4
'
Уже доказана возможность интенсивного выращивания и откорма молодняка на жоме втечение 6-ти и более месяцев до получения живой сдаточной массы скота 400—450 кг за счет сбалансирования рационов по переваримому протеину, минперальным веществам и витаминам. В них включают бобоно-злаковое сено, силос или сенаж, белково-витаминно-минеральные добавки, богатые фосфором, мочевинуи аммонийные соли. Такое балансирование обеспечивает получение оптимальных среднесуточных приростов, конечной сдаточной массы и продолжительности откорма скота на жоме. Примерная структура рациона: жом — 55-65% , грубые корма — 5-10, патока — 10-15, концентраты — 25-30%. Часть жома (50% по питательности) целесообразно заменять силосом или НОМ,
Были изучены возможности замены части жома кукурузным силосом в колхозе «Урал» Кармаскалинского района Республики Башкортостан. Кормовые добавки применяли неносредственно при закладке. Для обогащения силоса протеином и фосфором использовалась мочевина и диаммонийфосфат (ДАФ), соответственно, 3 и 5 кг/т зеленой массы. Стабилизатором сохранности питательных веществ силоса стал агидол (8—10 кг/т зеленой массы), который обычно применяется для сохранения каротина в травяной муке, так как позволяет болес чем в 2 раза уменьшить разрушение его в процессе хранения. Разрушение каротина связано с прогорканием жиров — поглощением атмосферного кислорода жирными ненасыщенными кислотами. Молодая зеленая трава, сено, силос содержат от 2 до 3% чистого жира и относительно богаты ненасыщенными кислотами. Прогоркание не только разрушает каротин, но и способствует образованию вредных для организма веществ. Химические же антиокислители (ионол и др.), витамины Е, С предохраняют от этого процесса, от разрушения жирорастворимых витаминов А, О, Е, К. Каротин хорошо сохраняется в силосе без доступа воздуха. На практике сроки закладки массы часто сильно затягиваются (неорганизованность, погодные условия), не обеспе. чивается герметичность траншей. Это ведет к окислению каротина и потере питательных веществ. 1 1029
| 38ипииаинииниям Р.С: ХАЗИАХМЕТОВ:НАНА Рациональное кормлениеНН ОВО животных
Превращение каротина кормов в витаминА у животных происходит при достаточном количестве белка и жиров кормового рациона. Следовательно, внесение в силос агидола, мочевины и диаммонийфосфата способствует обогащению рационов бычков протеином, жиром, витаминами. Химические добавки вносили по норме, вручную во время разгрузки, разравнивая и уплотняя массы. Каждую машинус зеленкой взвешивали на автовесах. Внесение химических добавок предупреждает сильное разогревание массы (снижается интенсивность микробиологических процессов), способствует лучшей сохранности питательных веществ. Сохранность питательных веществ составила в силосе без добавок 80%, а в силосе с агидолом, мочевиной и ДАФ — 90%. Следовательно, питательная ценность силоса, приготовленного с использованием химических добавок, выше, чем обычного.
Силос без добавок, с агидоломи в сочетании с мочевиной плюс ДАФ имел соответственно: pH — 4,0, 4,1, 4,2; молочной кислоты — 1,18, 1,03, 0,73; уксусной — 0,5, 0,4, 0,3; масляная кислота везде отсутствовала. Для изучения влияния замены части жома кукурузным силосом, приготовленным с химическими добавками, на продуктивность животных, провели научно-хозяйственный опыт набычках бестужевской породы. Для опытов отобрали 4 группы животных-аналогов с учетом возраста, живой массы, примерно одинаковой упитанности и без существенных экстерь| ерных недостатков. Все животные находились в одинаковых условиях содержания. Опыт продолжался 150 дней, в первые 15 дней скот получал рацион подготовительного периода, согласно плану роста животных и детализированным нормам кормления. Bo II, Ш, ГУ группах часть жома заменяли кукурузным силосом | 15-29% от общей питательности рациона: соответственно, си| лос без добавки, силос с агидоломи силос с агидолом в сочета| нии с мочевиной, ДАФ. Кроме того, животные всех групи по| лучали смесь микроэлементов, из расчета 1 флакон на 16 голов. В одном флаконе содержится: калий йодистый — 64 мг, | кобальт хлористый — 96 мг, медь сернокислая — 1600 мг,
|
цинк сернокислый — 560 мг, марганец сернокислый — 2400 мг. Смесь микроэлементов задавали1 раз в день.
Замена части жома кукурузным силосом и использование силоса, приготовленного с применением химических кормовых добавок, благоприятно воздействовала на повышение мясной продуктивности животных. Среднесуточный прирост живой массы вопытных группах был, соответственно, на 101, 147, 187 гвыше, чем в контроле. В последующих двух научно-хозяйственных опытах для восполнения в рационах бычков недостатка витаминов А и О, при замене части жома обычным кукурузным силосоми наряду с использованием других кормовых добавок (АКД, диаммонийфосфат, поваренная соль, мел, смесь микроэлементов), вводили препараты витамина А «Микровит» (325 000 МЕ/г), витамина D «Видеин» (200 000 МЕ/г) и концентрат витаминаJy (50000 МЕ/мл) в количестве, соответственно, 2400-82 500 МЕ витаминаА и 5000-8000 МЕ витамина Dв расчета на 1 голову в сутки, в зависимости от их недостатка в рационах. Среднесуточный прирост живой массы у бычков опытных групп оказался на 113—212 г больше, чем в контроле, что соответствует 19-25%.
Использование силоса взамен части жома в рационах бычков — рациональное решение, так как осуществляется постепенный переход к использованию зеленых кормов в летний период. Кроме того, рационы при использовании силоса лучше сбалансированы по нормируемым показателям, особенно по витаминам Аир.
Как известно, витамины не являются источником энергии или материалом для построения тканей и органов у животных, но они необходимы для обеспечения важнейших процессов обмена в организме и способствуют лучшему использованию питательных веществ кормов, за счет чего увеличивается продуктивность животных.
Себестоимость рационов во II, Ши[У опытных группах была выше, чем в контроле. Это связано с дополнительными затратами на приобретение химических препаратовииспользованием кукурузного силоса для замены части жома. Однако затраты на приобретение химических препаратов и использование
