Таблица 5 - Последствия дисбаланса витаминов в рационах коров
Недостаток Избыток
Витамин А и каротин
При дефиците ретинола резко наруВитамин А относится к числу вита
шаются внутриклеточные биосинтеминов, существенная передозировка
тические процессы в тканях, осокоторых вызывает токсический эф
бенно в эпителиальной, наступают фект
процессы кератинизации, что приво
дит к атонии — нарушению коорди
нации движения и повреждению эпи
телия кишечника и глаз (ксерофталь-
мия - «куриная слепота»)
Витамин D (D2, D3)
Нарушение усвоения кальция и фосУсиленная мобилизация кальция из
фора (остеомаляция) - нарушение костей - расстройство пищеварениякостей - расстройство пищеварения
белкового и углеводного обмена -
отечность суставов
Витамин Е
Снижается усвоение витамина А и каУгнетается рост - нарушаются функ
ротина - тормозится развитие плода - ции размноженияции размножения
отмечается рассасывание плода -
снижаются функции воспроизводства
Биотин (витамин Н)
Размягчение копытного рога - нару
шение обмена веществ
РЕПОЗИТОРИЙ УО ВГАВМ
-
на 50 % от концентрации обменной энергии (КОЭ) в СВ рациона,
-
на 25-30 % - от концентрации сырого протеина (КСП) и его качества,
-
до 25 % - от сбалансированности рациона по остальным питательным
-
веществам.
Объективно учесть влияние этих факторов при составлении рациона можно только при наличии фактических данных по питательности кормов.
Поэтому принципы составления полноценных рационов и их оптимизация для получения максимальной рентабельности производства молока сводятся к следующим основополагающим аспектам:
-
Использование фактических данных по питательности кормов (лабораторный анализ объемистых кормов обязателен, т.к. для них степень ошибки при использовании усредненных таблиц по их питательности может достигать 5080 %, для зерна - допустимо использование табличных данных).
-
При определении нормы кормления необходимо учитывать все факторы, влияющие на ее величину: живая масса (ЖМ), период лактации, суточный удой, состав молока, возраст, балл упитанности, условия содержания и т.д. 3. Достижение минимально необходимой концентрации обменной энергии в 1 кг СВ рациона наряду с обеспечением необходимого уровня потребления сухого вещества (ПСВ) - основное условие для достижения запланированного суточного удоя. Минимально необходимый уровень КОЭ рациона можно установить исходя из подобранной нормы кормления (единой суточной, рассчитанной факториальным методом нормы концентрации питательных веществ в СВ), а также по таблице 6. Таблица 6 - Минимальная КОЭ (МДж) в 1 кг СВ рациона для дойных коров в зависимости от величины суточного удоя и живой массы_____________________ Живая Суточный удой масса, кг 10 15 20 25 30 35 40 - - - 400 9,5 10,8 12,0 12,4 500 8,6 9,8 10,9 11,5 11,8 12,2 12,5 600 8,3 9,1 10,0 10,8 11,0 11,4 11,8 700 8,0 8,4 9,4 10,0 10,3 10,7 11,2 Из таблицы 6 видно, что при примерно одинаковой концентрации обменной энергии в 1 кг СВ - 10,8 МДж от коров живой массой 400 кг можно получить только 15 кг молока, с массой тела 500 кг - 20 кг молока, 600 кг - 25 кг, а от коровы с массой 700 кг - 35 кг. Поэтому при рациональном ведении отрасли молочного скотоводства крайне важно обеспечить оптимальный рост и развитие ремонтных телок и нетелей, чтобы их живая масса к первому отелу достигала 540-580 кг. Минимально необходимый уровень КОЭ рациона обеспечивается оптимизацией соотношения объемистых кормов и концентратов при составлении рациона. Прогноз потребления сухого вещества (ПСВ) устанавливают из подобранной нормы кормления или по приведенному выше уравнению регрессии (ПСВ = 15 + 0,54 суточный удой - 1,43 КОЭ + 0,011 ЖМ; этот вариант предпочтительнее других). Потребление СВ - основа, на которой должны строиться все рационы для молочных коров.
-
Оптимальную норму концентрации сырого протеина в СВ рациона
устанавливают исходя из подобранной нормы кормления (единой суточной, рассчитанной факториальным методом, а также из норм концентрации питательных веществ в СВ) или по таблице 7.
| Таблица 7 - Норма концентрации сырого протеина (КСП) в СВ рациона, Среднесуточный КОЭ, МДж в 1 кг сухого вещества рациона | % | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| удой, кг | 8,4 | 9,5 | 10 | 10,3 | 10,7 | 11 | 11,3 | 11,6 | 12 |
| 5 | 10 | 11 | 12 | - | - | - | - | - | |
| 10 | 11 | 11 | 12 | 12 | 13 | 13 | - | - | - |
| 15 | - | 12 | 13 | 13 | 14 | 14 | 15 | - | - |
| 20 | - | 13 | 14 | 14 | 15 | 15 | 15 | - | - |
| 25 | - | - | 15 | 15 | 16 | 16 | 16 | ВГАВМ - | - |
| 30 | - | - | - | 16 | 16 | 16 | 17 | 18 | - |
| 35 | - | - | - | 16 | 17 | 17 | 17 | 19 | - |
| 40 | - | - | - | - | 17 | 18 | 18 | 19 | 21 |
| 45 | - | - | - | - | - | 18 | 18 | 20 | 21 |
| 50 и выше | - | - | - | - | - | 19 | 19 | 20 | 22 |
| Как видно КОЭ в СВ рациона рациона с 8,4 до удой (с 5 до 50 центрации сырого рого протеина вещества в расчете мом молока из Для первотелок связано с Оптимальная чивается, в первую теина. При этом ма и добавки чины дефицита ры, отходы переработки) и мовые средства характеристик щуюся на частей. Это тивную концентрацию производства | из таблицы и от 12 МДж кг, т.е. в протеина (СП) и на 1 организма дополнительной РЕПОЗИТОРИЙ очередь, в случае (обычно СП в маслоэкстракционного протеиновые относятся рациона подобранном соотношение запланированного | 7, величины 10 раз), (с обменной МДж, коровы должен концентрация за вместо рационе: к - ранее имеет энергии | норма (примерно но 10 до энергии поскольку потребностью счет недостатка как добавки. концентратам, минимально важное в | КСП среднесуточного в 1,5 и уровень 22 % - (ОС) с выводится выдерживаться на сырого комбинации протеина низкопротеиновых правило, производства соотношении сухом количества | сильно раза) в 2,2 каждым в среднем уровень рост протеина вводят используют Поскольку удается необходимую значение, веществе продукции. | УО варьируется удоя. резко необходимой раза). При возрастает КСП мышечной в кормов с концентратов) (жмыхи, эти сохранить КОЭ объемистой так как как | в С увеличивается этом с 12,5 г дополнительным около 85 г не ткани. рационе в разным высокопротеиновые зернобобовые шроты высокопротеиновые одну рациона, и наиважнейшего | зависимости повышением не минимальной отношение до 20 г сырого менее 17 основе уровнем с учетом и продукты из концентратной обеспечивает | от КОЭ только кон сы сухого килограм белка. %, что обеспе про кор вели культу их кор основных базирую его норма фактора |
Для высокопродуктивных коров с суточным удоем более 20 кг рационы обязательно балансируют и по качеству протеина: по расщепляемому и нерасщепляемому. А при удое свыше 30 кг рационы целесообразно контроли
