Адресное балансирование рационов позволяет обеспечить оптимальные потребности животных в питательных веществах. Оно является наиболее экономичным и обеспечивая получение дополнительной прибыли до трех рублей на один рубль затрат.
Таким образом, оптимизация кормления коров будет способствовать высокой продуктивности животных, сохранению их здоровья и повышению конкурентоспособности производимой молочной продукции.
1.3. Контроль параметров кормового стола и их оптимизация с целью повышения потребления кормосмесей Самые высокие затраты при производстве молока - это расходы на корма: 50-70 % в структуре себестоимости. Наивысшая эффективность использования кормов на нынешнем этапе развития молочного скотоводства достигается при использовании кормового стола благодаря следующим его преимуществам по отношению к кормушкам : во-первых, кормовой стол достаточно легко чистится; во-вторых, при скармливании кормосмесей с кормового стола корова часть корма отталкивает и не смачивает своей слюной (постоянное смачивание кормов слюной при использовании кормушек отрицательно сказывается на их поедаемости); в-третьих, подталкивание корма на кормовом столе побуждает коров к повышенному потреблению корма; в-четвертых, кормовой стол - это экран потребления корма животными для специалистов: по тому, как поедают корм животные, можно судить о правильности составления рациона и качестве корма, можно легко отслеживать целый спектр показателей по эффективности потребления кормов. Кормовой стол - часть кормового проезда с одной или двумя полосами для раздачи кормов, которые отделены ограждением от места расположения коров. Кормовой проезд обычно занимает большую площадь помещения, которая используется для проезда кормораздатчиков-смесителей только два - три раза в день. Даже на небольших фермах неизбежно приходится использовать большие кормораздатчики, которые вместе с шинами составляют в ширину около 2,5 м. Для разбрасывания корма на обе стороны необходимо еще 2 полосы кормового стола шириной до 1 - 1,25 м. (Рисунок 1). В результате общая требуемая ширина кормового проезда с двумя полосами кормового стола составляет до 5 м: очень важно, чтобы при подаче корма на вторую сторону кормораздатчик ни в коем случае не наезжал на уже разбросанный корм, иначе нарушается структура его частиц, а шины кормораздатчика могут оставлять на корме грязь. Требуемая ширина кормового проезда с одной полосой кормового стола составляет 4 м.
Рисунок 1 - Оптимальные параметры кормового проезда с двумя полосами кормового стола при беспривязно-боксовом содержании коров С момента массового внедрения технологии беспривязного содержания скота в нашей республике производство сразу столкнулось с двумя серьезными проблемами по эффективности использования кормового стола: - при плохом благоустройстве прифермской территории фермы (отсутствие дорог с твердым покрытием) в процессе транспортировки кормов из мест их хранения в помещение для животных на кормовой стол попадает грязь с шинами кормораздатчика; - проектировщики, подрядчики и специалисты животноводства не уделяли должного внимания оптимизации конструкции кормового стола. Поэтому кормовой стол целесообразно применять в том случае, если территория фермы благоустроена, дороги и проезды имеют твердое покрытие и систематически очищаются. А для того, чтобы максимально эффективно использовать кормосмеси, необходима оптимизация элементов конструкции и обслуживания его. 1.3.1. Оптимизация элементов конструкции кормового стола и комфорта коров Возможность беспрепятственного перемещения животных и свободный доступ к кормовому столу при беспривязном содержании коров следует рассматривать как важнейшее условие управления уровнем их продуктивности. Кормовой стол следует располагать так, чтобы с одной стороны коровам было бы удобно поедать корма, а с другой стороны - удобно раздавать кормосмеси. Вместе с тем, действующий нормативный документ «Республиканские нормы технологического проектирования новых, реконструкции и технологического перевооружения животноводческих объектов» (Мн.: УП Институт Белгипроагропромпищепром, 2004) регламентирует в отношении кормового стола лишь фронт кормления для взрослого скота и нетелей — 0,7 - 0,8 м. Требования к ограждениям кормового стола и его конструкции в этом документе не приводятся.
Фронт кормления — длина кормового стола, приходящаяся на одного
животного. Коровы должны безопасно подойти к барьеру кормового стола, и каждому животному необходимо обеспечить достаточно места, чтобы кормление происходило в спокойной обстановке. Необходимое пространство возле кормового стола, в котором нуждается каждая корова, создает оптимальную среду для кормления. Будучи стадными животными, коровы предпочитают есть одновременно. Постоянный доступ к кормам с высокой кормовой привлекательностью нарушает такое поведение. В стадах с роботизированными системами доения такое поведение почти исчезает, так как коров больше не собирают на дойку вместе. При обосновании конкретной величины фронта кормления всегда возникает вопрос, будут ли подходить молодые и робкие коровы к кормовому столу, если все места заняты. Как правило, социально доминантные коровы старше и крупнее. Первотелки обычно более робкие и поначалу занимают самое низкое место в социальной иерархии. Их лучше группировать отдельно от полновозрастных коров из-за различий в потреблении сухого вещества и социального ранга или обеспечивать большую величину фронта кормления при их совместном содержании с полновозрастными коровами. Таким образом, фронт кормления на кормовом столе должен регламентироваться в зависимости от специфики производственной группы. Например, В США стандартный показатель фронта кормления для коров - 0,61-0,76 м. При этом некоторые менеджеры для животных в период позднего сухостоя или для новотельных коров обеспечивают 91,4 см кормового стола на голову и не используют ограничителей, чтобы обеспечить максимальное потребление кормосмеси (М. Хатченс, 2002). Поверхность кормового стола. Она должна быть гладкой и наклонной (в обратную сторону от головы коровы), чтобы не образовывалось «мостов» из корма, не появлялись влажные карманы, не размножались бактерии и не возникало отталкивающих запахов. Область кормового стола, куда разбрасывается корм, должна быть доведена до состояния «вымытой до блеска тарелки» и иметь гладкую и кислотостойкую поверхность. Поэтому для зоны разбрасывания корма следует использовать специально выровненный высококачественный бетон с дополнительным нанесением специального защитного слоя, например, из двухкомпонентного эпоксидного клея. Результаты исследований показали, что потребление сухого вещества коровами увеличивалось на 0,45 - 1,4 кг при пластиковом покрытии или с использованием эпоксидной краски. Гладкую поверхность проще чистить и с нее легче удалять корма. Качество покрытия кормового стола легко испытать. Для этого достаточно провести ногтем по поверхности. Если под ногтем собирается грязь, значит, поверхность недостаточно гладкая и на ней накапливается грязь. Со временем качество поверхности может ухудшаться, т.к. кислые корма могут (в зависимости от вида покрытия) агрессивно воздействовать на нее, а потому покрытие при необходимости следует возобновлять.
Чтобы скопировать положение коровы во время выпаса, уровень поверхности кормового стола должен быть в среднем на 10 - 15 см (с колебаниями
