Желтая (долинная) кавказская ( Apis mellifera remipes ). Итальянская ( Apis mellifera ligustica ). Краинская ( Apis mellifera carnica ). Дальневосточные пчелы.
Каждая порода, созданная трудом человека, имеет сложную динамическую целостную структуру. К основным элементам структуры породы относят: отродья, внутрипородные типы, породная группа, завод, линия и семейство.
Отродье – это большая по численности часть породы, разводимая в определенных природно-хозяйственных условиях и отличающаяся хорошей приспособленностью к ним. Например, в чернопестрой породе крупного рогатого скота существует среднерусское, уральское и сибирское отродья.
Породная группа или подпорода – это большая группа животных, участвующая в процессе породообразования, но еще не имеющая устойчивых признаков, свойственных уже созданным новым породам.
Внутрипородный тип – группа животных, которая имеет, кроме общих для данной породы свойств, и некоторые свои особенности в направлении продуктивности, характере телосложения и конституции, отличающаяся лучшей приспособленностью к условиям зоны разведения, устойчивостью к заболеваниям и неблагоприятным факторам среды.
Линией называют высокопродуктивную группу племенных животных, происходящих от ценного производителя (родоначальника линии), сходных по конституции, продуктивности и способных стойко передавать свои качества потомству. По кличке или номеру производителя называют и саму линию. В культурных породах, как минимум, следует иметь 10–15 линий.
Семейством называют высокопродуктивную группу племенных животных, происходящих от ценной матки (родоначальницы), сходных по конституции и продуктивности, стойко передающих свои качества потомству. По кличке или номеру матки называется и само семейство. В каждой породе должно быть не менее 20–25 семейств, не родственных между собой.
Завод объединяет животных, обладающих особенностями телосложения и продуктивности, характерными только для данного племенного завода и его дочерних хозяйств.
Материал и методика. Муляжи, фотографии, альбомы, книги по породам. Животные различных видов, пород и направлений продуктивности. Студент знакомится с особенностями чистопородных и
помесных животных, устанавливает сходство и различие между ними. Данные записывают в таблицу.
Задание 1. Составить краткую характеристику двум-трем породам крупного рогатого скота, свиней, овец, лошадей, кроликов и пчел. Породы уточнить с преподавателем.
Задание 2. Описать коров, свиней, овец, коз, птицу, имеющихся в стационаре университета.
Характеристика сельскохозяйственных животных
| Номер животного | Пол | Возраст | Направление продуктивности | Классификация |
|---|
Выводы:
Контрольные вопросы
- Дайте определение термину порода. На какую структуру она
подразделяется?
-
На какие породы по производственной классификации подразделяют овец?
-
На какие породы по производственной классификации подразделяют свиней?
-
На какие группы делят сельскохозяйственных животных по степени воздействия на них человека?
Тема 4. Рост и развитие животных. Способы учета роста
Цель занятия. Изучить изменение массы животных с возрастом. Научиться рассчитывать абсолютную, среднесуточную и относительную скорость роста.
Содержание занятия. В учении об индивидуальном развитии организма обобщают факты, характеризующие возрастные изменения в морфологии4 , биохимии и физиологии5 животных разных видов, а также устанавливаются закономерности развития организма.
4Морфология (от греч. morphe – форма и ... логия) – это наука, учение о форме и строении животных организмов в их индивидуальном (онтогенез) и историч. (филогенез) развитии. 5 Физиология (от греч. φύσις – природа и греч. λόγος – знание) – это наука о сущности живого и жизни в норме и при патологиях, то есть о закономерностях функционирования и регуляции биологических систем разного уровня организации, о пределах нормы жизненных процессов и болезненных отклонений от нее.
Индивидуальным развитием организма (или онтогенезом) называется совокупность количественных и качественных изменений, происходящих с возрастом в его клетках, органах и во всем теле, под влиянием наследственности данной особи и постоянного взаимодействия с окружающей средой. Индивидуальное развитие происходит путем роста и развития.
Рост – это процесс увеличения массы клеток организма, его тканей и органов, их линейных и объемных размеров, происходящий за счет количественных изменений живого вещества в результате новообразований.
Развитие – это возникновение в организме биохимических, морфологических и функциональных различий между его клетками, тканями и органами.
Для выращивания полноценного молодняка и получения крепких и здоровых животных желательного типа необходимо знать основные закономерности роста и развития, применять научно обоснованные системы выращивания. Поэтому необходимо вести учет роста и развития молодняка.
Периодически в течение жизни определяют живую массу животных:
– у телят – ежемесячно до 18 месяцев и в 24 месяца;
-
у поросят – в 21 день, в 2, 4, 6, 9, 12, 18, 24 месяца;
-
у ягнят – при рождении, в 1, 4, 12, 18, 24 месяца;
– у жеребят – на 3-й день после рождения, в 6, 12 месяцев, 1,5, 2, 2,5, 3 и 4 года;
– у кроликов – при рождении, в возрасте 20–21 день (для определения молочности крольчих), при отъеме в возрасте 28–45 дней; в 2 и 3 месяца (для определения мясной скороспелости), 4, 5 и 6 месяцев (для контроля за развитием ремонтного молодняка и выбором сроков его случки).
Животных старше года взвешивают обычно раз в полгода или один раз в год. Показатели массы и промеров животных сравнивают с контрольными шкалами роста молодняка, разработанными для животных разных пород и направлений продуктивности. При снижении фактических показателей улучшают условия кормления и содержания животных.
Животных взвешивают утром до поения и кормления. Результаты взвешивания записывают с точностью: до 1 кг – для крупного рогатого скота – ежемесячно до 18 месяцев и в 24 месяца; до 1 кг – для
