Производство продукции животноводства

Таблица 23.5 – Оценка шкурок кроликов по группам пороков по ГОСТ 2136-87

Различают закусы нескольких типов: только темное пятно на мездре при почти полной длине волосяного покрова на поврежденном участке (у белых кроликов такие повреждения обычно незаметны) или темное пятно и значительно укороченный волос.

• К другим порокам шкурки относят:

• разрывы (швы) – сквозные повреждения мездры без потери

• площади шкурки;

– дыры – отверстия в кожевой ткани с потерей площади шкурки, эти пороки чаще всего появляются при неаккуратной съемке и первичной обработке шкурки;

– плешины – участки шкурки, лишенные волосяного покрова в результате кожных заболеваний, вследствие подпревания недостаточно просушенных шкурок или при хранении в сыром помещении, а также из-за оставленного на шкурках жира, который задерживает процесс консервирования шкурки, окисляется и проникает в кожу;

– свалянность волосяного покрова – спутывание волоса в войлокообразную массу, не поддающуюся расчесыванию. Порок появляется вследствие нарушения гигиены содержания кроликов.

После сортировки шкурки формируют по размеру, сортам и порокам в партии (рис. 23.3).

Упаковывают и маркируют шкурки в соответствии с требованиями ГОСТ 12266-89 «Сырье пушное. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение».

Шкурки кроликов укладывают в мешковину, последние прессуют в кипы. Допускается упаковывать шкурки кроликов россыпью в деревян-

ные ящики, тканевые мешки, почтовые посылки. Масса кипы, ящика, мешка (брутто) должна быть не более 50 кг, посылки не более 8 кг.

При упаковывании шкурок кроликов в период с марта по октябрь в ящик, мешковину, почтовую посылку или кипу между шкурками в разных местах помещают 2–3 мешочка из плотной ткани с нафталином по ГОСТ 16106 в количестве 100 г на посадочное место. Не допускается пересыпать шкурки сыпучими инсектицидами. В одно грузовое место укладывают шкурки одного способа консервирования.

Каждая единица партии должна быть обшита тканью по ГОСТ 5530 одним или двумя слоями по согласованию с потребителем. Швы наружной обшивки прошивают цветным контрольным шпагатом, концы которого пломбируют. Кипы перевязывают веревкой в один или два креста, узел веревки пломбируют. Для транспортировки шкурок применяют универсальные контейнеры.

На каждое грузовое место составляют упаковочный лист, в котором указывают:

• порядковый номер упаковочного листа;

• дату упаковывания;

• наименование отправителя;

• наименование шкурок;

• кряж;

• сорт;

• группу пороков;

• размер;

• цвет;

• серебристость;

• количество;

• массу (нетто);

• фамилию, подпись упаковщика и счетчика.

Транспортную маркировку груза наносят на одну из боковых сторон каждого грузового места несмываемой краской по ГОСТ 14192 с указанием манипуляционного знака «Боится сырости». Дополнительно на каждое грузовое место наносится номер спецификации.

Шкурки кроликов должны храниться в закрытых чистых и сухих помещениях. В помещении поддерживается постоянная температура (менее 10 °С) и относительная влажность воздуха в пределах 50–60 %. Меховое сырье в складских помещениях укладывают штабелями на специальные стеллажи и подтоварники, высота которых от уровня пола должна быть не менее 10 см.

Расстояние между штабелями, а также штабелями и стенами должно быть не менее 50 см.

Для защиты от повреждения молью и кожеедом шкурки кроликов периодически обрабатывают инсектицидами.

Материал и методика. Шкурки кроликов, учебники, учебные пособия, плакаты, учебные фильмы, рабочая тетрадь ГОСТ 2136-87.

Задание. Провести сортировку шкурок кроликов разных пород: калифорнийская, советская шиншилла, белый великан, серый великан, рекс, используя ГОСТ 2136-87. Запись необходимо вести по следующей форме (табл. 23.6). Сделать анализ полученных данных.

Таблица 23.6 – Определение сорта шкурки по ГОСТ 2136-87

Выводы:

Контрольные вопросы

1. Какие факторы влияют на повышение качества шкурковой

продукции?

1. Какие параметры учитывают при сортировке шкурок кроликов? 3. Как определяют размер шкурки?