ской продуктивности, но не позднее трех месяцев после отела. Такой порядок создает условия для наращивания мясных и молочных ресурсов за счет более полного использования маточного поголовья, упрощает бухгалтерский и зоотехнический учет в условиях коллективного, семейного и арендного подряда. По этому показателю сравнивают молочную продуктивность, коров, закрепленных за отдельными операторами машинного доения, находящихся на фермах, в хозяйствах, районах, областях. Удой за лактацию. При этом определяют всю молочную продуктивность, полученную от коровы за время ее доения от отела до запуска. Такой способ оценки коров по молочности имеет ограниченное значение, так как продолжительность лактации может быть различной и сравнивать в этом случае животных невозможно. у
Удой за 365 дней (за календарный, или хозяйственный, год). В системе зоотехнического учета и оценки коров по молочной продуктивности в СССР этот способ не применяется, так как при обычном хозяйственном использовании животных их лактации бывают короче 365 дней. Этим способом оценивают коров в США, Австрии, Норвегии, Канаде и некоторых других странах. Чтобы получить высокий показатель удоя за 365 дней, надо искусственно удлинять сервис-период и проводить специальный (конкурсный) раздой коров. Полученные при этом удои для той или иной фирмы имеют рекламное значение. Некоторый зоотехнический интерес представляет лишь выяснение вопроса, до какой величины можно довести при определенных условиях годовой удой коровы. Одним из первых мировых рекордов за 365 дней был удой коровы Сегис Пьетерджи Проспект (США, 1921), равный 16956 кг, после чего ей был поставлен бронзовый памятник. В последующие годы этот рекорд был значительно превзойден многими животными и в других странах. Например, от коровы Бичер Арлина Эллен (США) голштинской породы в .1974 г. за 365 дней ПГ лактации было получено 25247 кг молока, от коровы Убре Бланка (Куба) в 1982 г. за 365 дней IV лактации — 27 674,2 кг.
Удой' за 305 дней. Оценка коров по удоям за 305 дней лактацин применяется в ряде стран Западной Европы и США. В СССР в основном оценку коров по молочной продуктивности проводили за 300 дней лактации. Предложена была такая оценка Е. А. Богдановым. Она удобна потому, что каждая корова при обычном ее хозяйственном использовании приносит ежегодHO по теленку, находится перед отелом в сухостойном периоде 60—65 дней и фактически лактирует 300 дней. При более короткой лактации для оценки берут фактический удой без всяких надбавок. С 1973 г. в СССР введена как основная оценка коров
166
- Коровы-рекордистки основных отечественных пород.
| Д— Порода | Кличка, мер коровы но- | eS Хозяйстпо | Лакта-| ция | | 30% Удой дней, за | в ри молоке, |
|---|---|---|---|---|---|
| Айрширская | Донка | Конный завод №1 (Московская область) | \ | 11365 | 4.08 |
| Алатауская | Грозная | ГПЗ имени Стрель- пикова (Киргизская ССР) | У | 10429 | 3,90 |
| Бестужевская | 3950 | Сельскохозяйст- венная опытная станция (Ульяновская | УТ | 7471 | 3,82 |
| Бурая кавказская | 624 | область) Колхоз имени Шаумяна | IV | 7122 | 3,75 |
| Бурая карпатская | Долина | ГПЗ (Армянская «Закарпат- ССР) ский» | TI | 9635 | 3,70 |
| Бурая латвийская | Юра | Совхоз (Украинская имени ССР) Ленина | Il | 11017 | 4,23 |
| Костромская | Лапочка | (Латвия) ГПЗ имени МЮД (Костромская область) | VI | 12597 | 3,80 |
| » | Морозка | ГПЗ «Караваево» (Костромская область) | ТУ | 10015 | 4,37 |
| Красная литовская | Цупре | Camas итва Атжолина | № | 10861 | 4,53 |
| Красная степная | Быстра | Колхоз «Родина» (Украниская CCP) | УП, | 11353 | 3,95 |
| Красная эстонская | 2717 | Колхоз «Лембита» (Эстония) | VI | 10293 | 4,01 |
| Лебединская | 8592 | ГИЗ «Украина» (Украинская CCP) | У | 10303 | 3,90 |
| Симментальская | Сатира | ГПЗ вмени 15-ле- тия Октября | 1X | 12564 | 4,13 |
| Сычевская | 5147 | (Украниская ССР) ГПЗ «Сычевка» (Смоленская | У | 11686 | 3,81 |
| Тагильская | 431 | область) Совхоз «Савин- ский» (Пермская область) | УТ | 8067 | 4,37 |
| Холмогорская | Лина | Совхоз «Тулама» (Мурманская область) | У | 12560 | 3,78 |
| » | Увертюра | ГИЗ «Ярмолино» (Калужская область) | Ш | 10929 | 4,30 Wiz |
| Черно-пестрая | Россиянка | ГПЗ «Россия» (Челябинская | У | 18086 | 4,18 |
|---|---|---|---|---|---|
| Черно-пестрая литовская Черно-пестрая эстонская Швицкая | Кедра Ниянсу Лабушка | Колхоз область) «Судово» (Литва) Совхоз «Вяндра» (Эстония) Учебное хозяйст- во Казанского CXH | ПП ИТ № | 11176 14743 12393 | 3,96 3,90 4,00 |
| Ярославская | Приветливая | ГПЗ «Светоч» (Ивановская область) | VI | 9578 | 4,03 |
по молочной продуктивности за 305 дней. После рекордных удоев за 300 дней, полученных еще до Великой Отечественной войны на племзаводе «Караваево» от коров костромской породы Грозы (14202 кг) и Послушницы И (14115 кг), в период с 1970 по 1988 г. раздоены в различных хозяйствах новые рекордистки по удою, показатели „учших из них приведены в табл. 19. Высший суточный удой. On характеризует степень раздоя коровы. Этот показатель вносится в основные формы зоотехнического учета молочной продуктивности, в ГПК и служит дополнительным мерилом продуктивных способностей животных. Следует отметить, что в период резких изменений в Teчение года условий кормления и содержания высший суточный удой может более объективно отражать продуктивные качества животных, так как он в меньшей степени подвергается влиянию условий кормления, чем удой за 305 дней лактации.
Рекордные показатели высших суточных удоев в СССР получены от коров Россиянки черно-пестрой породы (89,5 кг), Вены ярославской породы (82,15 кг), Вольницы холмогорской породы (78,9 кг), Волги черно-пестрой породы (77 кг), Виты лебединской породы (69,5 кг), Зины лебединской позолы (67 кг), Грозы костромской породы (66 кг). Показатель высшего суточного удоя, полученного еще в 1940 г. от коровы Вены, превзошли лишь две мировые рекордистки— Бичер Арлина Эллен110,9кг (США)молока. —88 кг и Убре Бланка (Куба), давшая за сутки
Пожизненный удой. Он представляет собой суммированные удои за все лактации в течение жизни животного. Этот показатель характеризует конституциональную крепость и долговечность коров. К числу мировых рекордисток по пожизнен168
