Таблица 5.1 – Химический состав кормов
| Корм | Химический состав кормов, % | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Вода | Сухое вещество | Сырой протеин | Сырой жир | Сырая клетчатка | Сахар | Крахмал | Са | Р | Каротин | |
Выводы:
Задание 3. Пользуясь данными таблицы 5.1, заполните таблицу 5.2 богатыми и бедными по питательным веществам, рассматриваемые корма.
Таблица 5.2 – Корма с различным содержанием питательных веществ
| Питательное вещество | Наименование корма |
|---|---|
| много мало | |
| Протеин, % | |
| Жир, % | |
| Клетчатка, % | |
| БЭВ, % |
Выводы:
Задание 4. Пользуясь данными таблицы 5.3, вычислить количество протеина, жира, золы, клетчатки, БЭВ (в том числе сахара), кальция, фосфора в урожае с 1 га. Запись вести по форме таблицы 5.4.
Таблица 5.3 – Химический состав кормов
| Кормовая культура | Содержится веществ, % | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Проте- ин | Жир | Зола | Клетчатка | БЭВ | Сахар | В том числе | ||
| Са | Р | |||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| Трава луговая | 3,7 | 1,2 | 3,4 | 7,9 | 13,2 | 2,0 | 0,29 | 0,07 |
| Клевер | 3,6 | 0,6 | 1,7 | 5,1 | 9,01 | 1,2 | 0,32 | 0,07 |
| Свекла кормовая | 1,5 | 0,12 | 1,0 | 1,0 | 11,8 | 5,3 | 0,04 | 0,05 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Картофель сырой | 2,5 | 0,1 | 0,8 | 0,5 | 18,1 | 0,8 | 0,02 | 0,09 |
| Капуста кормовая | 1,8 | 0,5 | 1,5 | 1,0 | 5,4 | 4,6 | 0,41 | 0,06 |
| Сено естествен- ных трав | 8,1 | 3,0 | 0,71 | 31,9 | 40,8 | 2,4 | 0,75 | 0,05 |
| Сено клеверное | 7,5 | 2,5 | 6,2 | 32,9 | 43,1 | 2,2 | 0,83 | 0,12 |
| Сено пшеничное | 5,8 | 1,3 | 6,1 | 28,4 | 36,9 | – | 0,23 | 0,18 |
| Солома овса | 3,2 | 2,5 | 6,2 | 39,9 | 36,5 | 0,4 | 0,69 | 0,09 |
| Солома гороховая | 3,8 | 1,2 | 6,2 | 28,6 | 39,5 | 0,25 | 1,57 | 0,06 |
| Зерно ячменя | 8,4 | 2,0 | 2,2 | 6,0 | 66,6 | – | 0,09 | 0,21 |
| Зерно овса | 13,2 | 3,9 | 2,55 | 8,5 | 57,6 | 2,33 | 0,16 | 0,29 |
| Зерно пшеницы | 12,2 | 1,8 | 1,9 | 2,7 | 67,9 | 1,44 | 0,1 | 0,31 |
| Зерно гороха | 20,0 | 3,7 | 2,6 | 8,8 | 51,5 | – | 0,4 | 0,28 |
Таблица 5.4 – Выход питательных веществ в урожае, кг/га
| Кормовая культура | Урожай, ц/га | Выход питательных веществ в урожае, кг/га | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Протеин | Жир | Зола | Клет- чатка | БЭВ | Сахар | В том числе | |||
| Са | Р | ||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| Трава луговая | 40 | ||||||||
| Клевер | 45 | ||||||||
| Свекла кормовая | 200 | ||||||||
| Картофель сырой | 400 | ||||||||
| Капуста кормовая | 300 | ||||||||
| Сено естествен- ных трав | 20 | ||||||||
| Сено клеверное | 40 | ||||||||
| Сено пшеничное | 30 | ||||||||
| Окончание табл. 5.4 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| Солома овса | 20 | ||||||||
| Солома | 30 | ||||||||
| гороховая | |||||||||
| Зерно ячменя | 20 | ||||||||
| Зерно овса | 20 | ||||||||
| Зерно пшеницы | 30 | ||||||||
| Зерно гороха | 50 | ||||||||
Выводы:
Задание 5. Рассчитать количество сухого вещества, протеина, клетчатки, сахара, содержащихся в рационе для коров живой массой 500 кг. В состав рациона входят: 6 кг сена лугового, 25 кг силоса кукурузного, 10 кг свеклы кормовой, 2 кг отрубей пшеничных, 1 кг жмыха подсолнечникого.
Контрольные вопросы
-
Нарисуйте схему зоотехнического анализа кормов.
-
Чем отличаются по химическому составу корма растительно-
го и животного происхождения?
-
Какие корма являются источниками белка?
-
Какие корма являются источниками легкорастворимых угле-
водов?
-
Какие корма являются источниками клетчатки?
-
Какие корма являются источниками жиров?
Тема 6. Оценка питательности кормов
по содержанию переваримых питательных веществ
Цель занятия . Ознакомиться с методами определения переваримости питательных веществ кормов.
Содержание занятия. Химический состав кормов не дает полного представления об их питательности. Использование питательных веществ из кормов одинакового химического состава зависит от массы животного, его физического состояния, характера и размера продуктивности.
