Звеньевая система организации труда по скользящему графику обеспечивает стабильность предоставления выходных дней членам звена без привлечения дополнительных работников, что имеет важное социальное значение и способствует созданию устойчивого благоприятного производственного микроклимата. Такой порядок предоставления выходных дней дояркам наилучшим образом позволяет сочетать напряженный труд с отдыхом. Как на комплексах, так и на обычных фермах в настоящее время широко начали внедряться новые формы организации труда, базирующиеся на коллективном, семейном или арендном подрядах. Первые ИТОГИ работ этих коллективов показали, что такая форма организации труда позволяет ускоренными темпами наращивать продуктивность животных, производство их продукции, что одновременно позволяет эффективнее проводить работу по созданию высокопродуктивных стад. Механизация и автоматизация. Для механизации технологических процессов на молочных комплексах промышленность выпускает комплекты машин и оборудования.
Практическим руководством по применению интенсивных технологий производства молока (1987) рекомендуются следующие средства механизации: раздача кормов мобильными раздатчиками РММ-5 или КТУ-10А. Для помещений с узкими кормовыми проходами— стационарными ленточными кормораздатчиками РВК-Ф-74 и РК-50.
Для механизации поения крупного рогатого скота внутри помещений при привязном содержании промышленность выпускает две модификации автопоилок ПА-1А и АП-1А. Эти же поилки входят в комплект оборудования при стойловом содержаДлянии с выгульныхавтоматическойдворовпривязьюи ферм ОСП-Ф-26с беспривязными цепнойсодержанием— ОСК-25А. предназначена групповая поилка с электроподогревом воды АГК-4Б. В летних лагерях и на пастбищах следует использовать передвижную установку для транспортировки воды и поения животных ВУК-3 в агрегате с трактором МТЗ-50 или ПАП-10. При реконструкции на молочных фермах с привязным содержанием животных для удаления навоза рекомендуется применять скребковые транспортеры ТСН-2,0Б или ТСН-160А, TC-1M, а в коровниках с беспривязно-боксовым содержанием— унифицированные скреперные установки УС-15, УС-250. На фермах с беспривязным содержанием применяют бульДдозерный способ удаления навоза из проходов. Для этих целей имеется также агрегат АМН-Ф-20, навешиваемый на трактор. Для транспортирования навоза из поперечных каналов в промежуточный навозосборник используют установки УС-10 или КНП-10,УТН-10А. Дляа изпогрузкипомещенийжидкогов инавозохранилищеполужидкого навоза— установкив транс444
портные средства из открытых и закрытых навозохранилиш рекомендуется использовать установку УВН-800, состоящую из стационарного скреперного устройства и насоса для выгрузки жидкой фракции НЖН-200.
Для доения коров в стойлах при привязном содержании рекомендуются агрегаты со сбором молока в молокопровол АДМ-8А-1 на 100 коров и АДМ-8А-2 на 200 коров. Применяют также донльные установки со сбором молока в переносные ведра АД-100Б, ДАС-2В. Для доения на пастбищах и в летних лагерях выпускается установка УДС-ЗБ. В летних лагерях можно использовать также установки с молокопроводом и установки типа «Тандем» и «Елочка».
При беспривязном содержании коров доят на установках «Тандем», «Елочка» или «Карусель». Донльные залы можно успешно применять и при содержании коров на привязи, ислользуя оборудование с автоматической привязью ОСП-Ф-26. Данное оборудованиестановки УДА-8Авыпускаетсяи УДА-16Асернйно.укомплектованы автоматическими манипуляторами доения МД-Ф-1, которые контролируют поток молока, автоматически выполняют машинное додапвание коровы, отключение п сиятие доильных стаканов с вымени после прекращения молоковыделения. Для механизации преддоильной санитарной обработки вымени рекомендуется установка УОВ-Ф-1. Для очистки молока от механических примесей используют центробежные молокоочистители. Промышленность серийно производит модернизированный очиститель-охладитель молока ОМ-1А.
На крупных фермах и комплексах для центробежной очисткн молока целесообразно применять сепаратор-молокоочиститель ОМА-2М, включая его в поточную технологическую линию с пластинчатыми охладителямн молока OOY-3M и ООТ-5М. При использовании АДМ-8А, УДА-16 молоко охлаждают в проточных пластинчатых охладителях АДМ-13000 или ОМП-Ф-1500, входящих в комплект доильных установок. Для сбора, охлаждения и хранения охлажденного молока предназначены резервуар-охладитель с непосредственным испарением хладагента МКА-2000, Л-2А и резервуары с промежуточиым хладоносителем РПО-1,6, РПО-2,5, ТОМ-2А. Для работы с peзервуарамн-охладителями РПО-1,6 и РПО-2,5 промышленность выпускает водоохлаждающие установки МВТ-20, MKT-20, УВ-10-01 и теплохолодильные ОТ-10-2-0 и ТХУ-14. Племенная работа. Известно, что интенсификация любой отрасли промышленности возможна лишь в том случае, ссли улучшение организации производства сопровождается соцершеист-
вованием средств производства. В животноводстве средством производства служат животные. Промышленные комплексы по производству молока будут рентабельными только при обеспечении их высокопродуктивными животными, приспособленными к промышленной технологии. Коровы, вводимые в производственное стадо комплексов и ферм промышленного типа, должны быть клинически здоровыми, приученными к машинному доению, иметь живую массу не ниже требований стандарта по породе. Вымя чашеобразной или округлой формы с равномерно развитыми четвертями, расстояние дна его от земли в пределах 45— 60 см, продолжительность выдаивания не более 8 мин с разницей продолжительности выдаивания четвертей не более | мин. Ручной додой, определяющий полноту выдаивания, не должен превышать 300 мл. Соски цилиндрической или несколько конической формы с размерами в пределах: длина 5—9 см, диаметр 2—3,26—20 см,см. заднимиРасстояниеи переднимимежду сосками в пределах: передними— Т100лактации: дней— 1100суточныйкг, за 305удой днейна——6—14первом2800 ‘кг.см. месяцеПродуктивностьСуточный— 10удойкг, напоза первом месяце II лактации — 12 кг. Приспособленность животных к особенностям промышленной технологии с одновременным повышением их продуктивности формируется целеустремленной племенной работой. При этом потребуются новые формы и методы племенной работы н всемерное повышение ее эффективности. Особенности отбора по технологическим признакам подробно описаны в гл. УП. На крупных фермах промышленного типа созданы условия для ведения племенной работы в широких масштабах и ускорения темпов генетического улучшения сельскохозяйственных жнвотных. Преимущества таких предприятий для объективной оценки продуктивности и племенных достоинств животных и отбора лучших из них состоят в том, что в них сосредоточено большое поголовье, находящееся в одинаковых и оптимальных условиях кормления и содержания. Здесь можно эффективно использовать новейшее оборудование, облегчающее племенную работу. На доильных установках комплексов возможен монтаж точных автоматических приборов для индивидуального учета молока, анализа его состава, определения скорости молоковыведения, контроля за живой массой коров и т. д. Создаются условия для агрегатирования этих приборов и соединения датчиков с электронно-вычислительной машиной, что позволит не только механизировать учет и контроль, но и оперативно анализировать информацию, сразу же используя полученные результаты в селекционной работе.
