альных – на полу, или в многоярусных клеточных батареях, или в стационарно монтируемых контейнерах; в многопролетных зданиях – в напольных станках, в клеточных батареях или в подвижных контейнерах.
На крупных фермах и комплексах промышленного типа применяют безвыгульное, мелкогрупповое или индивидуальное содержание животных. На фермах и комплексах среднего и небольшого размера можно применять свободновыгульное содержание супоросных свиноматок, если этот прием не влечет за собой значительного снижения производительности труда операторов. Система содержания свиней может быть одно-, двух- и трехфазная.
При однофазной системе содержания маток после отъема поросят переводят в помещение для холостых маток, поросят же оставляют в трансформированных станках для опоросов. Эту технологию называют семейно-гнездовой, так как поросята находятся семьей в одном станке от рождения до сдачи на предприятие мясоперерабатывающей промышленности. С биологической, физиологической и экономической точек зрения эту систему следует считать лучшей, так как исключение влияния стрессов вследствие перевода животных из помещения в помещение по фазам развития позволяет получить более высокие приросты живой массы при минимальных затратах кормов.
Основным недостатком этой системы является нерациональное использование станковой площади в этот период.
При двухфазной системе содержания поросят после отъема оставляют в цехе опоросов в трансформированных станках и содержат до достижения живой массы 30 кг, которую они набирают обычно в возрасте 90 дней, после чего их переводят в цех откорма. Таким образом, поросят перемещают один раз. При этом влияние стрессов от перемены «жилья» и «соседей» частично устраняется; такую систему можно назвать биологическим и экономическим компромиссом.
При трехфазной системе содержания поросят перемещают два раза: сначала из цеха опоросов – в цех доращивания, а затем из него – в цех откорма. С точки зрения капитальных затрат это самый экономичный способ, но он приводит к снижению продуктивности животных и падению ежесуточных приростов жи-
вой массы. Это объясняется тем, что при перемещении из одного помещения в другое поросята подвергаются неоднократной перегруппировке, что приводит к стрессам, следствием которых является временное снижение интенсивности роста поросят, а следовательно, к недобору продукции.
Однако трехфазная система содержания является самой распространенной как в нашей стране, так и за рубежом.
В условиях промышленной технологии производства свинины организация воспроизводства стада должна обеспечивать равномерное в течение года получение поросят, выращивание и откорм свиней, производство свинины.
Время, в течение которого формируют группу подсосных маток с расчетом получения от них определенного числа поросят, называют ритмом репродукции. За ритм репродукции предприятие получает определенную долю промежуточной (поросята) или конечной (откормочные свиньи) продукции от годового плана ее производства. В зависимости от размера фермы или комплекса ритмы репродукции могут быть 1-, 2-, 3-дневные и т.д., а также недельные или декадные.
На крупных комплексах (54, 108 тыс. свиней) предусматривают одно- и двухдневные ритмы. На средних (12, 24 тыс. свиней) комплексах применяют недельные и декадные ритмы. На фермах небольшого размера желательны туровые опоросы. В зависимости от ритмов репродукции может быть несколько вариантов поточного воспроизводства.
В качестве примера некоторые из них показаны в таблице 1.3. Воспроизводительный цикл свиноматок определяется временем от отъема поросят до плодотворного осеменения, или временем от поступления ремонтной свинки в сектор осеменения до плодотворного осеменения, продолжительностью супоросности и подсосного периода. Это можно выразить формулой
В ц = Б + П + И , (1.2)
-
где В ц – воспроизводительный цикл, дней;
-
Б – продолжительность супоросности, дней;
-
П – продолжительность подсосного периода, дней;
-
И – интервал времен от отъема поросят до оплодотворения маток, дней ; И = 22 дня.
Таблица 1.3 – Показатели и ритм репродукции, принятые в проектах комплексов различной мощности
| Показатель | Мощность комплексов, тыс. свиней в год | |||
|---|---|---|---|---|
| 12 | 24 | 54 | 108 | |
| Число свиноматок, тыс. гол. | 0,6 | 1,2 | 2,7 | 5,3 |
| Среднее число опоросов на одну матку в год | 2, 15 | 2,15 | 2,26 | 2,26 |
| Ритм репродукции, дней | 16 | 8 | 2 | 1 |
| Многоплодие свиноматок, гол. | 9,5 | 9,5 | 9,8 | 9,8 |
| Число осеменяемых маток за ритм, гол. | 88–90 | 88–90 | 44–46 | 44–46 |
| Число опросов за ритм | 66 | 66 | 33–35 | 33–35 |
| Число получаемых поросят за ритм | 627 | 627 | 322 | 322 |
| Число выращиваемых и откармли- ваемых подсвинков за ритм | 600 | 600 | 300 | 300 |
Интервал И складывается из времени, прошедшего до выявления у маток охоты, и времени, потерянного из-за прохолостения животных при 75–80 % опоросов от осеменения в одну охоту.
Потребность в свиноматках и ремонтных свинках случного возраста для комплекса или фермы рассчитывается по формуле
М = ( O Bц ) , (1.3)
365 ДК
-
где М – среднегодовое число маток, гол.;
-
О – числе свиней, сдаваемых на мясокомбинат, гол.;
-
Д – многоплодие свиноматки или число поросят при рождении, гол.;
-
К – коэффициент сохранности молодняка от рождения до реализации, выраженный в долях единицы; К = 0,92.
Исходя из продолжительности воспроизводительного цикла, рассчитывают среднее число опоросов на матку в год делением 365 дней на продолжительность воспроизводительного цикла.
Зная общую потребность в свиноматках, легко рассчитать размер группы маток, отобранных для опросов в течение одного ритма репродукции, по формуле
