Существует несколько методик определения молочной продуктивности овец:
-
По приросту живой массы ягнят от рождения до 20-дневного возраста.
-
По количеству молока, выделенного из одной половины вымени, в то время как из другой молоко высасывает ягненок.
-
Путем взвешивания ягнят до и после сосания. Контрольные взвешивания проводят в течение 24–48 часов с интервалом 10 дней.
-
С помощью контрольных доек через заданные промежутки времени (10, 20 дней) в течение всей лактации. Умножив полученную величину на число прошедших дней, получают удой за определенный период лактации.
-
С помощью среднесуточного контрольного коэффициента:
удой (утро полдень вечер)
. (15.1)
удой ( утро )
Учет ведут по десяти животным из стада в течение всей лактации. Умножая полученный коэффициент на утренний удой овцы можно определить молочную продуктивность в любой день лактации.
- После отъема ягнят доение является единственным методом учета молочной продуктивности маток.
Дальнейшая селекционно-племенная работа с молочными овцами должна быть направлена на увеличение лактационного периода, получение высокой молочной продуктивности маток и длительного хозяйственного использования.
Материал и методика . Овцы стационара университета, хозяйства (фермы), весы, молокомер.
Задание 1. Определить молочную продуктивность грубошерстной матки, если ягненок при рождении имел живую массу 4,0 кг, а в месячном возрасте 11,7 кг.
Задание 2. Определить суточную молочную продуктивность овцематки красноярской тонкорунной породы, если ягненок сосал 15 раз в сутки. Данные живой массы записать по форме, приведенной в таблице 15.2. Сделать выводы.
Таблица 15.2 – Результаты взвешивания ягнят в течение суток
| Показатель | Час подсоса | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 8 | 9 | 11 | 12 | 14 | 15 | 16 | 18 | 20 | 22 | 24 | 2 | 4 | 5 | 6 | |
| До сосания | |||||||||||||||
| После | |||||||||||||||
| сосания | |||||||||||||||
Выводы:
Задание 3. Составить список пород овец, которых в условиях региона можно использовать для производства молока.
Контрольные вопросы
-
Назовите молочные породы овец.
-
Какова максимальная молочная продуктивность красноярской тонкорунной породы овец?
-
Перечислите факторы, влияющие на молочную продуктивность овец?
-
Назовите химический состав молока овец.
-
Назовите методики определения молочной продуктивности овец.
Тема 16. Меховая, шубная и кожевенная продуктивность овец
Цель занятия. Научиться распознавать и оценивать основные виды и свойства овчин.
Содержание занятия. Овчина – шкура, снятая с овцы, вид сырья для определенных изделий. По характеру шерстного покрова и использования овчины подразделяют согласно ГОСТ 28509-90 «Овчины невыделанные. Технические условия» на меховые, шубные и кожевенные (табл. 16.1).
Таблица 16.1– Распределение овчин по характеру шерстного покрова по ГОСТ 28509-90
| Вид | Характеристика |
|---|---|
| 1 | 2 |
| 1. Меховая тонкорун- ная, полутонко- рунная | Шерстный покров тонкорунных овчин на основной площади гус- той, однородный, уравненный по длине и тонине, штапельного строения, состоящий из пуховых волокон с явно выраженной из- витостью, характерной для тонкой шерсти тониной не ниже 60- го качества. Шерстный покров полутонкорунных овчин на ос- новной площади густой, однородный, штапельного, овчин с кроссбредной шерстью штапельного или штапельно-косичного строения, со средней или крупной извитостью. Допускаются ов- чины со штапельно-косичным строениям на краях и конечно- стях, отельные остевые проросшие волокна на всей площади ов- чины. Тонина шерсти 58–50-го качества. Овчины с цигайских овец с тониной шерсти 46-го качества. На овчинах молодняка тонкорунных и полутонкорунных овец допускается заострение верхушек наружного штапеля |
| 2. Меховая полугру- бошерстная | Шерстный покров неоднородный, смешанный, штапельно- косичного строения, со значительным содержанием пуха и более длинными переходными и остевыми волокнами |
| 3. Шубная романов- ская поярковая | Шкуры молодняка овец романовской породы и их помесей с гру- бошерстными северными короткохвостовыми овцами. Шерстный покров густой или менее густой, мягкий. Первичный нелиняю- щий, со значительной перерослостью пуха над остью, с рыжева- тыми, коричневатыми, серыми, светло-серыми, бурыми или чер- ными верхушками пуховых косиц, цвет внутри шерстного по- крова при его развертывании – от светло-серого до темно-серого с признаками голубизны. Допускаются пежины на неосновной площади овчины, на отдельных участках поверхностная свален- ность в верхней части руна, поддающаяся расчесыванию |
| 4. Шубная романовская I группа | Шкуры взрослых овец романовской породы и их помесей с гру- бошерстными северными короткохвостовыми овцами. Шерстный покров густой, неоднородный, состоящий из пуховых и остевых волокон, с перерослостью пуха над остью, цвет при внеш- нем осмотре от светло-серого до темно-серого, при разделении шта- пеля – с признаками голубизны с завитками на основной площади овчины. Допускаются овчины: с поверхностной сваленностью в верхней части шерстного покрова, поддающейся расчесыванию; с наличием пежин на полях и шейной части; с темной полосой шерсти состоящей из черной ости в области шеи, холки и спины, мало отли- чающейся по тонине от основной массы шерсти |
