Кормление животных с основами кормопроизводства

скармливать их нужно только после охлаждения до 30-35% и обязательно в смеси с концкормами.

Таблица 119 – Структура рационов для беконного откорма молодняка при различных типах кормления, процент от энергетической питательности

Структура рационов концентратного типа при мясном откорме свиней может быть следующей (в процентах от энергетической питательности): концентраты – 82-87, сочные – 7-12, травяная мука – 3, животные корма – 3 (зима) и концентраты – 85-90, зелёные корма – 7-12, животные корма – 3 (лето). Следует иметь в виду, что на каждые 10% дерти ржи в структуре рациона среднесуточный прирост живой массы снижается на 8 г, а конверсия корма – на 0,02 кг корма на каждый килограмм прироста массы тела . Примерное количество кормов для молодняка на откорме представлено в таблице 103.

При составлении рационов для беконных свиней следует руководствоваться нормами, приведенными в таблицах для мясного откорма. Дефицит протеина в рационах молодняка и низкое его качество в отношении уровня и соотношения незаменимых аминокислот – главные причины снижения роста мышечной ткани и резкого ухудшения эффективности беконного откорма. Вместе с тем рационы следует тщательно балансировать по витаминам и минеральным веществам в соответствии с нормами.

При мясном откорме, когда в рационах значительную долю составляют концкорма, эффективно 2-кратное кормление при влажности корма 65-70%. Температура воды для поения свиней на откорме и взрослых животных зимой должна быть 10-16°С. Свет на ферме должен быть не менее 8-9 ч в день.

При использовании рационов со значительным уровнем сочных и грубых кормов лучшие результаты по интенсивности роста могут быть получены при 3-кратном кормлении.

Особенностью откорма молодняка свиней в европейских странах (например, в Дании) является всё большее внедрение быстровозводимых ферм-автоматов для откорма свиней по системе ОДБ (от откорма до бойни). При этом поросят массой 7-8 кг доращивают, а затем откармливают в одном помещении до 100110 кг.

На большинстве современных ферм и свинокомплексов европейских стран кормление производят с помощью автоматической системы раздачи кормов по технологии «вволю». При этом поросята на откорме потребляют в среднем 2,3 кг в день сухого корма, среднесуточный прирост живой массы составляет 0,92-0,94 кг. Температура влажного корма должна быть 30-36°С.

Преимущества технологии кормления «вволю»:

– свиньи потребляют корма столько, сколько им нужно для осуществления жизнедеятельности и максимальных приростов живой массы;

– отсутствует каннибализм, а между свиньями устанавливается иерархия во времени и периодах кормления;

– возможность неограниченного порционного питания позволяет избежать переедание и ожирение свиней;

– в процессе еды животное может дозированно пить, не отходя от кормушки;

– слюна, попадающая в кормушку, создает благоприятные условия для начала ферментации комбикорма;

– практически исключает ручной труд (в том числе по очистке станков и уборке навоза).

На этих предприятиях считается, что кормление «вволю» обеспечивает максимальную продуктивность животных, наиболее эффективное и экономное расходование комбикормов. При этом органические отходы перерабатываются или в высококачественные органические удобрения с получением биогаза анаэробным способом или получением высококачественного компоста методом экспресс-компостирования.

Для получения сальных туш применяют откорм разовых (проверяемых) маток и взрослых выбракованных свиноматок и хряков (таблица 120).

Таблица 120 – Нормы для откорма выбракованных маток и хряков (на голову в сутки)

* – Не более.

Цель такого откорма – получение жирных туш с содержанием в них до 45% высококачественного сала. Для этой цели лучше подходит крупная белая порода. Продолжительность такого откорма – два-три месяца. Молодых маток (разовых, проверяемых) живой массой 130-150 кг ставят на откорм после отъёма от них поросят и снимают с откорма при живой массе 200-220 кг.

Обычно это происходит в летне-осенний период с использованием дешёвых кормов собственного производства. Выбракованных взрослых свиноматок и хряков откармливают в течение 2,5-3,0 месяцев с увеличением первоначальной массы на 50-60% при среднесуточном приросте 800-1000 г. В конце откорма получают тяжёлые сальные туши с толщиной шпика не менее 7 см.

Для получения высокого прироста свиньям на 100 кг живой массы необходимо скармливать не менее 4,0 ЭКЕ. В 1 кг сухого вещества рациона должно содержаться 1,29-1,31 ЭКЕ обменной энергии. Затраты кормов на 1 кг прироста – 6,5-8 ЭКЕ. На 1 ЭКЕ должно приходится около 70-80 г переваримого протеина. Отношение кальция к фосфору должно быть в пределах 1,25.