Наряду с созданием высокопродуктивных стад при чистопородном разведении одним из методов совершенствования красного скота является его скрещивание с родственными породами — англерской и красной датской, которые широко и повсеместно используются в стране. Работа по использованию улучшающих пород легла также в основу запланированного выведения новой высокопродуктивной красной породы молочного скота. Результаты использования быков этих улучшающих пород на поголовье красного скота (которое осуществляется в стране с начала 60-х годов) показывают, что у полученного потомства улучшается форма вымени, повышаются удой и жирность молока, а также пригодность к машинному доению. Но положительный эффект от такого скрещивания получается пе всегда и не везде.
Использование англерских быков на коровах и телках красной степной породы заметно повышает жирномолочность у потомства. Что же касается обильномолочности, то здесь, как и при улучшении черно-пестрого скота голштинами, с увеличением у помесей кровности по улучшающей породе в хозяйствах с недостаточным кормлением животных происходит снижение эффекта скрещивания (до полного его исчезновения у '/3-кровных коров).
Снижение эффекта скрещивания происходит также и с уменьшением у животных кровности по англерам (менее 50%), то есть при однократном прилитии крови улучшающей породы или при использовании низкокровных по англерам быков,
В течение последних лет было учтено более 412 тыс. помесей англерскаяХ красная степная, удой которых составил в среднем 2786 кг молока жирностью 3,61%, что выше, чем у красных степных, лишь на 77 кг и на 0,054 соответственно. Эффективность скрещивания скота других красных пород с англерскими быками в части увеличения удоя в массе хозяйств также является невысокой,
Незначительной оказалась результативность широкого использования и красных датских быков на красных степных матках: 57,2 тыс. потомков этих быков всех генотипов лишь на 81 кг превосходили исходных по удоюи на 0,02% по содержанию жира в молоке. Различия в величине удоя у коров в зависимости от кровности по красной датской породе аналогичны тем, что были отмечены у англерских потомков. Работа по созданию новых типов красного молочного скота, которые составят структуру будущей породы, проводится в 67 базовых хозяйствах разных зон страны, где имеется 59,6 тыс. коров, в том числе 30 тыс. голов, или 51%,— помеси по улучшающим породам. Удой коров исходных пород в этих хозяйствах составляет в среднем 3600 кг молока. Использование здесь анг-
лерских и красных датских быков в отношении повышения молочной продуктивности у потомства также недостаточно эффективно: прибавка в удое у помесей не превышает 3% в среднем, что указывает на недостаточную племенную ценность используемых быков, необходимость предварительной оценки их по качеству потомства и более строгого отбора при завозе поголовья из-за рубежа.
Главным направлением в племенной работе по совершенствонованию бурых пород скота на ближайшую перспективу является перестройка их генетипа на основе внутрипородной селекции, а также использования быков-производителей швицкой породы молочного типа, которая в США. по удою и продукции молочного жира на голову занимает второе место после голштинской.
Данные бонитировки скота по хозяйствам различных зон показывают, что в производственных условиях животные с кровью швицев американской селекции (всех генотипов) незначительно превосходят сверстниц по молочной продуктивности. 42,9 тыс. таких коров в среднем лишь на 61 кг молока превосходили сверстниц бурых пород по удою за лактацию. Содержание жира в молоке у них повысилось в среднем 0,02% (удой бурых маток составлял в среднем 3172 кг молока жирностью 3,73%). Объясняется это главным образом тем, что из-за малочисленности чистопородных производителей улучшающей породы во многих зонах широко использовали помесных быков (зачастую низкокровных), которые не дали ощутимого эффекта. Здесь обнаруживаются те же закономерности по зависимости величины молочной продуктивности помесей от кровности по швицам и от удоя исходных животных, обусловленного их качеством и уровнем кормления, что и при использовании других улучшающих пород.
Наиболее высокий результат от использования американских швицких быков был получен на маточном поголовье лебединской и костромской пород: превосходство в удое помесей над сверстницами здесь составило 280 и 262 кг в среднем на голову за лактацию.
Скрещивание коров и телок бурой карпатской породы с такими производителями было малоэффективным в отношении повышения молочной продуктивности главным образом из-за недостаточного уровня кормления животных в хозяйствах: удой коров здесь составлял всего лишь 2421 кг молока в среднем (по всем лактациям).
Несмотря на достаточно высокий уровень удоя алатауского скота в Киргизской ССР, на котором использовали швицких быков молочного типа, эффект такого скрещивания оказался также незначительным, что было обусловлено низкой племенной ценностью быков-производителей,
396
Выведение новой породы на основе скрещивания бурого скота со швицкими быками молочного типа осуществляется в 42 базовых хозяйствах, в которых средний удой на корову за лактацию составляет 3500 кг молока. На таком фоне от помесей получают в среднем на 105 кг молока больше (на 3%), чем от сверстниц исходных пород.
Анализ данных по созданию тнпов черно-пестрого и краснопестрого скота на основе использования голштинских быков-производителей показывает, что полученное потомство хорошо паследует высокую молочную продуктивность улучшающей породы, сохраняя цепные свойства исходных пород. Это подтверждает правильность выбранного направления и дает основание считать, что в ближайшие годы в стране будут созданы высокопродуктивные стада новых типов для получения необходимого количества племенного молодняка, который будет использоваться при дальнейшем совершенствовании животных в товарных хозяйствах.
Что касается использования быков монбельярдской породы при создании новой молочной породы красно-пестрого скота, то они должны быть исключены из числа улучшающих как неперспективные. Менее эффективной оказывается работа Mo созданию новых типов красного скота. Во-первых, это обсловлено невысоким фоном продуктивности поголовья в базовых хозяйствах и недостаточным кормлением животных, а во-вторых, недостаточной племенной ценностью используемых быков-производителей улучшающих пород. Аналогичная ситуация наблюдается и в работе по созданию новой бурой породы молочного скота.
К сожалению, в настоящее время в пределах каждой создаваемой породы работа осуществляется по многочисленным схемам, порой не имеющим достаточного обоснования. Например, выведение нового сибирского типа черно-пестрого скота планируется проводить по 22 схемам. Как уже отмечалось, схемы создания каждой новой породы (а также совершенствования существующих из этой группы) должны быть едиными, что позволит централизованно планировать получение быков-производителей соответствующих генотипов, а также их использование (обмен генофондом), то есть проводить крупномасштабную селекцию. На практике не всегда удается достичь высоких результатов при скрещивании, особенно в большой массе хозяйств. Во-первых, не каждый из быков улучшающей породы может обеспечить прибавку удоя у потомства, а потому широко использовать их следует только после определения племенной ценности по качеству потомства. Во-вторых, эффект скрещивания может быть достигнут лишь при условии интенсивного выращивания потомства и обеспечения достаточного уровня кормления коров.
