Под действием естественного отбора в процессе эволюции, а позднее и под определенным влиянием человека сформировались современные породы пчел (см. рис. 3.15).
Мировой генофонд пчел не ограничивается европейскими породами, разводимыми в нашей стране. Достаточно хорошо известны такие породы пчел, как греческая (A. m. cecropia), кипрская (А. т. cypria) , сирийская (А. т. syriaca), палестинская (A. m. saneta), анатолийская (A. m. insularium), иранская (А. т. iranica).
Богатейший генофонд пчел сосредоточен в Африке. Там обитают североафриканские черные пчелы (А. m. intermissa), рифские ( А. m. majgor), сахарские (A. m. sachariensis), египетские (А. m. lamarckii), суданские (A. m. nubica) и много других, среди них А. m. adansonii, завоевавшая недобрую славу из-за своей агрессивности.
Все породы сельскохозяйственных животных классифицируются по продуктивности. К специализированным породам относят, например, молочные и мясные породы крупного рогатого скота, шерстные и шубные породы овец, сальные и беконные породы свиней, яичные и мясные породы кур и др.
К комбинированным породам относят молочно-мясные породы крупного рогатого скота, мясошерстные породы овец, общепользовательные породы кур и др.
По количеству и качеству труда, затраченного на образование пород, их делят на три группы: примитивные (аборигенные), заводские и переходные.
Примитивными называют породы, на формирование которых человеческий труд оказал малое влияние, а естественный отбор воздействовал сильно. Эти породы хорошо приспособлены к определенным климатическим условиям. Животные примитивных пород отличаются универсальной продуктивностью, позднеспелостью, выносливостью, крепостью телосложения и малой изменчивостью хозяйственно полезных признаков. К примитивным породам относят породы древнего происхождения: калмыцкий, киргизский, якутский скот и др.
Заводские, или культурные, породы – это продукт большого человеческого труда. О степени культурности породы можно судить по продолжительности ведения углубленной зоотехнической работы с ней. Заводские породы обладают высокой продуктивностью и изменчивостью. Размах изменчивости по молочной продуктивности у них колеблется от 1500 до 27000 кг, у примитивных пород – от 600 до
1000 кг. У овец культурных пород настриг шерсти составляет от 5 до 6 кг и выше, у примитивных 1–2 кг.
Переходные породы занимают промежуточное положение между примитивными и культурными и по сравнению с примитивными являются улучшенными. В эту группу входят как аборигенные, улучшенные без применения скрещивания с животными других пород, так и улучшенные скрещиванием. Поскольку степень культурности может быть различной, то четкой грани между культурными и переходными породами провести нельзя.
Классификации пород по направлению продуктивности (производственная классификация) придают большое значение.
Породы крупного рогатого скота группируют по следующим типам продуктивности:
- Молочный (черно-пестрая, красная степная, красно-пестрая,
ярославская, джерсейская и др.).
-
Молочно-мясной (симментальская, швицкая, костромская и др.).
-
Мясомолочный (пинцгау).
-
Мясной (герефордская, шароле, кианская и др.).
-
Рабочий (серая украинская).
-
Для боя быков (иберейская).
Породы свиней делят на следующие группы:
-
Сальные (мангалицкая, ливенская).
-
Универсальные (мясосальные) (крупная белая, беркширская
и др.).
-
Мясные (ландрас, темворс, пьетрен, дюрок).
-
Породы овец подразделяют на группы:
-
Тонкорунные ( сальская, ставропольская, грозненская, совет-
ский меринос, манычский меринос, кавказская, алтайская, забайкальская, красноярская, южноуральская, кулундинская, прекос, дагестанская горная, волгоградская).
- Полутонкорунные (линкольн, русская длинношерстная, ром-
ни-марш, куйбышевская, северокавказская мясошерстная, советская мясошерстная, горьковская, цигайская, горноалтайская.
-
Полугрубошерстные (агинская, бурятская).
-
Грубошерстные (каракульская, эдильбаевская, кучугуровская,
тувинская короткожирнохвостая, тушинская, андийская, лезгинская, карачаевская, монгольская, романовская, буубэй).
- Мясные (тексель, южная мясная, ташлинская).
Породы сельскохозяйственной птицы делят на следующие группы:
Куры :
-
1) яичные (леггорн, русская белая);
-
2) мясо-яичные (род-айланд, нью-гемпшир);
-
3) мясные (корниш).
Утки:
-
1) яичные (индийские бегуны);
-
2) мясо-яичные (зеркальные утки);
-
3) мясные (пекинская, белая московская).
-
Индейки:
-
1) яичные (белая московская);
-
2) мясные (московская бронзовая).
-
Гуси:
-
1) мясосальные (тульская, тулузская, холмогорская);
-
2) среднетяжелые (крупные серые, ландские, роменские);
-
3) легкие (китайские белые, китайские серые, кубанские). Породы лошадей делят на следующие группы:
-
Тяжеловозные (владимирская, русская тяжеловозная, совет-
ская тяжеловозная; першеронская, шайрская).
-
Упряжные (вятская, мезенская, печорская, приобская).
-
Верховые (чистокровная верховая, арабская чистокровная).
-
Верхово-упряжные (ганноверская, тракененская, донская, бу-
деновская, кустанайская, новокиргизская, якутская, хакасская, башкирская, забайкальская, казахская, башкирская).
- Верхово-вьючные (кабардинская, локайская, карабаирская,
алтайская, киргизская, мегрельская, азербайджанская, гуцульская). Породы кроликов делят на следующие группы:
- Мясошкурковые (советская шиншилла, белый и серый вели-
кан, серебристый, венский голубой и др.).
- Мясные (калифорнийская, новозеландская белая и красная,
бургундская и др.).
-
Пуховые (ангорская, белая пуховая и др.).
-
Любительские (русский горностаевый, фландр, белка, гол-
ландский, черно-огненный, тюрингенский и др.).
- Породы пчел делят на следующие группы:
Среднерусская (темная лесная, среднеевропейская, собственно медоносная) ( Apis mellifera mellifera ).
Украинская степная ( Apis mellifera acervorum ).
Карпатская ( Apis mellifera carpatica ).
Серая горная кавказская ( Apis mellifera caucasica ).
