ровать и по метионину и лизину: при их дефиците вводят специальные добавки, содержащие эти аминокислоты в защищенном от распада в рубце виде.
- Ключевое место в оптимизации рубцового пищеварения играет сбалансированность рациона и по комплексу фракций углеводов: сырая и структурная клетчатка, НДК, КДК, неструктурные углеводы (главным образом, крахмал и сахар). Мы всегда должны помнить, что кормим не корову, а микрофлору преджелудков, переваривающую на 70-80 % сухое вещество рационов с образованием летучих жирных кислот, которые на 60-80 % удовлетворяют потребность коров в энергии. 6. Большое значение в эффективности рубцового пищеварения и энергетической обеспеченности организма имеет сбалансированность рациона и по липидам: сырой жир и доля в нем ненасыщенных жирных кислот. По мере роста обеспеченности липидами энергетическая ценность рационов растет наиболее существенно. Максимальная концентрация жира в СВ рационов при использовании насыщенных жирных кислот - до 5-6 % в зависимости от их качества. Ненасыщенные кислоты отрицательно влияют на полезную микрофлору рубца. 7. Важную роль в нормализации обмена веществ и профилактике алиментарных болезней играет сбалансированность рациона и по минеральновитаминному комплексу. Необходимо иметь в виду, что зачастую приводимые нормы потребности в поваренной соли не учитывают содержание натрия и хлора в кормах. Поэтому в странах с развитым животноводством нормы соли для скота ниже: для лактирующих коров - 0,5 % от сухого вещества рациона, а для сухостойных коров - 0,25 %. В нормах, используемых в Беларуси, процент соли от сухого вещества составляет для дойных коров - 0,65, а для стельных сухостойных - 0,5 % в СВ. Дефицитными для животных могут быть также магний и сера. Недостаток магния чаще возникает при выпасе на молодой траве в дождливую и холодную погоду, а серы - при скармливании в большом количестве кукурузного силоса, при использовании мочевины. В рационах коров часто недостает кобальта, меди, йода, цинка, марганца, селена, молибдена и витаминов, которые обычно вводят в состав комбикормов, используя премиксы. Вводят эти БАВ в рацион, применяя и соответствующие добавки. 8. Тщательное балансирование рационов по всему комплексу элементов питания (согласно детализированным нормам) у коров на раздое наиболее экономически оправдано по сравнению с другими фазами лактации. В период раздоя достигается максимальная прибыль при производстве молока (минимальные затраты кормов при наибольшем удое). Помимо того, каждый прибавочный 1 кг молока, полученный благодаря улучшению сбалансированности рациона на раздое, обеспечивает в дальнейшем (при полноценном кормлении в последующие 200 дней лактации) дополнительно не менее 200 кг молока за лактацию.
Организация полноценного кормления коров в фазу позднего сухостоя и
в новотельный период имеет решающее значение в профилактике наиболее распространенных болезней коров (послеродовая гипокальциемия, ацидоз рубца, кетоз и др.).
