портные средства из открытых и закрытых навозохранилиш рекомендуется использовать установку УВН-800, состоящую из стационарного скреперного устройства и насоса для выгрузки жидкой фракции НЖН-200.
Для доения коров в стойлах при привязном содержании рекомендуются агрегаты со сбором молока в молокопровол АДМ-8А-1 на 100 коров и АДМ-8А-2 на 200 коров. Применяют также донльные установки со сбором молока в переносные ведра АД-100Б, ДАС-2В. Для доения на пастбищах и в летних лагерях выпускается установка УДС-ЗБ. В летних лагерях можно использовать также установки с молокопроводом и установки типа «Тандем» и «Елочка».
При беспривязном содержании коров доят на установках «Тандем», «Елочка» или «Карусель». Донльные залы можно успешно применять и при содержании коров на привязи, ислользуя оборудование с автоматической привязью ОСП-Ф-26. Данное оборудованиестановки УДА-8Авыпускаетсяи УДА-16Асернйно.укомплектованы автоматическими манипуляторами доения МД-Ф-1, которые контролируют поток молока, автоматически выполняют машинное додапвание коровы, отключение п сиятие доильных стаканов с вымени после прекращения молоковыделения. Для механизации преддоильной санитарной обработки вымени рекомендуется установка УОВ-Ф-1. Для очистки молока от механических примесей используют центробежные молокоочистители. Промышленность серийно производит модернизированный очиститель-охладитель молока ОМ-1А.
На крупных фермах и комплексах для центробежной очисткн молока целесообразно применять сепаратор-молокоочиститель ОМА-2М, включая его в поточную технологическую линию с пластинчатыми охладителямн молока OOY-3M и ООТ-5М. При использовании АДМ-8А, УДА-16 молоко охлаждают в проточных пластинчатых охладителях АДМ-13000 или ОМП-Ф-1500, входящих в комплект доильных установок. Для сбора, охлаждения и хранения охлажденного молока предназначены резервуар-охладитель с непосредственным испарением хладагента МКА-2000, Л-2А и резервуары с промежуточиым хладоносителем РПО-1,6, РПО-2,5, ТОМ-2А. Для работы с peзервуарамн-охладителями РПО-1,6 и РПО-2,5 промышленность выпускает водоохлаждающие установки МВТ-20, MKT-20, УВ-10-01 и теплохолодильные ОТ-10-2-0 и ТХУ-14. Племенная работа. Известно, что интенсификация любой отрасли промышленности возможна лишь в том случае, ссли улучшение организации производства сопровождается соцершеист-
вованием средств производства. В животноводстве средством производства служат животные. Промышленные комплексы по производству молока будут рентабельными только при обеспечении их высокопродуктивными животными, приспособленными к промышленной технологии. Коровы, вводимые в производственное стадо комплексов и ферм промышленного типа, должны быть клинически здоровыми, приученными к машинному доению, иметь живую массу не ниже требований стандарта по породе. Вымя чашеобразной или округлой формы с равномерно развитыми четвертями, расстояние дна его от земли в пределах 45— 60 см, продолжительность выдаивания не более 8 мин с разницей продолжительности выдаивания четвертей не более | мин. Ручной додой, определяющий полноту выдаивания, не должен превышать 300 мл. Соски цилиндрической или несколько конической формы с размерами в пределах: длина 5—9 см, диаметр 2—3,26—20 см,см. заднимиРасстояниеи переднимимежду сосками в пределах: передними— Т100лактации: дней— 1100суточныйкг, за 305удой днейна——6—14первом2800 ‘кг.см. месяцеПродуктивностьСуточный— 10удойкг, напоза первом месяце II лактации — 12 кг. Приспособленность животных к особенностям промышленной технологии с одновременным повышением их продуктивности формируется целеустремленной племенной работой. При этом потребуются новые формы и методы племенной работы н всемерное повышение ее эффективности. Особенности отбора по технологическим признакам подробно описаны в гл. УП. На крупных фермах промышленного типа созданы условия для ведения племенной работы в широких масштабах и ускорения темпов генетического улучшения сельскохозяйственных жнвотных. Преимущества таких предприятий для объективной оценки продуктивности и племенных достоинств животных и отбора лучших из них состоят в том, что в них сосредоточено большое поголовье, находящееся в одинаковых и оптимальных условиях кормления и содержания. Здесь можно эффективно использовать новейшее оборудование, облегчающее племенную работу. На доильных установках комплексов возможен монтаж точных автоматических приборов для индивидуального учета молока, анализа его состава, определения скорости молоковыведения, контроля за живой массой коров и т. д. Создаются условия для агрегатирования этих приборов и соединения датчиков с электронно-вычислительной машиной, что позволит не только механизировать учет и контроль, но и оперативно анализировать информацию, сразу же используя полученные результаты в селекционной работе.
При возрастающих требованиях к животным в условиях промышленной технологии должен проводиться более интенсивный отбор с ежегодным вводом в стадо молочного комплекса 25— 30% первотелок от планового маточного поголовья, поэтому важнейшим элементом племенной работы является выращивание и отбор молодняка для комплектования стада. В молочном скотоводстве —это отбор, правильное выращивание ремонтных телок, подготовка нетелей к отелу и раздой коров при полноценном их кормлении в различные месяцы лактации и в сухостойный период. Специфические условия кормления, содержания и эксплуатации животных на промышленных комплексах и требование высокой продуктивности вызывают необходимость комплектования стада высококачественным молодняком. Его можно выращивать в том же хозяйстве, в котором создан комплекс, для этого строят родильное помещение с профилакторием, телятники для различных возрастных групп и другие помещения, или в хозяйствах, специализированных на выращивании ремонтного молодняка, которые могут снабжать нетелями или раздоенными первотелками несколько молочных комплексов. В каком ‘бы хозяйстве ни занимались воспроизводством стада, выращивание ремонтного молодняка должно быть интенсивным и обеспечивать во все возрастные периоды достижение живой массы не ниже требований I класса по породе. По опыту многих промышленных комплексов большое число коров (20— 25%) выбраковывают из стада главным образом из-за заболевания маститом, болезней конечностей и яловости. На выбраковку из-за низкой продуктивности приходится только 3—5%.
Наиболее эффективным является отбор коров-первотелок по результатам оценки их по собственной продуктивности, для чего ежегодно вводят в стадо 45—50 первотелок на каждые 100 коров. В процессе раздоя оценивают всех по высшему суточному удою и по удою за первые 2—3 месяца лактации, 22—25 лучших по продуктивности первотелок используют для замены выбракованных коров, а остальных выранжировывают. Одной из причин высокого процента выбраковки молодых коров в условиях отечественных промышленных комплексов является недостаточная интенсивность отбора ремонтных телок по происхождению от лучших по генетическим качествам и технологическим признакам родителей в связи с низким выходом приплода от каждых 100 коров. Повышение эффективности пле‚менной работы, получение от каждых 100 коров 90—95 телят, направленное выращивание ремонтных телок и правильно орга° низованный раздой первотелок обеспечат увеличение доли полновозрастных коров в стаде и значительно уменьшат процент выбраковки молодых коров.
