ПОМАСИ | ПОКОЛЕНИЯ
на
“ и и
мы У и о- КОРОВЫ КИРГИЗСКОЙ
ПОРОДЫ
ЧИСТОПОРОДНЫЕ I~ быки швицкой,
ПОРОДЫ
Рис. 57. Схема поглотительного скрещивания
овцеводами еще в средние века при преобразовании грубошерстного овцеводства в тонкорунное. В настоящее время этот метод скрещивания научно обоснован н широко используется. При поглотительном скрещивании у помесей разных поколений происходит увеличение долей крови улучшающей породы. Что такое доли крови? Понятие кровности в зоотехник, было введено задолго до развития генетики как науки. Оно возникло и использовалось в практическом животноводстве прошлого. Однако попятие долей крови можно объяснить и с позиции современной генетики, Например, при поглотительном скрещивании бестужевской породы с местным скотом, доли крови ее изменялись так: в Fy была 1/› доли крови бестужевского скота, в Fy —3/,, в Ни-—"/ьи т, д. Увеличение у помесей долей крови бестужевского скота (улучшающая порода) аналогично простой схеме моногибридного скрещивания доминантной формы АА с рецессивной аа. Скорость поглощения в ряде поколений зависит от числа пар наследственных задатков, по которым различаются скрещиваемые породы. Чем меныше число таких задатков участвует в скрещиваннии, тем быстрее будет идти поглощение. Следует отметить, что полное поглощение наследственности одной породы другой не происходит. Ни один селекционер’ и не ставит такой задачи при скрещивании. Высококровные помеси IJI—IV поколения должны обязательно сохранять ценные качества аборигенного местного скота: его выносливость, приспособленность к данному району разведения. Чтобы’ преобразовать низкопродуктивное беспородное ‘стадо крупного рогатого скота в чистопородное, требуется 22 года (4—5 поколений). У свиней этот процесс продолжается 6—7 лет, у овец— 4—5. Увеличение долей крови улучшающей породы еще не гарантирует повышения продуктивности помесей. Возрастание кровности (породности) помесей должно сопровождаться целе-
24 sons № 212
устремленным отбором лучших животных H созданием для них соответствующих условий кормления и содержания, Метод поглотительного скрещивания прост, высокоэффективен, доступен для массового применения. В связи с этим его широко используют для преобразования низкопродуктивных позднеспелых животных. Примером успешного применения поглотительного скрещивания может служить улучшение местного скота Ульяновской, Куйбышевской областей, Татарской АССР и Башкирской АССР бестужевской породой. Удачно прошло скрещивание местного скота Смоленской области с симментальской породой, киргизского со швицкой, сибирского с остфризской, черно-пестрого с голштинским. Хорошие результаты при использовании поглотительного скрещивания были получены в свиноводстве, овцеводстве и коневодстве. Промышленное скрещивание. Промышленным называют скрещивание нескольких пород между собой для получения помесей I поколения как пользовательных животных, не оставляемых для дальнейшего разведения. Этот метод скрещивания порожден практикой животноводства с целью использования помесей I поколения с ярко выраженным гетерозисом. Промышленное скрещивание бывает простое и сложное. При простом промышленном скрещивании маток одной породы спаривают с производителями другой, а полученное потомство используют для хозяйственных целей (двухпородное скрещивание). В сложном промышленном скрещивании участвуют три породы и более. Маток I поколения, помесных по происхождению, покрывают производителем третьей породы (трехпородное скрещивание). Важным моментом является выбор производителей для промышленного скрещивания. При этом учитывают его происхождение, лучшую сочетаемость пород, направление продуктивности и др. Промышленное скрещивание широко применяется при разведении животных всех видов. Давно известна высокая эффективность скрещивания крупной белой породы с местными свиньями, крупной белой с беркширской породой и др. На 25-м конгрессе Европейской ассоциации животноводов были подведены итоги промышленного скрещивания различных пород свиней в Швеции, Дании, ФРГ, Бельгии и Голландии. На большом поголовье (46 тыс. поросят) 15 пород в различных вариантах промышленного скрещивания в различных климатических зонах было подтверждено, что этот метод позволяет повысить продуктивность животных на 8—10 4%. В большинстве стран для получения свинины используют преимущественно помесный молодняк (в Англии— 90%, в США— 85%, в Венгрии— 80 $). Методом промышленного
скрещивания кобыл упряжного типа с жеребцами верхового направления получена ценная охотничья лошадь гунтер. Большое значение промышленное скрещивание имеет в мясном скотоводстве. Ученые многих стран, и прежде всего нашей страны, разработали различные варианты промышленного скрещивания в мясном скотоводстве. Еще в 1903—1906 гг. в опытах на Донском опытном поле В. H. Колесников показал высокую результативность скрещивания шортгорнской породы с калмыцким скотом. Помеси-кастраты, убитые в З-летнем возрасте, весили на 87 кг, или на 17 % больше, чем исходные породы. Большое значение имели длительные опыты по промышленному скрещиванию калмыцкого скота с английскими мясными породами (герефордской и кшортгорнской), проведенные в 1934 г. А. В. Заркевичем. Помесный молодняк при убое весил на 60 кг больше, чем исходные породы. В настоящее время в СССР проведены широкие исследования по промышленному скрещиванию коров молочных и молочно-мясных пород с быками мясных пород. При этом изучена эффективность промышленного скрещивания в 125 вариантах; лучшие из них, при которых проявляется эффект гетерозиса, рекомендованы для применения в практике хозяйств определенных зон страны. Помеси обладают большей энергией роста, хорошо откармливаются и имсют лучшее по качеству и питательности мясо. При откорме отдельные животные достигают очень большой живой массы, В опытах Н. Ф. Ростовцева и И. И. Черкащенко была выявлена эффективность промышленного скрещивания коров красной степной породы с быками разных мяспых пород. Расход3230 кормовкорм. ед.).был одинаковПолученные (доданные18-месячногоприведенывозрастав табл.— по48. Помеси I поколения от шароле весили на 74 кг больше, чем чистопородные бычки красной степной породы, а помеси OT герефордской породы превосходили по живой массе чистопородных животных на 39 кг. Больше у помесей была и масса туши, а мясо отличалось лучшими вкусовыми и питательными качествами. По данным Г. А. Бадина, помеси I поколения от скрещивания коров калмыцкой породы с быками санта-гертруда весили на 61 кг больше, чем их чистопородные сверстНИЦЫ. При удачном подборе от помесных животных получают прежде всего больше мяса, чем от исходных пород. В скотоводстве этого достигают при скрещивании шортгорнской породы с герефордской, калмыцкой с герефордской, белоголовой казахской с шароле. В свиноводстве большая эффективность наблюдается при скрещивании мясо-сальных и мясных пород. 24 у 371
