альными станками «тандем». Их применение обеспечивает индивидуальное обслуживание коров и удобство осмотра животных. Доильные установки со станками «тандем» устанавливают в доильных залах молочнотоварных и племенных ферм.
Обрабатывают полученное молоко по различным схемам. Наиболее рационально использовать схему, предусматривающую улучшенную очистку молока, его пастеризацию, глубокое охлаждение, длительное хранение. Обработанное молоко отправляют на пункт переработки.
Структурная схема поточной технологической линии доения коров и первичной обработки молока представлена на рисунке 9.4.
| 1 | 2 | 3 | 4 |
|---|
Рисунок 9.4 – Структурная схема поточной технологической линии доения коров и первичной обработки молока:
- 1 – доильный зал; 2 – доильная установка; 3 – охладительно-пастеризационная установка; 4 – резервуар для хранения молока
Проектируемая линия включает в себя станочную доильную установку 2 , смонтированную в доильном зале 1 , охладительнопастеризационную установку 3 , резервуар для хранения молока 4 .
Технологический расчет линии доения коров
В основу технологического расчета линии машинного доения коров входит выбор доильной установки, определение ее производительности, количества операторов и доильных аппаратов, с которыми может работать оператор.
В предыдущем подразделе нами обоснован тип доильной установки. В связи с этим принимаем автоматизированную доильную установку – «Тандем» УДА-8 (рисунок 9.5), техническая характеристика которой представлена в таблице 9.4.
Количество доильных установок на ферме беспривязного содержания коров при доении их в доильном зале
бп = Мк ∙ , (9.19)
д.у. ∙Т
-
где Мк – общее поголовье коров на ферме, составляет 400 гол.; – коэффициент, учитывающий количество доящихся коров на ферме, рекомендуют принимать =0,85–0,90 [8];
-
д.у.– паспортная производительность доильной установки, составляет 60–65 коров в час;
-
Т – продолжительность разового доения стада, рекомендуют принимать Т = 6,0–6,5 ч [8].
Таблица 9.4 – Техническая характеристика автоматизированной доильной установки «Тандем» УДА-8 [3]
| Характеристика | Показатель |
|---|---|
| Производительность установки, коров/ч | 60–65 |
| Число доильных аппаратов | 8 |
| Число обслуживаемых коров | 200–450 |
| Число обслуживающего персонала: | |
| операторов | 1 |
| подгонщиков | 1 |
| Доильный аппарат: | |
| марка | АДУ-1/2 |
| число | 8 |
| Число мест для животных | 4×2 |
| Масса установки, кг | 4105 |
-
1 – проход для коров; 2 – входные ворота; 3 – доильный станок;
-
4 – кормушка; 5 – рабочая траншея; 6 – ворота для выхода коровы
Тогда
бп = 400 ∙0,9 = 1.
60 ∙6
Производительность труда оператора
оп = 60 , (9.20)
где – время, затрачиваемое оператором на подготовительнозаключительные работы при каждом доении, для станочных доильных установок с индивидуальным обслуживанием животных рекомендуют =1,4–1,5 мин [8].
Тогда
оп = 60 = 40 гол./ч.
1,5
Потребное количество операторов для обслуживания всего стада доящихся коров
∙
оп = = 360 ∙1,5 = 1,5.
60 ∙ 60 ∙6
Округляем в сторону увеличения, получаем число операторов, равное двум.
Количество аппаратов, с которыми может работать один оператор,
м + р = м
ап = + 1, (9.21)
где м– продолжительность доения одной коровы доильным ап- паратом, рекомендуют м= 4–6 мин [8].
Тогда
ап = 4,5 + 1 = 4.
1,5
Правильность расчетов проверим по соотношению
( оп ∙ ап ) окр ≥( оп ∙ ап ) расч , (9.22)
2 ∙4 = 8 > (1,5 ∙4) = 6.
