Интенсивный откорм овец может проводиться с использованием зеленой массы, подвозимой с полей прифермских кормовых севооборотов; концентрированных кормов, загружаемых в обычные кормушки; гранулированных и рассыпных кормосмесей, скармливаемых из самокормушек.
В хозяйствах Северного Кавказа накоплен опыт круглогодового использования крупных механизированных площадок.
В зимний период на таких площадках содержат валухов и ремонтный молодняк; в весенний и летний периоды ремонтный молодняк выгоняют на культурные многолетние пастбища, а на площадках размещают сверхремонтный молодняк для интенсивного откорма, валухов и выбракованных маток, которые поступают на откорм сразу после стрижки.
Разработан проект механизированной площадки для зимнего содержания и летнего откорма овец и выбракованных маток на 10 000 мест.
На площадку ремонтный молодняк поступает в возрасте 7–8 месяцев и содержится 180 дней (с ноября и до конца апреля).
В мае молодняк перемещают на культурные пастбища и после стрижки в июне передают на фермы или реализуют в другие хозяйства для племенных целей или для воспроизводства стада. Когда площадка освобождается от ремонтного молодняка, на нее поступает выбракованное поголовье маток и валухов, а затем – баранчики, валухи и выбракованные ярки.
Откорм ведется по следующей схеме:
‒ первый тур продолжительностью 45 дней – взрослые валухи и выбракованные – матки сразу после стрижки и отъема ягнят в количестве 6 600 гол.;
‒ второй тур продолжительностью 90 дней – молодняк текущего года в количестве 10000 гол., в эту группу входят валухи, бракованные ярочки и баранчики.
При кормлении животных гранулами или сухими рассыпными кормосмесями поголовье обслуживает бригада из пяти основных рабочих. При откорме на щелевых полах навоз из накопительных емкостей убирают раз в 1–2 года.
В ряде зон страны созданы межхозяйственные откормочные площадки на 30–50 тыс. овец, а в зоне интенсивного земледелия – на 100 тыс. овец.
Овцеводческие предприятия могут быть как специализированными – для содержания одной половозрастной группы, так и неспециализированными – для содержания овец разных половозрастных групп.
Номенклатура и размеры овцеводческих предприятий приведены в таблице 1.8.
Таблица 1.8 – Размеры овцеводческих предприятий (товарное поголовье)
| Предприятия и объекты | Направление продуктивности | ||
|---|---|---|---|
| тонкорунное и полутон- корунное | шубное, мясошер- стно- молочное | каракульское и мясосальное | |
| Специализированные: маточные, тыс. гол. | 3, 6, 9, 13, 15 | 0,5; 1; 2; 3; 4 | 3, 6, 9 |
| ремонтного молодняка, тыс. скотомест | 3, 6, 9, 12, 15 | 1, 2, 3 | 3, 6, 9, 12 |
| откорма молодняка и взрослого поголовья, тыс. скотомест | 5, 10, 20, 30,40 | 1, 2, 4, 6 | 5, 10, 20 |
| откорма каракульских маток с целью получения каракульчи, тыс. скотомест | – | – | 5, 10, 20; 30 |
| Неспециализированные с закон- ченным оборотом стада, тыс. скотомест | 3, 6, 9, 12 | 1, 2, 3 | 3, 6, 9, 12 |
Контрольные вопросы
- Какие способы и технологии содержания крупного рогатого скота
применяют в животноводстве?
- Какие технологии и современное оборудование для содержания
свиней вы знаете?
- Приведите примеры инновационных технологий и машин в свино-
водстве и птицеводстве.
- Назовите способы содержания и типы свиноводческих и овцевод-
ческих ферм.
- Назовите возможные варианты внутренней планировки и схемы
размещения технологического оборудования в типовых коровниках.
- Каким вы представляете современный молочный комплекс?
2 ПРОЕКТИРОВАНИЕ ГЕНЕРАЛЬНОГО ПЛАНА ФЕРМЫ ИЛИ КОМПЛЕКСА
В понятие «животноводческая ферма» или «комплекс» входит не только поголовье того или иного вида животных или птицы, но и все необходимое для ее производственной деятельности: постройки, оборудование и инвентарь.
Генеральным планом фермы или комплекса называется графическая часть технического проекта, показывающая взаимное расположение всех производственных и вспомогательных построек и сооружений, дорог и инженерных коммуникаций, объединенных технологическими процессами в единое целое.
2.1 Принципы проектирования
При проектировании генеральных планов животноводческих ферм и комплексов необходимо исходить из следующих основных принципов:
1. Четкое зонирование территории.
Зоной фермы называется часть территории, на которой размещены здания и сооружения, имеющие общность назначения, определенную родственность производственных процессов, единство санитарной, зооветеринарной и противопожарной характеристик, однородный уровень инженерного оборудования и транспортного обслуживания. Зонирование территории позволяет создать условия для лучшей организации производственного процесса, сокращения земельной площади, улучшения санитарного и зооветеринарного состояния и снижения эксплуатационных затрат.
Четкое зонирование территории предприятия предполагает возможность его дальнейшего развития без нарушения стройности генерального плана и возможность взаимодействия его элементов. Зонирование территории комплекса целесообразно проводить независимо от размера, производственной структуры, применяемой планировки и застройки.
Состав зон определяется рядом факторов: производственной структурой предприятия, его размером, типом кормления
