Кормление животных с основами кормопроизводства

Чистый клевер обычно не выращивается на сено (используют для заготовки сенажа), в то же время заготовка сена из смеси злаковых трав и клевера весьма распространена. Люцерна является важным бобовым растением на сено во многих странах. Ценность люцернового сена определяется высоким содержанием белка и может содержать его 20%, если оно заготовлено в самом начале фазы цветения. Злаковые зерновые (ячмень, пшеница, овёс) иногда скашивают зелёными и заготавливают сено в фазе молочной спелости зерна.

Из смеси злаковых и бобовых трав можно получить сено отличного качества с содержанием переваримого протеина 115 г и выше 10 МДж ОЭ в 1 кг сухого вещества. В целом сушка травы на сено не должна ухудшать её питательности. С другой стороны, сено плохого качества, заготовленное от старых растений в плохую погоду, имеет низкую переваримость и ОЭ ниже 7 МДж в 1 кг сухого вещества. Такое сено не лучше овсяной соломы.

При высушивании сено должно получиться зелёного цвета, с хорошим ароматом, без пыли и плесени, с минимальными потерями листьев и соцветий.

Чтобы сберечь в траве максимальное количество питательных веществ ‒ аминокислот, каротина, надо досушиванием быстро довести скошенную траву до влажности 14-17%.

Величина механических потерь при переворачивании, сгребании, копнении зависит: от свойств травы, способов сушки, погоды. Листья у бобовых составляют половину массы всего растения с содержанием: около 80% протеина, 60% БЭВ, и только 20% клетчатки, содержание каротина в листьях в 8-20 раз больше, чем в стеблях.

При нормальной сушке в хорошую погоду общие потери сухого вещества травы колеблются от 10 до 30%, при неблагоприятных погодных условиях они достигают 50%. Одно из решающих условий получения сена высокого качества ‒ своевременное скашивание трав с учётом их биологических особенностей.

Фаза созревания ко времени скашивания является наиболее важным фактором, определяющим питательную ценность сена. Чем позже дата скашивания, тем больше будет урожай, но тем ниже содержание белка и других питательных веществ, выше клетчатки, ниже переваримость и энергетическая ценность, хуже поедаемость сена животными. Сено, заготовленное из молодых растений, имеет более высокую питательность, чем сено из зрелых растений.

Бобовые травы и разнотравье лучше скашивать в фазы бутонизации – начала цветения , злаковые – до колошения .

Приёмы ускорения сушки трав: плющение, ворошение, переворачивание массы в валках.

Способы заготовки сена следующие.

1) Полевая сушка ‒ этим методом готовится прессованное (влажность не должна быть более 20%) и рассыпное сено. В полевых условиях для получения высококачественного сена важно ускорить процесс сушки. С этой целью применяют ворошение скошенной массы и плющение (для бобовых). Ворошение проводят по мере подсушивания верхнего слоя травы. При этом ворошение бобовой массы нельзя производить при влажности ниже 55%, а злаковой – 45% во избежание обламывания листьев. Поэтому из прокосов массу сгребают в валки и сушат обычным методом путём периодического ворошения до влажности 15-16% с последующим прессованием или копнением и хранением под навесами или в скирдах.

2) приготовление сена методом активного вентилирования с подогревом воздуха или без подогрева. При этом скошенную массу провяливают в поле в прокосах, валках до влажности 35-40% и досушивают с использованием вентиляторов на вентиляционных коробах под навесами, в сараях или скирдах до влажности 15-17%). Для досушивания массу укладывают на воздухораспределительную систему, без уплотнения, слоем 1,0-1,5 м. Процесс вентилирования ведут непрерывно в течение 1,5-2,0 суток. Укладку продолжают послойно и вентилируют массу до тех пор, пока не будет образована скирда высотой 6-8 м и шириной 6-6,5 м. В зависимости от погодных условий вентилирование продолжается 7-10 дней. Сено считается готовым, если влажность его не превышает 16-17%.

3) Приготовление сена с использованием химических консервантов. Дозы внесения консервантов ‒ органических кислот ‒ от 5 до 30 кг, в зависимости от влажности убираемой массы (от 22 до 35%), или безводного аммиака ‒ 3% от массы сена.

Современные технологические схемы приготовления сена включают следующие основные операции и параметры:

• скашивание травостоя с плющением (бобовых) или без

• плющения растений, провяливание массы до 50-55%-ой влажности с ворошением или без ворошения покосов;

• сгребание массы в валки, досушивание травы до влажности

• 35-40% (при необходимости ворошение и переворачивание валков из злаковых трав);

• подбор массы влажностью 35-40% и досушивание её на

• месте складирования методом активного вентилирования до кондиционной влажности (17%);

• уборка в рулоны и прессование в тюки при влажности мас-

• сы 22-25% с последующим досушиванием в поле;

• уборка в рулоны и прессование в тюки при влажности мас-

• сы 30-35% с досушиванием методом активного вентилирования по месту складирования;

• копнение массы с влажностью 35-40%, её досушивание в

• копнах до влажности 20-22% с последующей укладкой массы в стога или скирды.

При заготовке прессованного сена (в тюках или рулонах) прессование осуществляется при подборе провяленной или высушенной травы из валка.

Заключительным и важнейшим этапом заготовки сена считается его дальнейшее хранение. От способов хранения сена во многом зависит его качество. Хранить сено лучше вблизи животноводческих ферм, под навесом или в специально оборудованных сенохранилищах. Это позволяет сократить затраты труда и технических средств на доставку корма животным и уменьшить потери питательных веществ в период хранения. При хранении сена в скирдах или стогах в противопожарных целях их размещают один от другого на расстоянии не менее 30 м.

Укладывать в стога и скирды нужно хорошо высушенное сено, влажностью не более 17%, так как при большей влажности оно быстро согревается, теряет зелёный цвет, плесневеет. Места для укладки сена выбирают возвышенные, ровные, с удобными подъездами. Территорию огораживают изгородью и окапывают траншеями.

Рекомендуемые размеры скирдов сена приведены в таблице 10.

Таблица 10 – Рекомендуемые размеры скирдов сена, м

Примерная окружность стога должна составлять 10-25 м, высота – около 5-6 м, масса – 2-5 т.

Перед началом скирдования проводят подготовительные работы. Скирду располагают торцом к направлению господствующих ветров. На месте укладки стога или скирды устраивают подстожье