физиологическими причинами (хочет есть, лечь, нездорова или ее одолевает любопытство). Поведение также является реакцией на раздражители окружающей среды и попыткой избежать чего-то неприятного, травмирующего.
Если многие коровы лежат с наклоненной набок головой, это может указывать на расстройство пищеварения, что обычно является следствием ацидоза. Отечность подчелюстного пространства, западание глаз в орбиты характерны при йодной недостаточности, дефиците в кормах и воде меди и йода. Паракератоз кожи у животных является характерным признаком при недостатке цинка. При клиническом обследовании определяют также состояние лимфоузлов, пульс и характер сердечной деятельности, температуру тела, частоту и глубину дыхания, ритм и силу сокращений рубца у жвачных, состояние печени, костяка, зубов, глаз, вымени, мочеполовых органов. Учащение сокращений сердца, раздвоение сердечных тонов, их глухость выявляют при кетозах, вторичной остеодистрофии. Состояние органов дыхания оценивают по частоте и глубине дыхания. Наличие значительного числа животных с учащенным поверхностным дыханием свидетельствует о кетозах или другой патологии обмена веществ. Для определения работы желудочно-кишечного тракта изучают частоту движения рубца. Гипотония и атония рубца характерны для алиментарной остеодистрофии, ацидоза рубца и других алиментарных болезней. Увеличение области печеночного притупления, болезненность обнаруживают при гепатозе, гепатите, желчекаменной болезни, которые сопутствуют основному алиментарному или эндокринному заболеванию. Состояние костяка определяют пальпацией последних хвостовых позвонков, ребер и др. При нарушении минерального обмена выявляют истончение и размягчение последних хвостовых позвонков, ребер, лопатки. На ребрах, маклоке и других костях находят фиброзные утолщения, особенно заметные на концах ребер, что является ранним признаком остеодистрофии и рахита. К числу ранних признаков дефицита витаминов А относят ухудшение аппетита, огрубление волосяного покрова, образование на коже, особенно в области шеи, холки и вдоль спины к корню хвоста, слоистых чешуек, припухания век, чрезмерное слезотечение, помутнение роговицы глаза, слизистые выделения из ноздрей. В зоне роста копытного рога появляется шероховатая полоса без глазури, на роговой стенке и подошве возможны трещины, копытный венчик воспаляется, припухает. Выгибание спины у коровы проявляется, если она чувствует боль или хромает. Раздражение в тазовой области заставляет корову держать хвост приподнятым. Если корове трудно ходить, то она сначала делает движения, которые свидетельствуют о ее намерениях идти, а за ними следуют очевидные движения головой, когда животное начинает ходьбу.
Аппетит является одним из важнейших показателей здоровья животного. Заметное снижение аппетита или его периодические отклонения от нормы относятся к числу довольно ранних признаков нарушения обмена веществ из-за неполноценного кормления. Возбуждение аппетита зависит от содержания в
крови продуктов обмена веществ, состояния жировых запасов в организме, температуры тела, а также многих раздражителей, таких как вид корма, его химический состав, запах, вкус, обстановка при кормлении, частота кормления и др. Вид корма существенно влияет на аппетит животного. Установлено, что бобовые растения поедаются животными в большем количестве, чем злаковые. Химический состав корма во многом определяет аппетит животного. Повышение уровня клетчатки в рационе сверх нормы снижает аппетит животного. Положительное влияние на аппетит оказывает сбалансированность рационов по минеральным веществам и витаминам. Оптимальное количество фосфора стимулирует поедание корма, а недостаток его вызывает извращение аппетита. Высокое содержание в кормах хлористого натрия, калия, уксусной и масляной кислот снижают аппетит у животных. Потребление корма видно по наполненности рубца и брюшной полости. Если в течение длительного времени потребление корма низкое, то корова потеряет большую часть своего веса. Когда корова чрезмерно теряет жидкость, то ее глаза западают, а кожа становится натянутой. Вместе с тем, ожирение коров — актуальнейший вопрос для коров в последние 100 дней лактации, а затем и в сухостойный период. В традиционном рационе коров на последней трети лактации суточные дачи сенажа (или силажа - силоса из провяленных трав с содержанием сухого вещества 30-39,9%) невысоки и составляют 8 - 12 кг, а нередко эти корма вообще не скармливаются (очень часто