ражениях толстой кишки или при вскрытии абсцессов.
Консистенция свежего кала определяется соотношением твердых компонентов и жидкости (воды) и зависит от остаточного содержания в нем клетчатки, типа рациона, скорости прохождения веществ по пищеварительному тракту, возраста животных и их физиологического состояния.
У новорожденных телят меконий (первородный кал) представляет собой неоформленную, густую, клейкую и вязкую массу. У телят в возрасте 2-15 дней
| кал также неоформленный, гомогенный, систенции. У взрослого крупного рогатого жания сена в рационе, кал содержит стенции, при падении на землю Прокуратовой, 2008). Кормление считается формируется на высоту около 4 см и (по Энди Скидморе, Университет штата В США разработана система зависимости от его консистенции Таблица 12 - Оценка кала коров по | мазевидной или кашицеобразной кон скота, при условии достаточного содер около 85 % воды, кашицеобразной конси принимает вид «волнистой ВГАВМ лепешки» (по А. сбалансированным, если «лепешка» имеет сверху 4-6 концентрических круга Мичиган). пятибалльной оценки свежего кала коров в (таблица 12). УО консистенции |
|---|---|
| Балл Консистенция | Ошибки в кормлении коров |
| Кал водянистый (очень жид кий), возможно наличие пузы рей, консистенция жидкого су па, без структуры (клетчатки), без «лепешки» - в виде лужиц 1 без кругов или ямок. РЕПОЗИТОРИЙ | Бедный структурными кормами рацион с избыточной концентрацией энергии на фоне больших дач концентратов, преобладание слишком молодой травы с высоким содержанием сырого проте ина при недостатке клетчатки, избы точное содержание кормовой поварен ной соли и минералов в рационе, а так же расщепляемого протеина, крахмала и сахаров. Из-за повышенной фермен тации в толстом отделе кишечника раз вивается диарея. |
| Кал полужидкий (жидкая ка ша), при падении на твердую поверхность разбрызгивается в 2 разные стороны и не образует «лепешки» строго определен ной формы. Ее высота - ниже 2,5 см и имеет сверху концен трические круги. | Преобладание в рационе слишком мо лодой травы с высоким содержанием сырого протеина при недостатке клет чатки, низкое содержание клетчатки или недостаток эффективной клетчатки. Чаще - у новотельных животных и при выпасе на ранневесеннем травостое. |
| Кал по виду напоминает овся ную кашу, густой йогурт или яичницу-глазунью. При паде нии кал издает мягкий шлепа 3 ющий звук. «Лепешка» форми руется на высоту 3-5 см и име ет сверху несколько концен трических кругов с небольшим углублением (ямкой) в центре. | ХОРОШО ПЕРЕВАРИМЫЙ СБАЛАНСИРОВАННЫЙ РАЦИОН, ОТВЕЧАЮЩИЙ ПОТРЕБНОСТЯМ ЖИВОТНЫХ (БЕЗ ЯВНЫХ ОШИБОК). |
Продолжение таблицы 12
Балл Консистенция Ошибки в кормлении коров
Кал плотный (густой), при паВесьма существенное преобладание в
дении на твердую поверхность рационе структурных грубых кормов,
издает громкий шлепающий обуславливающих избыток физически
4 звук. «Лепешка» формируется эффективной клетчатки, недостаток
на высоту 5-7 см и сверху - без протеина и быстрорасщепляемого в
концентрических кругов. рубце крахмала.
Низкое потребление воды.
Кал твердый оформленный, обРацион, состоящий в основном из со
разующий неправильной формы ломы, или признаки обезвоживания ор
«брикеты» или «шарики», поганизма коровы. В остальном - усиле
5
хожие на лошадиные «яблоки». ние неполноценности по показателям,
«Лепешка» формируется на выотмеченным для 4-х баллов.
соту более 7 см.
