при котором право на существование и размножение OTHHмается у одних животных и даруется другим, но на племя оставляются не те животные, которые обладают выгодными для них самих особенностями, а более полезные человеку, лучше отвечающие его потребиостям и вкусам. Совершая такой процесс, человек направляет развитие стада, породы в желательную сторону, при этом искусственный отбор приобретает характер активного метода.
Ч. Дарвин считал, что ключом, объясняющим успех человска в получении полезных растений и животных, является отбор. Без преувеличения можно сказать, что нет ни одной ценной породы, которая была бы создана без систематического отбора. И любая порода потеряла бы ценность и даже прекратила бы свое существование, если бы прн работе с ней не применялся постоянный отбор. На результаты отбора в значительной степени влияют факторы внешпей среды. Лучшие заводчики и селекционеры всегда учитывали необходимость создания условий, способствующих развитию тех признаков, по которым ведется отбор. Н. Н. Завадовский к девизу заводчика М. М. Щепкина: «Без знания кровей— нет племенного дела» добавил: «Без знания внешних условий— нет заводчика». Ч. Дарвин указывал, что отбор совершался людьми еще в самые древние времена, но без намерения усовершенствовать или создать породу. Человек стремился сохранить или приобрести по возможности лучшее, более полезное животное, все увеличивая чнело потомков таких особей в стаде. Вследствие этого с каждым новым поколением стадо в какой-то степени улучшалось. Такой отбор ученый назвал бессознательным. Его эффективность проявляется через очень длительное время, и он, по сути дела, имеет значение лишь для историн формирования различных местных пород в далеком прошлом. Бессознательный отбор не мог бы обеспечить того быстрого успеха при выведении ценнейших современных пород сельскохозяйственных животиых, который произошел в мире за последние полтора столетия, Процесс совершенствования существующих пород и образования новых в условиях культурного ведения животиоводства совершается под действием методического отбора. Отличитель` ные особенности его следующие: целеустгемленность в получении зарансе намеченных результатов; систематическая оценка определенных признаков и свойств животных; выделение в стаде особых групп, предназначенных для продуманного использования их в дальнейшей работе по качественному преобразованию стада и породы. БВ процессе развития учения Ч. Дарвина о естественном и искусственном отборе в зоотехнию введены дополнительные термины, разграничивающие фор13 Заказ № 212 193
мы отбора. Когда создается и формирустея желательный тип животного и сго нужно сохранить, закрепить в стаде на определенный период без изменения (без отклонения от моделн), то осуществляется это выбраковкой особей, уклоняющнхся от желательного типа. Элиминация (устранение) уклопений от сложившейся нормы может происходить и при естественном отборе. Такой отбор И. И. Шмальгаузен предложил называть стабилизирующим отбором. Отбор по признакам, чаще всего морфологическим, не имеющим прямой хозяйственной цениости, не связанным с развитием других желательных хозяйственно полезных качеств животных, Е. А. Богданов предложил называть косвенным отбором. Такой отбор основывается на законе корреляции (соотносительной измеичивости), суть которого излагается ниже.
В условиях интенсификации животноводства и перевода этой отрасли на промышленную технологию особое значение приобретает совершенствование животных MO ‘приспособленности к новым условиям содержания ‘и эксплуатации. Отбор животных, более приспособленных к таким условиям, А. И. Овсянников предложил называть технологическим отбором. Интенсивность отбора. В процессе совершенствования стада каждый селекционер стремится устранить из разведения (выбраковать) неудовлетворяющих его требованиям особей в большем количестве и для замены их отобрать самых лучших. Следовательно, интенсивность отбора может быть определена процентом ежегодной браковки маточного поголовья или процентом ввода в стадо пополнения из числа лучших животных. В племенных стадах процент выбраковки животных, как правило, больше, чем в неплеменных. Чем выше уровень продуктивности стада, тем интенсивнее должен быть отбор. Интенсивность отбора повышается, когда предъявляются новые требования к животным. При переводе животноводства на промышленную технологию, кроме высокой продуктивности, животные должны обладать еще и дополнительными качествами: быть хорошо приспособленными к новым условиям содержания, кормления и эксплуатации. Естественно, что при этом процент выбраковки животных возрастет. Так, на молочных комплексах ежегодно выбраковывают до 25—30 % коров. Браковать животных ‘приходится не только за низкие продуктивные и племенные качества, но и по старости, больных, неприспособленных к новым технологиям. Желание укомплектовать стадо лишь самыми лучшими животными осуществить быстро нельзя. Во-первых, их недостаточно, во-вторых, нельзя вводить в стадо новое пополнение в меньшем количестве, чем выбраковывается из него животных. В связи с этим племенная работа должна быть связана < восироизводством стада, доби194
ваясь, чтобы коровы телились через каждые 12 месяцев и выход телят на каждые 100 коров составлял 95—100 голов. Удаление из стада особей с неудовлетворительными качествамн не означает, что они должны сразу поступать на убой. Вопрос о том, как использовать выбракованных животных, решается в каждом отдельном случае различно. Часть из них перед реализацией на мясо ставят на интенсивный откорм, а часть может быть использована в других хозяйствах с меньшим уровнем продуктивности животных. Такой вид удаления животных из основного стада называется выранжировкой. Признаки отбора. Сельскохозяйственные животные обладают разпосторонними хозяйствеино полезными признаками, которые различными способами оценивают и учитывают при отборе особей па племя. Например, коров молочных и молочно-мясных пород оценивают по ‘величине удоя, содержанию жира и белка в молоке, характеру лактации, способности давать высокие пожизненные удои, живой массе, крепости конституции, экстерьерным особенностям, мясной продуктивности, оплате корма продукцией, качеству потомства. Причем на кждом новом этапе развития животноводства число признаков отбора увеличивается. При переводе животноводства на промышленную основу в процесс отбора включают признаки приспособлепности животных к новой прогрессивной технологии, например пригодиости коров к машинному доению, устойчиBOCTh к маститам, приспособленность к беспривязному содержанию, содержанию без подстилки на щелевом полу и т. п. Весьма разнообразными признаками отбора характеризуются и другие виды сельскохозяйственных животных. Чем в большей степени животное отвечает всесторонним требованиям, тем выше его ценность. Односторонний отбор по какому-либо одному свойству или признаку без учета других особенностей животных дает чаще всего лишь временный успех и в итоге может ухудшить стадо нли породу. Объясняется это тем, что игнорирование при одностороннем отборе других важных хозяйственно полезных признаков приводит к биологической неполноценности животных, что в конце концов неблагоприятно отражается на их продуктивных и племенных качествах. Если, например, отбирать животных только по продуктивным качествам без учета особенностей конституции и экстерьера, то можно даже от выдающихся особей получить слабое потомство, неспособное на такую же, как родители, высокую продуктивность. Называют это селекционной депрессией. Испанские овцеводы, ведя отбор животных только по тонине шерсти, создали непревзойденный по этому признаку электоральный тип овец, но в ХХ в. они почти выродились. П. Мазаев, создавая односторонним отбо13* 195
