Организация рационального кормления коров с использованием современных методов контроля полноценности их питания

желудочно-кишечного тракта. Снижается уровень гемоглобина при кетозах, вторичной и алиментарной остеодистрофии.

Повышенное содержание гемоглобина (гиперхромемия) встречается при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (поносах, непроходимости кишечника). Содержание метгемоглобина у крупного рогатого скота составляет 0— 1 г/л. При отравлениях нитратами и нитритами концентрация метгемоглобина повышается.

Стандартные значения некоторых биохимических показателей крови крупного рогатого скота представлены в таблице 23. Таблица 23 - Нормативы некоторых биохимических показателей крови крупного рогатого скота

Примечание. Показатель определяется: *- цельная кровь; **- сыворотка крови. Щелочной резерв составляет 46-66 об.% С02, т. е. определяется по запасу бикарбонатов крови, установленному по общему СО 2 . Снижение резервной щелочности крови свидетельствует о сдвиге кислотно-щелочного равновесия в сторону ацидоза, а повышение - в сторону алкалоза. Щелочной резерв снижается при вторичной остеодистрофии, ацидозе рубца, расстройствах желудочно-кишечного тракта, скармливании кислых кормов, избытке концентратов, скудном кормлении, плохой вентиляции помещений, недостатке инсоляции, отсутствии моциона, остеодистрофии, кетозах, послеродовом парезе, сердечно-сосудистой недостаточности, нефритах и др. в случаях избыточного поступления в организм кислот или усиленного их образования в процессе метаболизма. Повышение щелочного резерва возникает при алкалозе рубца, введении в организм больших доз питьевой соды, перекорме углеводистыми кормами, отравлениях мочевиной. Уровень общего белка в сыворотке крови находится в довольно постоянных пределах (72-86 г/л) и изменяется лишь при глубоких нарушениях обмена веществ. Содержание общего белка сыворотки крови снижается при длительном недокорме, алиментарной остеодистрофии, плохом усвоении белков корма, при хронических расстройствах желудочно-кишечного тракта, недостатке в кормах протеина, аминокислот, макро- и микроэлементов, витаминов. Повышение количества общего белка в сыворотке крови происходит при белко-

вом перекорме, острых гепатитах. У высокопродуктивных коров это явление отмечается при кетозе и вторичной остеодистрофии.

Кальций в сыворотке крови коров содержится в пределах 2,5-3,13 ммоль/л. Нарушения кальциево-фосфорного обмена сопровождаются снижением или наоборот увеличением содержания общего кальция и неорганического фосфора в сыворотке, снижением резервной щелочности плазмы (ацидоз). У взрослых животных проявляются расстройства пищеварения, остеомаляция, извращение аппетита. Наблюдается вялая, редкая жвачка, болезненность трубчатых костей, деминерализация ребер, расшатывание зубов. У молодняка отмечается рахитная деформация грудной клетки, искривление конечностей, утолщение суставов. Уровень кальция в сыворотке крови зависит от содержания кальция, фосфора и витамина D в рационе, состояния гормональной системы, желудочнокишечного тракта, почек, печени и других органов. Снижение кальция в крови происходит вследствие его недостатка в кормах, при дефиците витамина D и нарушении соотношения кальция и фосфора. Низкий уровень кальция в сыворотке отмечается при алиментарной остеодистрофии, рахите, вторичной дистрофии, послеродовом парезе. Гиперкальциемия бывает при остеодистрофии, гипервитаминозе D, гиперфункции паращитовидных желез. Уровень фосфора в крови снижается при его недостатке в рационе, дефиците витамина D, расстройствах желудочно-кишечного тракта, при алиментарной остеодистрофии, рахите. Увеличение содержания в крови фосфора отмечается при кетозе, передозировках витамина D. Определение содержания глюкозы в крови проводят для контроля за состоянием углеводного обмена. Снижение сахара в крови отмечается при кетозе, вторичной остеодистрофии, при недостатке в рационе легкоусвояемых углеводов. Гипергликемия (повышение уровня сахара в крови) отмечается при сахарном диабете, скармливании больших количеств сахаристых кормов. Кетоновые тела крови (бета-оксимасляная и ацетоуксусная кислоты, ацетон) являются промежуточными продуктами обмена жиров, углеводов и белков. Их общее количество в цельной крови здоровых животных не превышает 0,1 г/л. Увеличение уровня кетоновых тел в крови характерно при скармливании животным больших количеств сенажа, силоса, содержащих повышенное количество уксусной и масляной кислот. Увеличению уровня кетоновых тел способствует дефицит в рационах легкоусвояемых углеводов, а также усиленный распад жиров и белков тела при голодании. Содержание каротина в сыворотке крови значительно колеблется в зависимости от сезона года: в пастбищный период повышается, а в стойловый снижается. Низкий уровень каротина отмечается при недостатке его в кормах, плохом усвоении в желудочно-кишечном тракте, дефиците в рационе белка, легкопереваримых углеводов, витамина В 12 , разрушении каротиноидов вследствие порчи кормов, а также при нитратно-нитритных токсикозах.

5.1.3. Контроль биохимических показателей мочи

Образование мочи зависит от количества принятой жидкости с кормом или питьем, от потоотделения. Крупный рогатый скот потеет мало и мочи выделяется много.

При белковом питании процесс мочеобразования усиливается. Процесс образования мочи зависит от времени года, погоды, температуры окружающей среды, влажности воздуха, заболеваний животного, т. е. от обмена веществ. Днем мочи образуется больше, чем ночью. При усиленной мышечной работе процесс мочеобразования уменьшается. В моче содержится около 4 % сухого вещества и 96 % воды (таблица 24). Исследования мочи позволяют выявить алиментарные болезни в отдельных случаях быстрее, чем исследования крови. Отбирают пробы мочи как минимум у 8 коров через 4-8 часов после кормления.

среды, влажности воздуха, заболеваний животного, т. е. от обмена веществ. Днем мочи образуется больше, чем ночью. При усиленной мышечной работе процесс мочеобразования уменьшается. В моче содержится около 4 % сухого вещества и 96 % воды (таблица 24). Исследования мочи позволяют выявить алиментарные болезни в отдельных случаях быстрее, чем исследования крови. Отбирают пробы мочи как минимум у 8 коров через 4-8 часов после кормления. Таблица 24 - Состав мочи

При исследовании мочи вначале определяют ее физические свойства : количество выделяемой мочи за сутки, цвет, прозрачность, консистенцию, запах и плотность. У жвачных моча бывает от светло-желтого до светло-коричневого цвета. При патологии цвет мочи меняется: при сахарном диабете - бесцветная, при гематурии, гемоглобинурии, миоглобинурии - от темно-коричневого до кровавокрасного, при увеличении количества желчных пигментов - от желто-зеленого до темно-коричневого. Цвет мочи может меняться и после применения лекарственных веществ, а также при кормлении красной свеклой. Свежая моча от здоровых животных прозрачная. Помутнение свежеполученной мочи обусловлено присутствием в ней крови, бактерий, слизи, капелек жира. Запах мочи специфичен для каждого вида животного и зависит от ее концентрации. Чем концентрированнее моча, тем сильнее ее аммиачный запах. При длительном хранении мочи на воздухе запах ее аммиачный, гнилостный - при распаде тканей мочевого пузыря, фруктовый запах мочи у коров бывает при кетозе,