Материал и методика. Руна тонкой шерсти разных видов, коробки с кусковой шерстью, эталоны качества шерсти, образцы дефектной шерсти, растительных засорителей, линейки, стол для классировки, ГОСТы 30702-2000 28491-90, 6070-78, 5778-2000, 17514-93, 25590-83, 26225-93, информация о результатах сдачи шерсти по хозяйствам, региону, республике.
Задание 1. В хозяйстве настрижено немытой тонкой шерсти 119542,8 кг, в том числе – 114304,3 кг рунной и 5238,5 кг низших сортов. Рунная шерсть распределилась следующим образом: основной – 84,1 %, пожелтевшей – 4,2, 58–56 качеств – 1,7, свалка – 0,9, базовой – 8,3 и тавра 0,8 %.
В основной и пожелтевшей шерсти выделено свободной от сора 96 %, малозасоренной – 1,1 и дефектной – 2,9 %.
В основной и пожелтевшей шерсти выделено I длины – 75,1 %, II – 20,3, III – 4,6 %.
Низшие сорта шерсти распределились на обножку (69,5 %) и обножку и клюнкер (30,5 %).
Количество основной находят по формуле
Мр 84,1
Мо , (14.13)
100
где Мр – масса рунной шерсти, кг.
Количество шерсти других сортов находят аналогично. Необходимо определить исходя из представленных условий, следующие показатели:
– массу основной, пожелтевшей, 58–56 качеств, свалка, базовой и шерсти тавро;
-
массу свободной от сора, малозасоренной и дефектной шерсти
-
в основной и пожелтевшей;
-
сортовой состав основной и пожелтевшей шерсти по ее длине;
-
количество шерсти обножки и клюнкера.
Задание 2. В хозяйстве острижено 19547 овец, в том числе 12136 маток, 1805 переярок, 4511 ярок, 125 баранов-производителей, 175 баранов-пробников, 75 баранов ремонтных, 720 баранов для продажи.
Средний настриг грязной рунной шерсти, без низших сортов, у маток составил 5,7 кг, переярок – 5,5, ярок – 5,1, баранов-
производителей – 14,2, баранов-пробников – 13,8, баранов ремонтных – 11,7 и баранов для продажи – 9,9 кг.
Средний настриг обножки с овцы составил 186 г, обножки и клюнкера 82 г.
Средняя масса отжатых на ГПОШ-2М образцов шерсти у маток составила 116,0 г, переярок – 124,4, ярок – 116,5, барановпроизводителей – 112,4, баранов-пробников – 110,7, баранов ремонтных – 117,7 и баранов для продажи – 118,7 г.
Средняя масса обножки после отжатия равна 70,0 г, а обножки и клюнкера 46,5 г.
Необходимо определить исходя из представленных условий следующие показатели:
-
настриг рунной грязной шерсти по половозрастным группам
-
(маток, переярок, ярок и др.);
-
настриг рунной грязной шерсти по хозяйству;
-
общий настриг шерсти по хозяйству;
-
выход мытой шерсти по половозрастным группам;
-
средний настриг рунной грязной шерсти и средний настриг
-
низших сортов по хозяйству;
-
средний настриг мытой рунной шерсти по половозрастным
-
группам;
-
настриг рунной мытой шерсти по хозяйству;
-
общий настриг мытой шерсти по хозяйству;
-
средний настриг рунной мытой шерсти и средний настриг мы-
-
той шерсти по хозяйству.
Задание 3. Провести классировку шерсти разных видов. Результаты работы записать в таблицу 14.3.
Таблица 14.3 – Классировка тонкой рунной шерсти
по ГОСТ 30702-2000
| Номер руна или образца шерсти | Вид | Цвет | Длина штапеля, см | Качество шерсти | Состояние | Наименование шерсти и сорт |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ||||||
| 2 | ||||||
| 3 | ||||||
| 4 | ||||||
| 5 |
Задание 4. При наличии данных ознакомиться с информацией результатов продажи шерсти хозяйствами региона, республики. Сравнить по годам следующие показатели: количество грязной шерсти, т; количество мытой шерсти, т; выход мытого волокна, %; реализационную цену 1 кг шерсти, руб. и общую выручку от реализации, руб.
Контрольные вопросы
-
Из каких химических элементов состоит шерсть?
-
Назовите один из вариантов эмпирической формулы шерсти.
-
Расскажите о микрохимических реакциях шерстных волокон.
-
Назовите основные компоненты жиропота и дайте им харак-
теристику.
-
Перечислите основные технические свойства шерсти.
-
Дайте определение понятию качества шерсти.
-
Дайте характеристику мериносовой шерсти.
-
На какие сорта подразделяют рунную шерсть?
-
Какова средняя длина рунной основной и пожелтевшей шерсти?
-
Как подразделяют рунную основную шерсть по цвету?
-
Какие организационные мероприятия выполняет бакалавр-
инженер во время подготовки к стрижке?
-
Перечислите последовательность стрижки овцы, козы традиционным способом.
-
Что называется классировкой шерсти?
-
Как определяют засоренность шерсти?
-
Назовите действующие ГОСТы и другие нормативные документы, использующиеся при классировки шерсти.
Тема 15. Молочная продуктивность овец
Цель занятия . Научиться учитывать и оценивать молочную продуктивность овец.
Содержание занятия. Молоко овец является главным источником питания в первые полтора–два месяца жизни ягнят. Кроме того, оно представляет собой полноценный продукт питания человека.
Молоко, получаемое от овец разного направления продуктивности (тонкорунных, полутонкорунных, полугрубошерстных, грубошерстных), в большинстве случаев не имеет товарного значения, а является побочной продукцией.