из - за их отсутствия во второй половине стойлового периода). Недостаток указанных провяленных кормов, имеющих среднюю и высокую концентрацию сырого протеина в сухом веществе ( КСП ) -12-16%, покрывается повышенными дачами (до 16-24 кг) высокоэнергетического кукурузного силоса с крайне низкой КСП 8-8,5 %. При этом в состав рациона вводят высокоэнергетические зерновые концентраты (часто из смеси зерна злаковых зернофуражных культур с КСП 9-13 %) для стимулирования удоя в количестве 2-3 кг и солому (сено) — 1-2 кг. В таком рационе даже при использовании полноценных комбикормов (взамен зерна) КСП не превышает 12% при потребности животного 14-15 %. При этом концентрация обменной энергии (КОЭ) в 1кг сухого вещества рациона составляет около 10 МДж при потребности коров с годовым удоем 4,5-5 тыс. кг в конце лактации 9,2-9,4 МДж. Таким образом, в конце лактации корова получает избыточно энергонасыщенный рацион с недостаточным уровнем протеина на фоне положительного энергетического баланса, что неизбежно ведет к накоплению жира в теле. В результате на большинстве молочных комплексов среди животных в конце лактации и в период сухостоя ожирение коров встречается достаточно часто. Как тощая, так и жирная корова много молока не дает и долго не живет. Что тощая, что ожиревшая - одинаково плохо! Ни исхудавшая, ни тем более жирная корова много молока не дадут и много не проживут. Более того, если таких животных своевременно не выявлять и не корректировать рационы кормления, это обернется излишними финансовыми потерями из-за снижения молочной продуктивности стада и каче
ства молока, массовыми заболеваниями (кетозом, маститами, эндометритами), ростом расходов на лечение животных и в конечном итоге - к росту выбраковки коров.
В настоящее время четко установлено, что у слишком худых коров:
-
из-за отсутствия достаточных резервов организма в ранний период лак- тации резко уменьшается молочная продуктивность;
-
все чаще возникают различные метаболические заболевания (кетоз, смещенный сычуг и др.); - с большим опозданием возобновляется течка после отела. С другой стороны, у ожиревших коров : - возрастает количество осложнений при отеле; - всегда наблюдется крайне низкое потребление сухого вещества рациона после отела (по сравнению с коровами средней упитанности) на фоне избыточно высокой концентрации в крови свободных жирных кислот, мобилизуемых из жировых запасов. Это как раз и обуславливает массовую предрасположенность их к характерным метаболическим заболеваниям (синдром жирной коровы, кетоз, ацидоз и др.), ухудшению воспроизводительных способностей, снижению уровня продуктивности и качества молока. В связи с этим важно понимать девиз нынешнего века: «Ожиревшая корова - источник всех проблем!». В этой связи важно помнить, что наладив оперативный и постоянный контроль упитанности коров, мы получаем в свое распоряжение действенный инструмент не только профилактики нарушений обмена веществ в их организме, повышения молочной продуктивности, эффективности воспроизводства животных, но и в целом оперативного управления стадом. Значимость этой работы особенно велика при формировании производственных групп и составлении рационов кормления животных в условиях их беспривязного содержания . Для эффективного управления стадом животных необходимо распределить прежде всего на группы по физиологическому состоянию (стадиям лактации и сухостоя). Распределение по продуктивности, количеству соматических клеток и др. ведет к постоянной перегруппировке коров и, как следствие, невозможности анализировать эффективность рационов (и, соответственно, теряется возможность влиять корректировкой рационов на продуктивность), к стрессам животных и т. д. В ситуации, которая сложилась на комплексах, каждую производственную группу (например, коров в последние 100 дней лактации) целесообразно делить как минимум на две подгруппы, так как в стадах наблюдается очень сильное колебание в продуктивности коров одного и того же физиологического состояния, а также разный уровень генетики (голштинская, черно-пестрая породы и различная степень их скрещивания). Поэтому во многих хозяйствах можно наблюдать картину, когда в последние 100 дней лактации на одном и том же рационе часть коров имеет среднюю упитанность, другая часть их страдает ожирением. Соответственно необходимо формировать как минимум 2 группы с разными по концентрации элементов питания рационами.
Регулярная оценка упитанности коров может помочь решить многие про