- В отличие от свиней и птицы, основу рационов дойных коров, равно как и других производственных групп молочного скота, составляют дешевые объемистые корма, себестоимость которых в расчете на 1 кормовую единицу в 2-3 раза ниже, чем у концентратов. Мало того, их преобладание в рационах скота над концентратами гарантирует нормальное пищеварение в преджелудках, благоприятно влияет на общее состояние здоровья коров. Тем самым животным обеспечивается более продолжительное продуктивное долголетие. Повышается и экономическая эффективность ведения отрасли в целом. Поэтому одним из главных условий роста суточных удоев коров и экономической эффективности производства молока являются высококачественные объемистые травяные корма. При этом задача состоит в том, чтобы в период заготовки и хранения объемистых кормов зимнего рациона максимально сохранить содержащиеся в них питательные вещества и обеспечить высокую усвояемость. Повышенное потребление дешевых консервированных травяных кормов зимнего рациона с повышенной концентрацией ОЭ (10-10,5 МДж/кг СВ) и сырого протеина (не менее 14-15 % в СВ) на фоне снижения доли дорогостоящих концентратов является важнейшим средством интенсификации молочного скотоводства. 10. Максимальная прибыль при производстве молока достигается при использовании пастбищ. При этом себестоимость пастбищной травы (в расчете на 1 кормовую единицу) самая низкая среди всех объемистых кормов, а концентрация ОЭ (10,5-11 МДж/кг СВ) и сырого протеина (16-20 % в СВ) в молодых зеленых растениях приближается к концентратам. Поэтому за летнепастбищный период, который примерно в 1,4 раза короче стойлового, от коров, при умеренном использовании концентратов, получают около половины годового производства молока. 11. Для обеспечения сбалансированного рациона важно максимально использовать экономически выгодные местные кормовые средства. Это объемистые корма и концентраты с учетом региональных природно-климатических особенностей, местные источники белка (рапсовые и льняные жмыхи и шроты, горох, люпин, пелюшка, вика, дрожжи и др.), корма из продуктов переработки (сухой жом, пивная дробина, кормовая патока и др.), местные источники минеральных веществ и витаминов, а также адресные комбикормаконцентраты с включением перечисленных ингредиентов. 12. Располагая данными о фактическом составе кормов, можно своевременно изменить состав рациона, ввести необходимые минеральные добавки, препараты витаминов, БВМД. С учетом фактического содержания в объемистых кормах микроэлементов и витаминов можно разработать адресные рецепты комбикормов и соответствующих премиксов, которые будут точно соответствовать потребностям животных, естественным образом пополняя рацион дефицитными элементами питания, что будет положительно сказываться как на
продуктивности коров, так и на обмене веществ, функциях воспроизводства, резистентности организма.
- Оперативный анализ полноценности рационов базируется на использовании экспресс-методов для анализа кормов и применении компьютерных программ для расчета рационов.
1.2.4. Оперативный анализ полноценности рационов с применением компьютерных программ
с применением компьютерных программ Современная компьютерная техника и прикладные программные продукты позволяют быстро составить оптимизированные рационы кормления для разных производственных групп скота на запланированную продуктивность. Расчет с помощью компьютерной программы любого суточного рациона, в котором концентрированные корма составляют только часть рациона, а другую часть - сочные, грубые и объемистые корма, может производиться в виде прямой и обратной задачи. Прямая задача заключается в том, чтобы рассчитать рацион при известной питательной ценности комбикорма, который есть на складе или предлагается поставщиком. Обратная задача решается если комбикорма нет и необходимо сформировать требования к его питательной ценности исходя из требований к питательности рациона и наличия собственных грубых и сочных кормов. Как показывает практика расчетов, решение обратной задачи всегда предпочтительнее с экономической точки зрения. Подход к расчету адресных комбикормов и премиксов в существующих компьютерных программах реализуется по-разному. В российских программах предусмотрена возможность оптимизации рецептов комбикормов и премиксов одновременно с оптимизацией рационов. При этом составляющие комбикормов и премиксов рассматриваются в «россыпи» наравне с основными кормами. В настоящее время в Беларуси для составления рационов используется программа АВА «Рацион», которая позволяет рассчитывать адресные комбикорма и премиксы по обратному принципу. Программный продукт АВА «Рацион», разработанный сотрудниками УО ВГАВМ, предназначен для расчета оптимальных рационов кормления для дойных коров, стельных сухостойных, телок на выращивании и доращивании, нетелей, молодняка и взрослого скота на откорме по 28 основным компонентам (питательные вещества, незаменимые аминокислоты, макро- и микроэлементы, витамины). Последовательность расчета адресных комбикормов с помощью программы АВА «Рацион» следующая. Рецепт адресного комбикорма и соответствующего премикса производится на основании предварительного расчета питательности базовой части рациона из объемистых кормов (грубые, сочные). Затем определяются нормативы параметров будущего комбикорма и формируется рецепт адресного комбикорма с учетом норм ввода, рекомендуемых классификатором кормов. Потом производится расчет адресного премикса и в рацион вводится адресный комбикорм с премиксом.
