Кормление животных с основами кормопроизводства

из жердей, старой соломы, чтобы внизу сено не портилось от сырости. Сверху стог или скирду укрывают соломой.

Механические потери питательных веществ увеличиваются, когда убирают пересушенное сено, а общие потери при заготовке сена могут быть чрезвычайно большими в условиях плохой погоды. Разница между составом убираемой на сено зелёной массы и готовым сеном примерно равна: 18-20% сухого вещества и 27% переваримого протеина. При неблагоприятных погодных условиях потери могут достигать 30-40%.

При хранении сена в полевых условиях потери каротина составляют от 6 до 20% в месяц в тёплое время года и 3-4% в месяц в холодное время года. При этом общие потери питательных веществ достигают 8-10% в месяц.

Нормы скармливания сена.

• крупному рогатому скоту – от 2 до 15 кг на голову в сутки, молочным коровам от 0,7 до 3,0 кг на 1 ц живой массы;

• овцам – 0,5-3,0 кг на голову в сутки, для них сено может составлять 50 % энергетической питательности рациона;

• лошадям – от 2 до 12 кг на голову в сутки или в среднем 2 кг на 1 ц живой массы;

• свиньям мелко измельчённое высококачественное сено (если нет травяной муки) дают от 200 г до 2 кг на голову в сутки;

• в условиях мелких птицеферм первоклассное мелкоизмельчённое сено при отсутствии травяной муки птице скармливают от 10 до 300 г на голову в сутки.

Общая характеристика соломы . Производство зерна сопровождается получением побочного продукта ‒ соломы. Все виды соломы отличаются высоким содержанием клетчатки (33-37%), низким уровнем протеина (3,8-7,4%) и жиров (1,5-1,7%), полным отсутствием витаминов.

Скармливают солому крупному рогатому скоту, овцам, лошадям. Животные лучше поедают солому овсяную и ячменную, хуже яровую пшеничную и бобовых культур. Солому озимых злаков обычно используют на подстилку и укрытие корнеплодов при их закладке на хранение в буртах.

Пшеница, ячмень, рожь, овёс ‒ основные источники соломы, однако в нашей стране чаще всего на корм используют ячменную и пшеничную солому. Овсяная солома предпочтительна для кормления, но из-за малого объёма производства овса количество её очень ограничено. В целом солома составляет не более 5-10% объёма кормов.

Бобовая (гороховая) солома богаче белком, кальцием и магнием, чем солома злаков, и, если правильно убрана, является полез-

ным грубым кормом для жвачных. Из-за низкого содержания клетчатки в стебле её труднее высушить, чем злаковую солому, и она чаще поражается плесенью при хранении.

Кормовая ценность соломы непостоянна и зависит от вида, сорта растений, агротехники возделывания, условий хранения и способа подготовки к скармливанию.

Питательная ценность 1 кг соломы злаковых культур (ржи, овса, ячменя, проса) составляет 0,52-0,57 ЭКЕ, 9-23 г переваримого протеина. В 1 кг соломы бобовых культур (вики, гороха, клевера) содержится 0,46-0,60 ЭКЕ и 28-35 г переваримого протеина.

Клетчатка играет немаловажную роль в питании жвачных животных, она придаёт рационам необходимый объём и физическую структуру, служит основным заполнителем пищеварительного тракта, утоляя чувство голода у животных. Грубые корма обеспечивают нормальную работу преджелудков и перистальтику кишечника, создают нужную рыхлость кормовых масс и хорошее пропитывание их пищеварительными соками и ферментами.

Для нормального течения обменных процессов в составе сухого вещества рациона жвачные должны получать 20-24% клетчатки.

Обычные нормы скармливания соломы в натуральном виде (без подготовки к скармливанию) из расчёта на 1 голову в сутки составляют для сухостойных коров 1-2 кг, для коров с низкой и средней продуктивностью 1,5-2,5 кг, молодняку крупного рогатого скота старше года ‒ 1-2 кг, рабочим лошадям при выполнении легких работ ‒ 1-3 кг, взрослым овцам ‒ 0,5-0,7 кг на голову в сутки. Солома, бывает, необходима в рационах высокопродуктивных коров в период запуска для затухания лактации перед постановкой на сухостойный период. Кроме того, солому приходиться вводить в рационы сухостойных коров для снижения концентрации энергии в сухом веществе рациона в целях недопущения повышенной упитанности животных. Солому включают также в рацион нетелей, имеющих упитанность BCS > 3,5 для снижения концентрации энергии. Оправданно также её использование при недостатке клетчатки в молодой пастбищной траве в начале пастбищного периода.

Тема 3. Оценка качества и учёт запасов сена и соломы (2 часа)

Характеристика качества сена и соломы. При оценке качества сена устанавливают его цвет, запах, фазу вегетации растений, признаки порчи, влажность, ботанический и химический состав.

За основу определения качества берут качественные показатели сена, установленные ОСТ 10243-2000 (таблица 11).

Требования ОСТа 10243-2000 к качеству сена (извлечение) Виды сена: 1) сеяное бобовое (бобовых растений более 60%);

2) сеяное злаковое (злаковых более 60 % и бобовых менее 20%);

3) сеяное бобово-злаковое (бобовых 20-60%);

4) естественных кормовых угодий (злаковое, бобовое, злаково-бобовое и др.); Травы должны быть скошены:

1) бобовые – в фазе бутонизации, но не позднее полного цветения;

2) злаковые – в фазе колошения, но не позднее начала цветения.

Влаги в сене должно быть не более 17%. В сене естественных сенокосов ядовитых и вредных растений не должно быть более 1% по массе.

Таблица 11 – Показатели оценки питательности и качества сена по ОСТ 10243-2000 (извлечение)

Если сено хотя бы по одному из показателей: сырому протеину или обменной энергии (кормовым единицам) – не соответствует нормам, указанным в таблице, его переводят в более низкий класс или относят к неклассному.