| ГЛАВА 1. МЕХАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССОВ ДОЕНИЯ КОРОВ | ||
|---|---|---|
| 1.1. | Технология машинного доения коров и зоотехнические | 5 |
| требования к ней. | ||
| 1.2. | Доильные машины, их узлы и принцип работы. | 7 |
| 1.3. | Расход воздуха доильной машиной. | 9 |
| 1.4. | Принцип работы и подача лопастного ротационного воздушного насоса. | 12 |
| 1.5. | Классификация доильных установок и их устройство. | 16 |
| 1.6. | Технологический расчет доильных установок. | 21 |
| Контрольные вопросы. | 27 | |
| Задания для самостоятельной работы | 27 | |
| Литература | 27 | |
| ГЛАВА | 2. МЕХАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССОВ ПЕРВИЧНОЙ | |
| ОБРАБОТКИ МОЛОКА | ||
| 2.1. | Основы технологии первичной обработки молока. Свойства и ГОСТ на молоко. | 30 |
| 2.2. | Охладители молока, принципы работы и конструкции. | |
| 2.3. | Тепловой баланс процесса охлаждения и расчет охладителей. | 33 |
| 2.4. | Пастеризаторы молока, их классификация, принцип работы и конструкции. | |
| 2.5. | Расчет пастеризаторов. | |
| 2.6. | Расчет регенеративных теплообменников. | |
| 2.7. | Типы сепараторов, принцип работы и конструкции. | |
| 2.8. | Основы теории и расчет сепараторов. | 88 |
| 2.9. | Технологические расчеты линии первичной обработки молока. | 91 |
| Контрольные вопросы | 105 | |
| Вопросы для самостоятельной работы | 105 | |
| Литература | 105 | |
← База знаний / Доение
Механизация процессов доения и первичной обработки молока
А. В. Жигжитов, И. Б. Шагдыров · 2008 · Россия · Россия
Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2008 года.
