Одним из важных факторов в кормлении свиней является его общая питательность и концентрация энергии в сухом веществе. Общая питательность рационов, рассчитанная с учетом коэффициентов переваримости, составила с 5 до 6 месячного возраста 2,70-2,75 энергетических кормовых единиц.
Таблица 26 – Химический состав зерносмеси, при натуральной влажности
| Показатель | Питательность |
|---|---|
| Сухое вещество, г | 883,4 |
| Сырой протеин, г | 136,4 |
| Сырой жир, г | 22,528 |
| Сырая клетчатка, г | 60,616 |
| БЭВ, г | 539,528 |
| Лизин, г | 5,7 |
| Метионин+цистин, г | 3,69 |
| Кальций, г | 1,936 |
| Фосфор, г | 3,824 |
| Калий, г | 5,696 |
| Натрий, г | 0,176 |
| Магний, г | 1,232 |
| Железо, мг | 58,08 |
| Марганец, мг | 40,84 |
| Медь, мг | 5,52 |
| Цинк, мг | 35,904 |
| Витамин Е, мг | 43,8328 |
| Витамин В1, мг | 6,4312 |
| Витамин В3, мг | 10,7664 |
| Витамин В5, мг | 35,97 |
Потребность в энергии зависит от массы животного, физиологического состояния, продуктивности и полноценности кормления. Чем выше продуктивность, тем выше и потребность в энергии. В наших исследованиях рационы подопытных животных содержали 27,02-27,49 МДж обменной энергии, что было в пределах нормы.
Как считают Л.Н. Эрнст и Э.Г. Филиппович (1987) дефицит энергии в рационе вызывается избытком в нем сырой клетчатки. С увеличением ее содержания на каждые 1,3% от сухого вещества, или на 20% от нормы, количество продукции сокращается.
За счет углеводов свиньи до 60% удовлетворяют потребность в энергии. Углеводы составляют 75% сухого вещества большинства растительных кормов.
Таблица 27 - Рационы кормления подсвинков в возрасте 5-6 месяцев (по фактической поедаемости)
| Показатель | Группа | ||
|---|---|---|---|
| контрольная | 1 опытная | 2 опытная | |
| Потреблено: | |||
| зерновая смесь. кг | 2,29 | 2,33 | 2,31 |
| трикальцийфосфат, г | 35 | 35 | 35 |
| лисофорт, г | - | 1,75 | 2,31 |
| В рационе содержалось: | |||
| ЭКЕ | 2,70 | 2,75 | 2,73 |
| обменной энергии, МДж | 27,02 | 27,49 | 27,26 |
| сухого вещества, г | 2023,0 | 2058,3 | 2040,7 |
| сырого протеина, г | 312,36 | 317,81 | 315,08 |
| переваримого протеина, г | 251,67 | 261,73 | 255,86 |
| сырого жира, г | 51,59 | 52,49 | 52,04 |
| сырой клетчатки, г | 138,81 | 141,24 | 140,02 |
| БЭВ, г | 1235,52 | 1257,1 | 1246,3 |
| лизина, г | 13,05 | 13,28 | 13,17 |
| метионина+цистина, г | 8,45 | 8,60 | 8,52 |
| кальция, г | 17,23 | 17,31 | 17,27 |
| фосфора, г | 14,35 | 14,50 | 14,43 |
| железа, мг | 133,00 | 135,33 | 134,16 |
| меди, мг | 12,64 | 12,86 | 12,75 |
| цинка, мг | 82,22 | 83,66 | 82,94 |
| марганца, мг | 93,52 | 95,16 | 94,34 |
| витамина Е, мг | 100,38 | 102,13 | 101,25 |
| витамина В1, мг | 12,44 | 12,65 | 12,54 |
| витамина В3, мг | 24,66 | 25,09 | 24,87 |
| витамина В5, мг | 82,37 | 83,81 | 83,09 |
Свиньи хорошо переваривают все углеводы, кроме клетчатки. Корма, богатые клетчаткой, снижают переваримость и питательность рационов. Оптимальный уровень клетчатки в рационах поросят-отъемышей 4-5%, откормочного молодняка 5-7% (И.Н. Миколайчик, 2004).
Рационы поросят контрольной группы содержали сырой клетчатки – 138,81г, 1 опытной – 141,24 и 2 опытной – 140,02, или 6,86% от сухого вещества.
Особое место в рациональном питании свиней занимает протеин и его аминокислотный состав, как важнейшие структурные элементы тела и продукции животных. При недостатке протеина в рационах снижается прирост живой массы и ухудшается использование корма (Н.Г. Макарцев, 1999).
В нашем опыте подсвинки контрольной группы получали – 93,21 г переваримого протеина на 1 ЭКЕ, в 1 опытной – 95,17; во 2 опытной –93,72 г.
В рационе контрольной группы содержалось – лизина 13,05 г, метионина+цистина - 8,45 г; в 1 опытной - 13,28 и 8,60; во 2 опытной группе 13,17 и 8,52 соответственно.
Минеральные элементы в организме животных выполняют разнообразные функции. Некоторая часть элементов находится в растворенном состоянии и в виде ионов, участвуют в биологических процессах, а также обуславливают определенный уровень осмотического давления, обеспечивают поддержание равновесия клеточных мембран, оказывают большое влияние на состояние коллоидов тканей и растворимости белковых веществ.
Правильное минеральное питание свиней обуславливает ряд важнейших функций организма, является основой здорового состояния, поэтому растущие организмы, постоянно увеличивающие массу тела, нуждаются в регулярном возобновлении расходуемых ими минеральных веществ (А. Хенниг, 1976).
Содержание кальция в опытных группах составило 17,13 - 17,21 г, фосфора – 14,17 – 14,34 г, отношение кальция к фосфору составило 1,2:1.
Помимо нормирования макроэлементов в рационах поросят необходимо определенное поступление таких микроэлементов как железо, цинк, медь, марганец, так как они выполняют важную роль в обмене веществ и в регуляции жизненно важных процессов.
В наших исследованиях в рационах поросят контрольной группы содержалось: железа 133 мг, меди – 12,64 мг, цинка – 82,22 мг, марганца – 93,52 мг; у животных 1- опытной группы 135,33; 12,86; 83,66; 95,16; 2-опытной 134,16; 12,75; 82,94; 94,34 соответственно, что соответствует норме кормления.
