центов сальмопеллеза, пораженных фасциолезом или эхинококкозом, обнаруживается в несколько раз чаше, мичем гельминтамиу жиротных-реконвалесцентов,(И. С. Загаевский, не1964).пораженных этнГ. А. Бабаян, М. Е. Коцинян и др. (1976) выделили из испражиений животных (и птицы), а также из их внутренних органов 15] штамм сальмонелл, принадлежащих к девяти серотипам, из которых 69% составили $. typhimurium, 7,9% —S. enteritidis, 7,9% — 5. abortus-equi,1,3% —S. 6,6%newport,—S. $.cholerae-suis,БагеШу u $. 2%gallinarum-pullorum— $. mussion, no и 2% — сальмонеллы редких групи. Б. Г. Магеррамов, Л. Э. Дадашева и др. (1976) при бактернологическом обследовании, проведенном на мясокомбинате, установили сальмонеллы в органах животных7,3%,в смывах6,1%, всо мясныхстен и инвентаряпродуктах— 11,3, в кормах— сительство у работников комбината— 3,2%, бактерноноСальмонеллоносительство среди —овец6,3%незначительно.случаев. В. И. Ширяева и М. А. Иванова (1967) при исследовании материала от 185 вынужденно убитых овец выявили сальмонеллы в 1,08%. уУ 87%96р. здоровыхKaneзараженных(1979)овецобнаружиловециз сальмонеллы2027 сальмонеллоносительствообследованныхвыявлены (4,7%).в бры© жеечных лимфатических узлах. Наибольшее носительство выявлено в марте (30%) и апреле (32%). У свиней установлено широкое сальмонеллоноситель| ство. Г. П. Яшников (1959) обследовал 320 свиней и бактерии обнаружил у 5,5% взрослых свиней и у 15,8% молодняка. Slavkov et al. (1959) при бактериологическомличныеС. Kampelmacher,исследованиитипы сальмонеллР.2746Ywineeвынужденнообнаружилиet al. (1963)убитыхв при612свинейисследо-пробах,развании 600 свиней на трех бойнях обнаружили сальмонеллы в 30,1%, а 400 свиней других боен —в 25,5% случаев. W. Varges (1964), обследуя болышое количество здоровых свиней, обнаружил сальмонеллы в кале 5,7%, брыжеечных лимфатических узлах—в 1,8% и пробах печени —в 2%. Ц. Убе, М. Retzlaff (1966) при исследовании 110 свиней обнаружили различные типы сальмопелл у 47. В. И. Ширяева и М. А. Иванова (1967) при исслеj довании материала от 7298 свиней вынужденного убоя 226 |
сальмонеллы выявили в 1119$. По сообщению И. В. Шур (1970), зараженность сальмонеллами свиней в ФРГ составляла 15%, в Бельгии— 25%. С. В. Гурчинас, Я. А. Туменайте и др. (1976) обследовали 1459 проб, взятых от свиней, и выделили сальмонеллы в 4,3 — 12,5 случаев, а при исследовании 1506 проб, взятых OT птиц, зараженными были 19,5% уток, 4,7% кур и 3,8% индеек. При исследовании 1736 проб комбикормов сальмонеллы выделены в сред8,7%.em в 1,9% случаев, а из 1083 проб костной муки— в W. Kuhlmann (1964) исследовал пробы, взятые от 1727 здоровых лошадей, и пи в одном случае не обнаружил сальмонелл. Сальмонеллы были выделены от убойного крупного рогатого скота в 3,3%, телят— в 12,6%, свиней —в 1,4% случаев. Наряду с сельскохозяйственными животными сальмонеллы обнаруживаются также у других животных. Нагау и Yalton (1955) обследовали 1626 здоровых домашиих собак и обнаружили у них сальмонеллы в 15% случаев. На юге США, как указывает И. В. Шур (1970), сальмонеллоносительство среди собак было устаиовлено в 3,4% случаев, кошек— в 3% случаев. В Англии выявлены сальмонеллы из числа обследованных у 2,5% собак иу 2,5% кошек. В нифицировании сальмонеллами пищевых продуктов определенное место занимают грызуны. По данным Jl, И. Носовой (1975), на территории посевов зерновых культур, садов, огородов, где пребывание сельскохозяйственных животных может носить случайный характер, нифицированность грызунов сальмонеллами составила 0,34, в окрестностях Караганды— 4,2%. Самый низкий процент выделения возбудителя отмечался у гры‚унов, отловленных в черте города, причем в 1,6% сальмонеллы обнаружены только у грызунов, обитающих в 'омах личного сектора. Автор указывает, что высокая ‚араженность сальмонеллами диких грызунов в природных условиях позволяет предположить, что опи могут быть резервуаром возбудителя инфекции для сельскохозяйственных животных, итнц и человека. В. И. Макарочкина (1961) обследовала 1144 гры‘уна (крыс— 883 н мышей— 261), отловленных в pasичных районах города, в том числе 65 грызунов, вы'овленных в очагах заболевания сальмонеллезом. Or 15 227
16 грызунов (1,4%) было выделено 19 культур различных типов сальмонелл. Сальмонеллезные бактерии обнаруживали у черепах, ящериц, змей, лягушек, крабов, мидий, моллюсков и др. И. Славков, A, Пошков и др. (1971) исследовали 86 черепах в 1969 г., 120 —в 1970 г. и выделили сальмонеллы соответственно у 27,44 и 62,50% исследуемых черепах. Выявленные сальмонеллы отнесены к 22 видам. Сальмонеллы обиаруживаются в крови и во внутренних органах. Сальмонеллоносительство у черепах может длиться несколько месяцев. Указанные представнтели животного мира тоже могут быть резервуаром возбудителя сальмонеллеза среди сельскохозяйственных животных. Факторами, обусловлизающими возникновение токсикоинфекций, могут стать люди, корма и пищевые продукты. Bartel, Lerche (1939) изучали степень носительства сальмонеллних в зависимости от географических зон. В од$. typhimurium,случаях животныев другихбыли(преимущественнопоражены главнымв образомнизменщиесяных местах)на возвышенных— $. enteritidisместах,gartneri,были Животные,свободны отнаходя-сальмонеллезных бактерий. что С. Piening (1954), F. Liitje (1955) и др. установили, зом нередко причиной заболевания телят сальмонеллерые, являетсяпротекая заражениепо низменнымих черезместам,сточныеиногдаводы,образуюткотозаболоченные участки. Роль птиц в возникновении. пищевых токсикоинфекций. Е. Г. Степанян и др. (1966) обследовали ряд пти цеводческих хозяйств и выявили зараженность уток до хозяйстве2,3%, кур— 2,8% количества обследованных. В одном 4,9%. зараженность уток составляла 3,5%, кур — Sehothorst 770 и др. (1966) исследовали 1530 цыплят и y кур—вкур и 5,3%обнаружилислучаев.сальмонеллы у цыплят в 17,3%, Weis (1967) из 5981 обследованной курийы и цыпленка обнаружил сальмонеллы у 3,4%, и были типизитипы$.рованыnewington— 2,9%.$. enteritidis—55,7%,— 4,2%, $. typhimurium$. риЙогит— 2,8% и— другие34,4%, А. Moran (1966) сообщает, что с 1957 по 1964 г. группой специалистов проводилось исследование экивот228
