и др.).
Важно определить количество вводимого в рационы корма с высоким содержанием клетчатки. Контроль осуществляют по содержанию энергии в 1 кг сухого вещества.
Определив содержание в рационе основных кормов, рассчитывают содержание ЭКЕ, обменной энергии, сухого вещества, сырого и переваримого протеина, лизина, метионина + цистина и сырой клетчатки.
Рассчитав состав основной части рациона, определяют дефицит в нем минеральных элементов и витаминов. Выявленный недостаток восполняют добавками, солями микроэлементов и витаминных препаратов.
Контрольные вопросы
-
Что называют нормой кормления?
-
Что такое рацион?
-
Какой рацион называют типовым?
-
По каким показателям нормируют кормление сельскохозяйст-
венных животных разных видов?
