-
Животные откормочной кондиции отличаются:
-
а) средней упитанностью, хорошо развитыми мышцами и креп-
-
ким костяком;
-
б) максимально развитым подкожным жировым слоем;
-
в) хорошей упитанностью с одновременным отсутствием ожи-
-
рения тканей;
г) сухостью телосложения, удалением из организма излишней воды и жира, животные обладают способностью к высоким напряжениям.
- Животные рабочей кондиции отличаются:
а) средней упитанностью, хорошо развитыми мышцами и крепким костяком;
-
б) максимально развитым подкожным жировым слоем;
-
в) хорошей упитанностью с одновременным отсутствием ожи-
-
рения тканей;
г) сухостью телосложения, удалением из организма излишней воды и жира, животные обладают способностью к высоким
- Кролики, у которых широкое, короткое туловище, близкое по форме к параллепипеду, имеющие прямую и широкую спину, широкую и глубокую грудь, короткую и массивную голову, короткие конечности, хорошо развитые мышцы относятся:
а) к эйрисомному типу;
-
б) лептосомному типу;
-
в) мезосомному типу;
-
г) грубому типу.
ГЛАВА 2. ОСНОВЫ НОРМИРОВАННОГО КОРМЛЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ
Тема 5. Оценка питательности кормов по химическому составу
Цель занятия. Ознакомиться с работой лаборатории зоотехнического анализа. Изучить химический состав кормов, а также научиться работать с таблицами по химическому составу.
Содержание занятия. Кормами называют продукты растительного, животного, микробного происхождения, содержащие питательные вещества в усвояемой форме и не оказывающие вредного действия на здоровье животных и качество получаемой от них продукции, а также минеральные вещества.
Классификация кормов . Все корма, применяемые в настоящее время для кормления животных, классифицируют по происхождению, а также по химическому составу и физиологическому действию на организм.
По происхождению все корма делят на растительные и животные, микробиологического и химического синтеза.
К кормам растительного происхождения относят зеленые, силосованные, сенаж, сено, солома, мякина, веточный корм, корнеплоды, клубнеплоды и бахчевые, зерновые корма, травяная мука, остатки технического производства, остатки общественного и индивидуального питания.
К кормам животного происхождения относят отходы от переработки животных и рыбы, молоко и молочные отходы, мясная, кровяная, мясокостная и рыбная мука, молоко цельное и снятое, сыворотка, пахта.
Существуют и другие классификации, в частности, предусматривающие разделение растительного происхождения на грубые, сочные и концентрированные корма.
В этом случае в группу грубых кормов , содержащих более 19 % клетчатки в сухом веществе, входят все гуменные корма, сено, веточные корма; в сочную группу – зеленая трава, корнеплоды, бахчевые и силос; в группу концентрированных – зерно, жмыхи, отруби и др.
По химическому составу и физиологическому действию на организм животного все растительные корма делятся на корма обьемистые и концентрированные.
К объемистым относят такие растительные корма, в 1 кг которых содержится не более 0,5 кг переваримых питательных веществ или (энергетическая ценность составляет менее 7,5 МДж обменной энергии). В таких кормах много воды (корнеплоды, клубнеплоды, бахчевые, силос) или клетчатки (сено, сенаж, солома).
Важнейший сравнительный показатель питательности этих кормов – концентрация энергии в 1 кг сухого вещества (СВ). Известно, что, применяя научно обоснованные технологии заготовки кормов и кормления животных, можно значительно повысить содержание энергии и питательных веществ в 1 кг сухого вещества этих кормов и приблизить их по питательности к концентрированным, переместив тем самым их в другую группу в схеме классификации. Например, энергетическая ценность пшеничной барды после высушивания возрастает в 5 раз, поэтому ее можно отнести к группе концентрированных кормов.
В 1 кг концентрированных кормов содержится более 0,5 переваримых питательных веществ (или более 7,5 МДж обменной энергии), содержание клетчатки составляет не более 19 % и менее 40 % воды. В эту группу входят зерновые корма, остатки мельничного или маслоэкстракционного производства и др.
В концентрированных кормах растительного происхождения содержание обменной энергии составляет 9,5–13,5 МДж в 1 кг сухого вещества. Содержание сырого протеина в них более 20 %.
К кормам животного происхождения относят побочные продукты переработки животных и рыб, молоко, побочные продукты его переработки и др. Корма животного происхождения отличаются высоким содержанием сырого протеина в сухом веществе (35–85 %) и незаменимых аминокислот (лизина, метионина, триптофана, аргинина, валина, лейцина, изолейцина, фенилаланина).
В животноводстве используются синтетические азотсодержащие вещества – мочевину (карбамид), аммонийные соли, аммиачную воду и аминокислоты – метионин и лизин.
Минеральные корма обычно представлены в виде солей; применяются они как добавка к рациону, недостаточному по макро- или микроэлементам.
Для кормления сельскохозяйственных животных, кроме того, применяют витаминные препараты, антибиотики, ферменты, гормоны, тканевые препараты и другие биологически активные вещества.
