Разведение сельскохозяйственных животных

устремленным отбором лучших животных H созданием для них соответствующих условий кормления и содержания, Метод поглотительного скрещивания прост, высокоэффективен, доступен для массового применения. В связи с этим его широко используют для преобразования низкопродуктивных позднеспелых животных. Примером успешного применения поглотительного скрещивания может служить улучшение местного скота Ульяновской, Куйбышевской областей, Татарской АССР и Башкирской АССР бестужевской породой. Удачно прошло скрещивание местного скота Смоленской области с симментальской породой, киргизского со швицкой, сибирского с остфризской, черно-пестрого с голштинским. Хорошие результаты при использовании поглотительного скрещивания были получены в свиноводстве, овцеводстве и коневодстве. Промышленное скрещивание. Промышленным называют скрещивание нескольких пород между собой для получения помесей I поколения как пользовательных животных, не оставляемых для дальнейшего разведения. Этот метод скрещивания порожден практикой животноводства с целью использования помесей I поколения с ярко выраженным гетерозисом. Промышленное скрещивание бывает простое и сложное. При простом промышленном скрещивании маток одной породы спаривают с производителями другой, а полученное потомство используют для хозяйственных целей (двухпородное скрещивание). В сложном промышленном скрещивании участвуют три породы и более. Маток I поколения, помесных по происхождению, покрывают производителем третьей породы (трехпородное скрещивание). Важным моментом является выбор производителей для промышленного скрещивания. При этом учитывают его происхождение, лучшую сочетаемость пород, направление продуктивности и др. Промышленное скрещивание широко применяется при разведении животных всех видов. Давно известна высокая эффективность скрещивания крупной белой породы с местными свиньями, крупной белой с беркширской породой и др. На 25-м конгрессе Европейской ассоциации животноводов были подведены итоги промышленного скрещивания различных пород свиней в Швеции, Дании, ФРГ, Бельгии и Голландии. На большом поголовье (46 тыс. поросят) 15 пород в различных вариантах промышленного скрещивания в различных климатических зонах было подтверждено, что этот метод позволяет повысить продуктивность животных на 8—10 4%. В большинстве стран для получения свинины используют преимущественно помесный молодняк (в Англии— 90%, в США— 85%, в Венгрии— 80 $). Методом промышленного

скрещивания кобыл упряжного типа с жеребцами верхового направления получена ценная охотничья лошадь гунтер. Большое значение промышленное скрещивание имеет в мясном скотоводстве. Ученые многих стран, и прежде всего нашей страны, разработали различные варианты промышленного скрещивания в мясном скотоводстве. Еще в 1903—1906 гг. в опытах на Донском опытном поле В. H. Колесников показал высокую результативность скрещивания шортгорнской породы с калмыцким скотом. Помеси-кастраты, убитые в З-летнем возрасте, весили на 87 кг, или на 17 % больше, чем исходные породы. Большое значение имели длительные опыты по промышленному скрещиванию калмыцкого скота с английскими мясными породами (герефордской и кшортгорнской), проведенные в 1934 г. А. В. Заркевичем. Помесный молодняк при убое весил на 60 кг больше, чем исходные породы. В настоящее время в СССР проведены широкие исследования по промышленному скрещиванию коров молочных и молочно-мясных пород с быками мясных пород. При этом изучена эффективность промышленного скрещивания в 125 вариантах; лучшие из них, при которых проявляется эффект гетерозиса, рекомендованы для применения в практике хозяйств определенных зон страны. Помеси обладают большей энергией роста, хорошо откармливаются и имсют лучшее по качеству и питательности мясо. При откорме отдельные животные достигают очень большой живой массы, В опытах Н. Ф. Ростовцева и И. И. Черкащенко была выявлена эффективность промышленного скрещивания коров красной степной породы с быками разных мяспых пород. Расход3230 кормовкорм. ед.).был одинаковПолученные (доданные18-месячногоприведенывозрастав табл.— по48. Помеси I поколения от шароле весили на 74 кг больше, чем чистопородные бычки красной степной породы, а помеси OT герефордской породы превосходили по живой массе чистопородных животных на 39 кг. Больше у помесей была и масса туши, а мясо отличалось лучшими вкусовыми и питательными качествами. По данным Г. А. Бадина, помеси I поколения от скрещивания коров калмыцкой породы с быками санта-гертруда весили на 61 кг больше, чем их чистопородные сверстНИЦЫ. При удачном подборе от помесных животных получают прежде всего больше мяса, чем от исходных пород. В скотоводстве этого достигают при скрещивании шортгорнской породы с герефордской, калмыцкой с герефордской, белоголовой казахской с шароле. В свиноводстве большая эффективность наблюдается при скрещивании мясо-сальных и мясных пород. 24 у 371

1. Результаты промышленного скрещивания крупного рогатого скота

Исследования по промышленному скрещиванию мясных пород проводятся в США и Англии. Помесные телята, полученные от скрещивания английских мясных пород с зебувидным скотом (браманами), имеют ббльшую живую массу при отъеме по сравнению с чистопородными животными. На опытной станции в штате Монтана (США) за последние пять лет получено 20 различных вариантов сочетаний помесного скота от абердин-ангусской, браманской, герефордской, шаролезской и шортгорнской пород.

Новым направлением в организации скрещивания как метода повышения мясной продуктивности и улучшения качества мяса является промышленное скрещивание коров молочного направления с быками мясных пород. Для этой цели на фермах выделяют определенное число низкопродуктивных молочных коров и телок для скрещивания с быками мясных пород. Полученные помеси дают больше мяса лучшего качества. Широкое применение промышленного скрещивания молочных коров с быками мясных пород позволяет быстрее увеличить производство говядины в стране.

Особое внимание при промышленном скрещивании следует обращать на плодовитость помесей. Как указывает И. И. Черкащенко, она не превышает 80%. Этот признак слабонаследуемый, коэффициент наследуемости (#?) составляет примерно 10%. Плохо поддается он селекции и при чистопородном разведении. При скрещивании удается повысить плодовитость на 10%.

За последние годы в нашей стране проведена большая работа по созданию собственной племенной базы мясного скотоводства. 372