Министерство образования и науки Российской Федерации

• Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

• "Тамбовский государственный технический университет"

С.М. ВЕДИЩЕВ

МЕХАНИЗАЦИЯ ДОЕНИЯ КОРОВ

Утверждено Ученым советом университета в качестве учебного пособия

для бакалавров, специалистов и магистрантов, обучающихся по направлению "Агроинженерия"

Тамбов

• ♦ Издательство ФГБОУ ВПО "ТГТУ" ♦ 2012

ББК П072.0я73 УДК 631.171: 636.085 В261

Р е ц е н з е н т ы :

Заслуженный деятель науки и техники, профессор

Вятской государственной сельскохозяйственной академии П.М. Рощин

Заведующий лабораторией управления качеством технологических процессов в сельском хозяйстве ГНУ ВНИИТиН

"Россельхозакадемии", доктор технических наук, профессор Н.П. Тишанинов

Ведищев, С.М.

В261 Механизация доения коров [Электронный ресурс] : учеб. пособие / С.М. Ведищев. – Тамбов : Изд-во ФГБОУ ВПО "ТГТУ", 2012. – 160 с.

Изложены основные требования к механизации поточнотехнологических линий доения в животноводстве, освещены требования к машинам и оборудованию для доения, дан анализ конструкций и рабочих процессов этих машин, приведен теоретический расчет и методика выбора.

Учебное пособие подготовлено в соответствии с учебными программами по дисциплинам "Современные проблемы науки в агроинженерии", "Технические системы в животноводстве", "Оптимизация технологий и технических средств в животноводстве", "Машины и оборудование в животноводстве", "Технология сельскохозяйственного производства", "Технические средства в животноводстве", "Механизация технологических процессов в животноводстве", "Технологии и технические средства в сельском хозяйстве", "Механизация и технологи животноводства", "Техника и технологии в животноводстве".

Предназначено для бакалавров, специалистов и магистрантов, обучающихся по направлению "Агроинженерия", а также аспирантов и инженеров сельскохозяйственного производства.

ББК П072.0я73 УДК 631.171: 636.085

• © Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

• "Тамбовский государственный технический университет" (ФГБОУ ВПО "ТГТУ"), 2012

Главнейшей задачей молочного хозяйства является обеспечение человека молоком и молочными продуктами. Человек начал конкурировать с телятами за молоко по меньшей мере за 9000 лет до н.э.

Гиппократ рекомендовал молоко в качестве лечебного средства и лекарства за 400 лет до н.э. С тех пор как человек одомашнил крупный рогатый скот, корова стала неотъемлемой частью всякого прогрессивного общества.

До изобретения денег состояние и богатство человека определялось поголовьем его скота. На первых введенных в обращение деньгах была выгравирована корова. Даже сегодня в некоторых странах на деньгах изображена корова.

Среди процессов по обслуживанию животных на ферме особое место можно уделить доению коров. Доильная машина непосредственно взаимодействует с организмом коровы, с ее сложной рефлекторно-секреторной системой. От того, насколько доильное оборудование учитывает физиологические особенности животного организма, насколько своевременно и оперативно проводятся операции доения коровы, можно судить об уровне технологической и технической культуры на ферме.

В условиях жесткой конкуренции товаропроизводителей молока возрастает роль производственно-технических и технологических факторов, повышаются требования к кадровому обеспечению ферм, их теоретической и практической подготовке. Поэтому без знания современного оборудования для доения коров, без высокой квалификации обслуживающего персонала невозможно производство конкурентной продукции.