« сальмонелл, выделенных от больных людей в разных лабораториях, в экскрементах человека был обиаружен штамм $. abortus-equi. Е. Г. Мельник, Е. А. Гинзбург и М. А. Буркова выделили в 1956—1957 гг. у госпитализированных больных людей 6 штаммов возбудителя 5. abortus-equi. Из первичных сальмонеллезов пищевые токсикоин{фекции чаще вызывают возбудители сальмонеллезов телят и свиней и редко— возбудители сальмонеллезов ягнят и жеребят. Такое положение объясняется, во-первых, тем, что возбудители сальмонеллеза ягият и жеребят менее патогенны вообще и для людей, в частности, а во-вторых, сальмонеллезом ягията и жеребята болеют преимущественно уже при рожденни или в первые JU жизни. 0
Роль вторичных сальмонеллезов животных в пищевых токсикоинфекциях. Под вторичными сальмонеллезами подразумеваются те случаи, когда на почве первичиого заболевания инфекционного или незаразного характера сальмонеллезные бактерии, находящиеся в организме, получают благоприятные условня для размножения в нем. Определенную роль в возникновении токсикоинфекций могут играть также животные-бактсриолосители. В возникновении пищевых токсикоинфекций сальмонеллезного характера вторичные сальмонеллезные заболевания животных нграют ббльшую роль, чем первичНе. Как указывают Шенберг (1950) и И. В. Шур (1970), вторичные сальмонеллезы являются главным источником пищевых токсикоинфекций. По нашим набподениям, в ряде районов в период 1946—1955 гг. потребление мяса первично сальмонеллезных животных вызвало лишь 33,3% вспышек токснкоиифекций, остальJiC30Mные в животных.основном обусловливались вторичным сальмонелБольшую роль вторичных сальмонеллезов животных в пищевых токсикоинфекциях людей И. В. Шур объясer трудностью диагностики этих болезней у животных.
Вторичные сальмонеллезы чаще всего возникают у круппого рогатого скота при воспалениях желудочно-кишечного тракта, суставов, вымени, матки, копыт,
легких, при серозитах и резком нарушении общего физнологического состояния. Поэтому характер патологоанатомических изменений, обнаруживаемых при вторичных сальмонеллезах животных, в том числе и телят, в | большой степени зависит от патологоанатомических изменений, обусловленных первичным заболеванием. у Вторичные сальмонеллезы наблюдаются также и у свиней. Самым классическим примером их является чума свиней, когда в 40—50% случаев обнаруживается и возбудитель сальмонеллеза. А. М. Ахмедов (1952) прн бактериологическом исследовании мяса и органов 244 вынужденно убитых свиней установил сальмонеллы при чуме в 20,9% случаев, желтуже— 95, воспалении желудочно-кишечного тракта— 12,5, воспалении печени— 7,8, септикопиемическом процессе— 7,6, исхудании— 30, при желтухе ивос- палении легких одновременно— 37,5, воспалении легких— 26,9, воспалении легких и желудочно-кишечного тракта -—25, без патологоанатомических изменений органов и тканей —в 6,2% случаев. Выделенные микробы были отнесены к S. cholerae-suis, $. typhi-suis. А. В. Ковригин, Б. Н. Визиров н И. М. Волкова (1964) при бактериологическом исследовании патологического материала сальмонелл выделили от крупного рогатого скота в 1,7%, от свиней—в 8,7, от диких животныхчаев. —в 2, от птицы— в 10,4, от кошек —в 20% слуЕ. Енчев (1971) исследовал 390 вынужденно убитых | свиней на вторичные сальмонеллезы и установил при | чуме, лептоспирозе и болезии Ауески вторичные сальмонеллезы в 26,87%, при чуме, осложненной пневмонисей—в 33,8% случаев. Часто обнаруживал вторичные сальмонеллезы при истощении и переутомлении животных, а также при пастереллезе с пневмонией. Все ли животные, у которых обнаруживаются какиелибо из перечисленных выше изменений, страдают вторичным сальмонеллезом? Конечно, нет. Вторичные сальмонеллезные заболевания возникают у животных, KOTOрые являются носителями сальмонелл. | Сальмонеллоносительство у различных видов животных. В возникновении первичных и вторичных сальмонеллезов важное место принадлежит животным, которые являются носителями сальмонелл. Степень этого носительства зависит от многих факторов— от вила жи-
ban *
вотного, его возраста, от благополучия хозяйбтв по сальмонеллезу, физико-географических зон, загрязненности кормов сальмонеллами и т. д. Поэтому опубликованные данные по отношению сальмонеллоносительства отдельных видов животных противоречивы. М. Robert (1964) при бактериологическом исследоnami 1283 проб говяжьего и свиного мяса выделил 210 штаммов сальмопелл, принадлежащих к 10 серотинам; преобладали $. derby (125), 5. anatum (49), остальные серотипы выделялись значительно реже. М. Славков, Н. Димитров и др. (1971) изучали различные свойства 4986 культур сальмонелл, выделенных ог животных, из пищевых продуктов, мясо-костной и рыбной муки, а также из окружающей среды. Они были отнесены к 80 видам тринадцати серологических групп. Выделенные сальмонеллы относились к серологической групне В — 20,7%, С — 33,5%, D—8%, Е— 18,2%, другие группы— 19,6%. Преобладали следующие бактерии: $5. cholerae-suis—17%, $. typhimurium— 10,9%, $. gallinarum-pullorum—9,7%, $. abortus-ovis—-7%, 3. melagridis— 6,8%, 5. Branderup —6%, $. anatum— 54%, 5. шиепзег— 4,8, $. enteritidis —3%, 5. tenesзе — 2,74, культуры остальных 70 видов составляют 22,1%. Л. И. Носова (1975) исследовала на мясокомбинате различныхи итяцефабрикевидовнаи сальмонеллоносительствообнаружила бактерии у животныхздорового крупного рогатого скота в 4,6% случаев, мелкого рогаtore скота —в 4,4%, птиц здоровых— в 5,24%, павших— в 32,44, у грызуно— в 7,8% случаев. Е. Г. Степанян и др. (1966) обследовали на мясокомбинате органы и ткани 522 различных убойных жипотных и обнаружили сальмонеллы у 3,7% коров. 1. Slavkov, О. Todorov и др. (1964) при бактериологическом исследовании в 36 хозяйствах Болгарии 8739 проб кала крупного рогатого скота различного возраста в пяти хозяйствах обнаружили сальмонеллы; у коров в 0,4 —1,044, у телок-—в 0,3— 7,14% и у телят в 1,7 — 17% случаев. Е. Dennler (1960) с 1954 по 1958 г. на Мюнхенской бойне исследовал 62 444 головы крупного рогатого скота, в том числе 15 977 телят, и выделил 720 культур сальмонелл (0,49%), из которых 127 (0,79%) были выделены от телят. Сальмонеллоносительство у крупного“рогатого скота и свиней— реконвалес1h Л, М. Ахмедов 225
