вымя прошло 400—500 л крови. Например, у коровы даже со средней молочной продуктивностью через вымя проходит за сутки 5—6 т крови. Чем больше продуктивность коровы, тем выше скорость кровообращения в молочной железе. Образование молока в клетках сскреториого эпителия альвеол происходит не простой фильтрацией различных веществ из крови, а в результате физиологически активного процесса. Отрезок времени от родов до прекращения образования молока в вымени называется лактационным периодом, или лактацией, момент прекращения молокообразования— запуском, а времяДлительностьот запускалактацийдо новыху животныхродов— сухостойнымразных видовпериодом.и пород различна. У молочных коров под влиянием раздоя опа наиболее продолжительна. Чем больше проходит времени от отела до оплодотворения, тем лактационный период больше. Это относится главным образом к коровам, обладающим наследетвенными способностями к высокой продуктивности. Например, одна из известных в симментальской породе рекордисток корова Зозуля 21 в колхозе имени Кирова Черниговской области, когда ее не удалось вовремя оплодотворить, донлась беспрерывно по XI лактации 715 дней.
Графическое изображение величины суточных или месячных удоев в течение лактации называется лактационной кривой,
На удой молока за лактацию оказывают влияние ряд физиологических факторов, обусловливающих нарастание молочной продуктивности до известного максимума в начале лактационного периода, а затем постепенное уменьшение ее и резкое падение к концу лактации. Обычно максимальный суточный удой получают в конце первого и в начале второго месяца лактации. Следовательно, на протяжении каждой лактации и ‚на отдельных ее отрезках в вымени коров образуется неодинаковое количество молока, изменяется с течением лактации н его качественный состав (содержание жира, белка н други! веществ).
Величина молочной продуктивности за лактацию зависиг от максимального удоя, который животное дает за сутки или за месяц, и от степени сохранения его на протяжении лактации. При одном и том же максимальном удое эта величина за лактацию будет тем больше, чем более постоянна лактационная кривая, И часто при меньшем удое животные с равномерными лактациями дают в итоге молока больше, чем те, у которых величина высшего суточного или месячного удоя больше, но быстрее падает лактационная кривая. На рис. 32 приведены лактационные кривые знаменитых рекордисток: коров Вены ярославской породы и Мозайки чер-
143
20 |
Il
70 i
il
ii
Аи
| |
| №
:
& = [ИМ
я | |
7
с.* р |
69 ПА | |
| ai) ЛАКТАЦИОННАЯ
; Е] [hs КРИВАЯ КОРОВЫ
30 | у МОЗАЙКИ
| | \
for
} \ ad
20 4 ААА |
/ i,
10 ЛАКТАЦИОННАЯ КРИВАЯ ‘ew
КОРОВЫ ВЕНЫ м
мым
30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 330
дни
Рис. 32. Лактационные кривые коров: Вены ярославской породы и Мозайки черно-пестрой породы
но-пестрой породы. При раздое коровы Вены в колхозе «Домшинское» Вологодской области был получен рекордный высший суточный удой (82,15 кг). 3a 326 дней лактации надоили 8512,63,73 %. кг,От а коровыза 300 Мозайкидней— 8438,4в племзаводекг молока«Молочное»при жирностиВологодской области за 317 дней лактации получили 11 493 кг, а за 300ный днейудой— составил11350 кг 52молокакг. Несмотряжирностьюна3,32то %.чтоВысшийвысшийсуточ-удой этой коровы меньше, чем у коровы Вены, благодаря более рав-
а
миеee Nl eaeaм аey
i Л |
Рис. 33. Корова Россиянка черно-нестрой породы (ГПЗ «Россия» Челябинской области)
номерной лактации за 300 дней от нее получили значительно больше молока. От коровы Россиянки (рис. 33) черно-пестрой породы в госплемзаводе «Россия» Челябинской области было получено 18086 кг молока за 305 дней и 19162 кг за 365 дней IV лактации. Высший суточный удой 82,5 кг.
А. С. Емельянов выделил четыре THIa коров по характеру лактационных кривых:
Г тии — сильная устойчивая лактациоппая деятельность с высокими удоями; П тни — сильная, но неустойчивая лактационная деятельность, снадающая ‘после получения высшего удоя и вновь подпимающаяся BO BToyuit половиие лактацин (двухвершинная лактанионная кривая); ПТ тно — — высокая, но неустойчивая, быстроспадающая лакTan, [У тип — устойчивая низкая лактация, коровы этого типа молочны,
ПТ тно — — высокая, но неустойчивая, быстроспадающая лакTan,
10 danas м2
