Разведение сельскохозяйственных животных

доращивания района живой массой 210—215 кг. Внедрение коллективного подряда, как сообщает М. Тютюнников, значительно улучшило производственно-экономические показатели комплекса. Через два года после внедрения подряда при той же среднегодовой численности работников (53 человека) валовое производство говядины увеличилось на 2922 ц, среднесуточный прирост на откорме— достиг 907 г, себестоимость | ц прироста уменьшилась н составила 141,3 руб. ШЕРСТНАЯ, СМУШКОВАЯ И ШУБНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ Шерсть. Под шерстью понимается волосяной покров животных, который используют при изготовлении тканей, пряжи или валяных изделий. Особенно ценится шерсть за ее теплоизоляционные свойства. Ткани из нее отличаются большой эластичностью ‘и прочностью, она устойчиво держит ‘красители и не повреждается от сырости.

Шерсть представляет собой массу волокон, которые обычно называют шерстинками. Они являются роговидными образованиями кожи, поэтому все качественные особенности, физические и технические свойства шерсти тесно связаны с жизнедеятельностью кожи и ее питанием. По внешнему виду, гистологическому строению и техническим свойствам различают следующие типы шерстных волокон: кроющиь волос— очень короткий, прямой, жесткий, с сильным блеском. Растет он на конечностях и голове, ни на какие изделия непригоден ипри стрижке овец не включается в шерстную продукцию;

ость —это длинные, толстые, грубые, малонзвитые волокна с сильноразвитой сердцевиной. Чем больше ости, тем грубее шерсть; пух (или подшерсток) —самые тонкие извитые шерстинки, не имеющие сердцевины; переходный волос (или промежуточный) по толщине, длине, извитости занимает среднее положение между остью и пухом. Сердцевина у него очень тонкая или прерывистая; мертвый волос — очень грубый, ломкий, без извитости. Присутствие его сильно снижает ценность шерсти; сухой волос представляет собой наиболее грубую разновидность ости. Он сухой, ломкий и жесткий; песига ной, толстые,— отдельныенеизвитые,волокна,чаще встречаютсяотличающиесяв шерстномбольшойпокроведлимолодых животных.

Шерстинки смазаны жиропотом, представляющим собой смесь выделений сальных и потовых желез, расположенных в коже. Жиропот имеет большое значение для сохранения свойств и качеств шерсти. При обработке шерсти ее освобож182

дают от жиропота промыванием в мыльной воде, поэтому при учете шерстной продукции различают пастриг шерсти и выход чистой (мытой) шерсти. По составу шерстинок шерсть подразделяют на однородную и неоднородную. Однородная шерсть состоит пз одинаковых по внешнему виду волокон. К ней отноCHTCA шерсть тонкорунных, полуточкорунных пород и некоторых помесных овец. /еоднородная шерсть состоит из смешанных волокон, отличающихся по внешнему виду, тонине, извитости п другим признакам. Такую шерсть обычно получают ог грубошерстных овец. В зависимости от тонины выделяют следующие виды шерсти: тонкую (однородная, состоящая из пуха), полутонкую (однородная, состоящая из менее гонкого пуха и переходного волоса), полугрубую (неоднородная, в состав ее входит ость и пух), грубую (неоднородная, состоит из ости, переходного волоса и пуха). Тонкую овечью шерсть используют для производства прочных красивых и теплых тканей и для изготовления трикотажных изделий; полутонкую —- для выработки сукон; полугрубуюТонина шерсти— для выделкиизмеряетсяваленок,в микрометрахбурок, войлока,(мкм) иковров.является важным признаком, связанным с породными особенностями животных. О тонине шерсги судят по количеству извитков на единицу длины. Тонину шерсти у однородных ее сортов выражают так называемыми качествами, обозначенными цифрамн 80, 70, 64, 60, 58, 56, 50, 46, 44, 40, 36, 32. Например, 80-е качество означает, что топина, шерстинок составляет от 14,5 до 18 мкм; 32-е качество — от 55,1 до 67 мкм ит. д. Кроме тонины, важными физическими и техническими свойствами шерсти являются извитость, длина, крепость, растяжнмость, эластичность, мягкость, блеск, цвет, влажность. Извитость измеряется количеством извитков на единицу длины волоса. Она придает мягкость шерстяным тканям и повышает теилоизоляционные свойства. По длине различают шерсть камвольную, нли гребенную (7 см и более), которую используют для изготовления камвольных гладких тканей, и суконную, или аппаратную (4—6 см), идущую на изготовление сукон (с ворсом). Короткую шерсть (3—4 см) имеют некоторые мериносовые породы овец, У большинства тонкорунных пород длина шерсти 5—10 см, самая длинная шерсть у английских длинношерстных овец. Например, у линкольнской породы длина шерсти доходит до 35—40 см.

Мелкие пучки шерстинок, соединяясь, благодаря извитости шерсти и жиропота образуют косицы. Несколько косиц, соединяясь,Штапелиобразуютобразуютштапелек,руно. Уа мериносовыхгруппа штапелькововец руно— штапель,после стрижки не рассыпается. Нанболее высоко ценятся овцы, имею183

щие густое уравненное, с длинной и тонкой шерстью руно, содержащее в себе достаточное количество жиропота. Количество шерсти определяют по настригу за год и выходу мытой (чистой) шерсти. Тонкорунных овец стригут 1 раз в год, весной, a грубошерстных 2 раза — весной и осенью, Самый высокий настриг шерсти дают овцы тонкорунных пород, Высоких показателей настрига и выхода мытой шерсти достигают многие передовые хозяйства (табл. 23). . Существенными факторами, влияющими на рост и развитие шерстного покрова, а также на получение гого нли иного вида шерсти, являются порода и индивидуальные наследственные особенности жнвотных, которые определяют значительные различия в шерстной продуктивности в пределах одной породы н даже каждого стада. Кроме наследственных особенностей, на шерстную продуктивность влияют половые различия, физиологическое состояние, возраст животного, ‘комплекс климатических факторов и др. Но весьма значительное влияние оказывают условия кормления.

23. Показатели работы лучших овцеводческих хозяйств за 1988 г.

Шерсть в основном представляет собой белок — кератин, содержащий повышенное количество серы, поэтому важно обеспечивать кормление овец по полноценным рационам, хорошо сбаланспрованным по всем элементам питания, и прежде всего по переваримому протеину и сере. Известно, что недостаток в рацнонах такого микроэлемента, как медь, ведет к умень-

184