Кормление животных с основами кормопроизводства

охлаждению. Без плющения оно может быстро восстановить первоначальное состояние.

Нормы включения микронизированного зерна в состав рациона те же, что и необработанного измельчённого зерна. При скармливании микронизированного зерна свиньям, прирост живой массы увеличивается на 6-10%.

Осолаживание концентрированных кормов проводят в тёплом помещении (18-20ºС) в специальных деревянных ящиках или алюминиевых ваннах, куда зерновую дерть насыпают ровным слоем не более 40-50 см и обливают горячей водой (90ºС) при соотношении корма к воде 1 : 1,5-2,0. Добавляют 1-2% солода и после тщательного перемешивания оставляют на 3-4 ч, поддерживая температуру 55-60ºС.

Солод получают преимущественно из ячменя, который после увлажнения насыпают в ящики слоем не более 10 см и оставляют в помещении при температуре 20-25ºС. Спустя 2-3 дня ячмень прорастает, после чего его высушивают и в размолотом виде используют при осолаживании или дрожжевании кормов.

Приготовленный таким образом корм скармливают преимущественно поросятам-сосунам и поросятам-отъёмышам. В зависимости от живой массы и общего развития животных его дают в количестве 10-20% от зерновой части рациона. Для улучшения аппетита включают в рацион слабых и высокопродуктивных животных (не более 50% от нормы концентратов).

Дрожжевание ‒ эффективный способ повышения протеина в рационах животных. Содержание полноценного белка увеличивается в 1,5-2,0 раза. Дрожжевание позволяет сэкономить до 25% концентрированных кормов.

Включение в рацион дрожжеванных кормов улучшает аппетит животных, увеличивает среднесуточное потребление кормов, благоприятно влияет на здоровье, продуктивность свиней увеличивается на 5-10%.

Для обработки зерна применяют обычные пекарские дрожжи. Дрожжевание можно проводить в любой ёмкости с условием периодического перемешивания дрожжуемой массы. Зерно при дрожжевании необходимо измельчить.

Процесс дрожжевания можно осуществлять несколькими способами. Один из них безопарный. Пекарские дрожжи в количестве 0,5-1,0 кг разводят в 5 л тёплой воды. В ёмкость для дрожжевания наливают 150-200 л тёплой воды (30-40ºС), разведённые дрожжи и, при постепенном перемешивании, добавляют 100 кг дерти зерна. Всю массу тщательно перемешивают через каждые 30 мин. Через 6-9 ч корм готов к употреблению.

Для улучшения роста дрожжей необходимо добавлять к корму 0,1% (к массе сухого корма) сернокислого или фосфорнокислого аммония, 1,5-2,0% измельченного ячменного солода или патоки, 10-15% мелкоизмельчённой сахарной свёклы, до 3% люцерновой муки, 1,0-1,5 мг хлористого кобальта на 1 л взятой воды.

Дрожжеванный корм скармливают в свежем виде. Приучают к нему животных постепенно в течение 5-6 дней. В первые 2 дня включают 10-15% от нормы, затем 30% и к 6 дню дают всю норму. Скармливают дрожжёванный корм в течение 30-40 дней, затем делают перерыв на 10-15 дней.

В рационе хряков, супоросных и подсосных маток норма такого корма должна составлять 30-40% от массы концентратов (в расчёте на сухой корм), поросят-отъёмышей ‒ до 50-60%, ремонтного и откормочного молодняка ‒ до 25-30%.

Из-за трудоёмкости дрожжевание не находит пока широкого применения. В перспективе это хороший приём интенсивного откорма свиней на заключительном этапе для получения среднесуточных приростов 800-1000 г.

Наилучший способ подготовки зерновых кормов к скармливанию – приготовление комбикормов , в которых недостаток питательных веществ одних компонентов компенсируется высокой концентрацией их в других и специальными добавками.

Частично испорченное в процессе уборки или хранения зерно варят в течение 1 часа или запаривают в кормозапарнике 30-40 минут.

Частично испорченный непроваренный корм не рекомендуется давать супоросным, подсосным свиноматкам и молодняку в раннем возрасте. Такой корм можно вводить до 50% от общей дачи концентратов откормочному поголовью.

Без предварительной подготовки зернобобовые скармливаются животным в ограниченном количестве (таблица 24).

Таблица 24 – Максимальные нормы включения зернобобовых

в рационы сельскохозяйственных животных (процент в комбикорме)

Приведённые нормы могут быть увеличены в 1,5-2,0 раза при соответствующей подготовке зерна бобовых культур перед скармливанием.

Вопросы для самоконтроля

1. На какие подгруппы по химическому составу делят зерновые корма?

2. Каковы ориентировочно максимальные нормы включения зернобобовых (%) в комбикорма для сельскохозяйственных животных?

3. Какие основные органолептические показатели учитываются при оценке зерна?

4. Какие показатели характерны для зерна отличного качества, идущего на кормовые цели?

5. Дать характеристику основных органолептических показателей у доброкачественного зерна.

6. Какое зерно по качеству считается подозрительным?

7. Какое зерно непригодно для скармливания животным?

8. Кому и каким образом при организации кормления животных можно скармливать подозрительное зерно?

9. Назвать основные способы подготовки зерновых кормов к скармливанию?

10. Какой способ подготовки зерновых кормов к скармливанию считается наилучшим и почему?

2.5.2 Комбикорма

В настоящее время широкое распространение в практике кормления сельскохозяйственных животных находят комбикорма. В организации научно обоснованного кормления комбикормам принадлежит исключительно важная роль. Доказано, что переработка зерна, предназначенного на корм скоту, в полноценные комбикорма повышает эффективность использования зернофуража на 25-30%.

Комбикорм – это сложная однородная смесь очищенных и измельчённых до необходимой крупности различных кормовых средств и микродобавок, вырабатываемая по научно обоснованным рецептам и обеспечивающая полноценное сбалансированное в соответствии с нормами кормление животных.

Современные комбикорма балансируют по 27-32 показателям питательности, в том числе по 17-20 биологически активным веществам, добавляемым в составе премиксов.