Кал твердый оформленный, обРацион, состоящий в основном из соразующий неправильной формы ломы, или признаки обезвоживания ор«брикеты» или «шарики», поганизма коровы. В остальном - усиле5 хожие на лошадиные «яблоки». ние неполноценности по показателям, «Лепешка» формируется на выотмеченным для 4-х баллов. соту более 7 см. Баллы кала 1 и 5 нежелательны и отражают серьезные проблемы коров, которые могут быть связаны как с существенной неполноценностью их кормления, так и с состоянием здоровья. Балы 2 и 4 указывают на необходимость совершенствования сбалансированности рациона и принятие мер по профилактике болезней. С изменением физиологического состояния у коров и соответственно рекомендуемой специфике их кормления будут адекватно меняться и оптимальные параметры балльной оценки кала: - новотельные коровы (балл от 2 до 2,5); - для ранней лактации (2,5-3); - для поздней лактации (3-3,5); - сухостойные коровы в период раннего сухостоя (3-4); При нарушении расщепления компонентов рациона в содержимом кишечника будет задерживаться вода. Увеличение количества расщепляемого, растворимого или сырого протеина, снижение физического объема клетчатки, избыточное повышение или понижение размера частиц кормов, а также потребление чрезмерного количества солей (особенно калия, натрия и магния) могут вызвать снижение балла оценки кала. Среди других причин формирования жидкого кала (диареи) - присутствие токсинов, минеральный дисбаланс и прогрессирующий ацидоз. Многие из этих изменений проявляются в виде недостаточной эффективности рубцового пищеварения. Чаще всего причиной тому служит дефицит в рационе протеина, избыток сахаров, понижение рН содержимого рубца. При этом большое количество корма проходит транзитом через желудочно-кишечный тракт и не усваивается. В основном нежелательные изменения в кале связаны с недостатком физически активной клетчатки или с избытком неструктурных углеводов (особенно крахмала и сахара). Высокая температура окружающей среды также может влиять на консистенцию кала. При этом коровы потребляют больше воды, и уровень pH в рубце понижается (это связано с менее интенсивным пережевыванием жвачки, более интенсивным поеданием корма в один подход, изменением в кислотнощелочном балансе и т. д.), а кал становится более жидким.
При патологических процессах кал может быть плотным, жидким водянистым, с примесями продуктов воспаления, а при усиленной ферментации в толстом кишечнике - пузырчатым или пенистым (интенсивное образование газов!).
Оценка кала по переваримости. Определение остатков непереваренного корма осуществляют с помощью визуальной оценки свежего кала, а также путем промывания его через сито (6-8 отверстий на площади 2,54 см2). Предпочтительный размер отверстий в сите (дуршлаге) - 1,6 мм (для промывания хорошо подойдет сито диаметром 17,8 см и глубиной 10,2 см). Для взятия образцов кала можно использовать одноразовые стаканчики для кофе или обычные пластиковые стаканы. Достаточно взять 3-6 образцов в группе, насчитывающей 100 голов. Пробы помещают на сито и промывают под сильной струей воды до тех пор, пока проходящая вода не станет чистой. Материал, оставшийся в сите, тщательно осматривают. Остатки в сите являются четким показателем крупных частиц непереваренных кормов. В странах с высокоразвитым молочным скотоводством для промывания кала уже используют специальные приборы «копроскопы», состоящие из двух сит. На верхнем сите размещают 1 кг свежего кала, который тщательно промывают струей теплой воды: при нарушениях рубцового пищеварения (на фоне быстрой эвакуации корма) на верхнем сите может оставаться целое (недробленое) зерно от кукурузного силоса и частицы грубых кормов. На втором сите, с меньшим размером отверстий, могут задерживаться дроблёные непереваренные частички зерновых и отслоившиеся клетки стенки кишечника. Размер частиц в кале в значительной степени определяется деятельностью рубца; при полноценном кормлении в нем происходит почти полное переваривание клетчатки травяных кормов при измельчении их на отрезки 2-5 см. Оптимальное количество сырой клетчатки и физически эффективных частиц грубого корма (2-5 см) способствует активизации процесса жвачки, улучшает функцию рубца и поддерживает формирование в нем мата (плота) из грубых частиц на поверхности его жидкого содержимого. Мат препятствует выходу из рубца (и переходу в нижележащие отделы пищеварения) крупных частиц непережеванного и недостаточно переваренного корма. Наличие слишком длинных частиц (более 0,7 см) травяных кормов в кале указывает на относительно короткий срок пребывания их в рубце. Это происходит, когда животные интенсивно сортируют кормосмесь: выбирают из нее концентраты и игнорируют длинные частички грубых кормов. Ведь излишне длинные частички травяных кормов (более 5 см) не позволяют обеспечить равномерное смешивание их с концентратами. Если существует проблема сортировки корма животными, сено, солому или другие грубые травяные корма необходимо измельчать до 2-5 см (именно они формируют полноценный мат рубца) и смешивать их с остальными ингредиентами рациона. В результате ингредиенты практически не отделяются друг от друга. Сено не должно быть слишком мягким. Если дотронуться до концов стеблей, они должны покалывать руку. В этом случае при поедании коровой
