зависит от времени года. Не зависит оно и от того, находится ли животное на пике лактации, съедая за сутки 24 кг СВ, или находится в запуске, потребляя только 12 кг СВ! А потому нормировать сырую клетчатку (СК) в процентах сухого вещества рациона - менее логично (по М. Хоффману, 2013).
Влияние дефицита «структуры» в рационе на функционирование рубца:
-
сокращение периода пережевывания корма и уменьшение объема секре-
-
тируемой слюны;
| Показатель | Норма |
|---|---|
| Потребление грубых кормов в сутки, кг СВ | 10-14 |
| Продолжительность приема корма в сутки, ч. | 4,5-6,0 |
| на 1кг СВ, мин. | 25-40 |
| на 1кг СК, мин. | 135 |
| Жвачная деятельность в сутки, ч. | 6,5-8,0 |
| на 1кг СВ, мин. | 35-55 |
| на 1кг СК, мин. | 180* |
Продолжение таблицы 15
Показатель Норма
Жевательных движений, всего > 55 000
- при поедании 22 000
- при пережевывании жвачки макс. 25 000
Сокращений рубца за 10 мин. 16-24
pH содержимого рубца 6,3-6,8
NH3 моль - % 6-18
Всего кислот, ммоль/л 90-120
Уксусная кислота, ммоль/л 50-65
Пропионовая кислота, ммоль/л 20-30
Масляная кислота, ммоль/л 10-20
Молочная кислота, ммоль/л * <2
Примечание. - Независимо от объема потребленного корма.Независимо от объема потребленного корма.
Если на фоне недостатка структурной клетчатки в рационе избыточное количество сырого и особенно легко расщепляемого протеина, сырой золы (например, при скармливании загрязненного силоса) или калия, то pH рубцового содержимого возрастает. Если pH переходит границу 7,2, говорят об алкалозной перегрузке (может возникнуть кетоз, начаться интенсивное развитие гнилостной микрофлоры в рубце). Чтобы этого не произошло, в 1кг сухого вещества рациона не должно содержаться больше 80 г сырой золы, 12 г калия, 180 г сырого протеина (по М. Хоффману, 2013).
4.3. Направленное управление процессами рубцового пищеварения
При выращивании жвачных животных необходимо стремиться к ускоренному становлению у них рубцового пищеварения, что позволяет этим животным эффективно использовать объемистые корма. Чем раньше молодняк будет приучен к использованию больших количеств дешевых объемистых кормов, тем эффективнее он будет использовать их в дальнейшем, что положительно скажется на экономике производства. Максимальное использование объемистых кормов в рационе животных является решающим фактором физиологически оптимального и экономически выгодного производства молока и мяса.
скажется на экономике производства. Максимальное использование объемистых кормов в рационе животных является решающим фактором физиологически оптимального и экономически выгодного производства молока и мяса. Интенсивность и направленность осуществляемых микрофлорой преджелудков бродильных процессов, обусловливающих характер превращения корма и эффективность его использования, определяются многими факторами. К ним относятся: состояние животного, состав кормов, а также соотношение отдельных групп микроорганизмов в рубце. Практическая значимость управления процессами рубцового пищеварения определяется следующими положениями: 1. В процессе рубцового пищеварения переваривается значительная часть потребленных жвачными кормов, поэтому поддержание нормальной жизнедеятельности микрофлоры и микрофауны в рубце - важнейшая задача в организации кормления жвачных. 2. Для оптимальных микробиальных процессов в преджелудках важно обеспечивать постоянство рН их содержимого (6,4-6,8), а также обеспечить достаточное количество азота, сахаров, кальция, фосфора, меди, цинка, кобальта, марганца, йода, каротина, витамина D. 3. Предупредить резкое снижение живой массы у коров в начале лактации позволяет использование жировых добавок, защищенных от распада в рубце. В этом случае продуктивность животных увеличивается на 6-10 % и предупреждается развитие кетоза. 4. Микрофлора рубца синтезирует до 60-80 % полноценного протеина от потребностей животного, комплекс водорастворимых витаминов, ЛЖК, используемые организмом животного в энергетических и пластических целях. 5. Рационы с преобладанием силоса и концентратов резко снижают рН содержимого преджелудков и способствуют развитию ацидоза. Поэтому рацион должен быть обеспечен грубыми кормами. 6. Для нормальной деятельности микрофлоры и сохранения здоровья коров важен оптимальный уровень аммиака в рубцовом содержимом. При повышенном образовании аммиака угнетается развитие микрофлоры, нарушается метаболизм животного, наблюдается поражение печени, почек, яичников. Для профилактики данных нарушений часть протеина (35-40 %) рациона должна быть представлена в виде нерасщепляемых в рубце фракций. Особенно это значимо для высокопродуктивных коров.
- Увеличение в рационе количества концентратов и кормов с избыточ
