Виды кормов СК, % в СВ Коэффициент f* Семя хлопчатника 0,25 Шелуха соевых бобов 0,25 Свекловичный жом, свежий/силосованный 0,25 Пивная дробина, свежая/силосованная 0,25 Силос из кукурузы с початками 0,25 Сухие концентрированные корма 0,00 Примечание. *- Для некоторых грубых кормов коэффициент может отличаться, например, для цельной соломы f =1,5. Как видно из таблицы 13, величина структурного коэффициента травяного корма обусловлена концентрацией сырой клетчатки (СК, % в СВ) и степенью его измельчения. Надлежащая длина резки для кукурузного силоса - 1020 мм, для травяного - от 20 до 40 мм. При этом, для сухих концентратов и травяной муки он равен нулю, т. е. эти корма вообще не обладают «структурой». Нормы по содержанию в рационе коров сСК и сНДК существенно не отличаются (таблица 14). Как уже упоминалось, для обеспечения надлежащей продолжительности жвачки (6,5 ч в день) и нормальной ферментации в рубце на каждые 100 кг живой массы необходимо 400 г структурной сырой клетчатки, а верхняя ее граница - 500 г (таблица 14, по М. Хоффману, 2013). В рационе коровы массой 700 кг в оптимуме должно содержаться 2,8 кг сСК (таблица 14), хотя допустимо в течение короткого периода времени скармливать и минимум — 2,1 кг сСК (таблица 1 4 ^ 300 г х 7 ц живой массы). Нельзя скармливать и более 3,5 кг сСК (таблица 1 4 ^ максимум 500 г х 7 ц живой массы): это негативно отразится на потреблении кормов и жвачной деятельности.
| Таблица 14 - Суточные нормы структурной клетчатки в рационах коров | ||
|---|---|---|
| Показатели | РЕПОЗИТОРИЙ Нормы структурной клетчатки, г на 100 кг массы | |
| сСК | сКДК | |
| Оптимум | 400 | 430 |
| Минимум | > 300 | > 325 |
| Максимум | <500 | <540 |
| Живая | кг/гол. | кг/гол. |
| масса, кг | в сутки | в сутки |
| 500 | 2,2 | 2,4 |
| 600 | 2,4 | 2,6 |
| 650 | 2,6 | 2,8 |
| 700 | 2,8 | 3,0 |
| 750 | 3,0 | 3,2 |
| 800 | 3,2 | 3,4 |
Необходимое корове количество структурной клетчатки (сСК, сНДК) не
зависит от времени года. Не зависит оно и от того, находится ли животное на пике лактации, съедая за сутки 24 кг СВ, или находится в запуске, потребляя только 12 кг СВ! А потому нормировать сырую клетчатку (СК) в процентах сухого вещества рациона - менее логично (по М. Хоффману, 2013).
Влияние дефицита «структуры» в рационе на функционирование рубца:
-
сокращение периода пережевывания корма и уменьшение объема секре-
-
тируемой слюны;
| Показатель | Норма |
|---|---|
| Потребление грубых кормов в сутки, кг СВ | 10-14 |
| Продолжительность приема корма в сутки, ч. | 4,5-6,0 |
| на 1кг СВ, мин. | 25-40 |
| на 1кг СК, мин. | 135 |
| Жвачная деятельность в сутки, ч. | 6,5-8,0 |
| на 1кг СВ, мин. | 35-55 |
| на 1кг СК, мин. | 180* |
Продолжение таблицы 15
Показатель Норма
Жевательных движений, всего > 55 000
- при поедании 22 000
- при пережевывании жвачки макс. 25 000
Сокращений рубца за 10 мин. 16-24
pH содержимого рубца 6,3-6,8
NH3 моль - % 6-18
Всего кислот, ммоль/л 90-120
Уксусная кислота, ммоль/л 50-65
Пропионовая кислота, ммоль/л 20-30
Масляная кислота, ммоль/л 10-20
Молочная кислота, ммоль/л * <2
Примечание. - Независимо от объема потребленного корма.Независимо от объема потребленного корма.
Если на фоне недостатка структурной клетчатки в рационе избыточное количество сырого и особенно легко расщепляемого протеина, сырой золы (например, при скармливании загрязненного силоса) или калия, то pH рубцового содержимого возрастает. Если pH переходит границу 7,2, говорят об алкалозной перегрузке (может возникнуть кетоз, начаться интенсивное развитие гнилостной микрофлоры в рубце). Чтобы этого не произошло, в 1кг сухого вещества рациона не должно содержаться больше 80 г сырой золы, 12 г калия, 180 г сырого протеина (по М. Хоффману, 2013).
