Профилактика нарушений минеральной недостаточности у крупного рогатого скота

(8х5=40). Тогда стоимость недополученных телят составит (3,6х43=154,8х0,02=3,1) 3,1 руб. (1985 г.) и 28,8 руб. (1998 г.), молока, соответственно, 17,20 руб. и 160,0 руб.

1. Всего предотвращенный ущерб по группам коров, получавших подкормку калия йодидом, кобальта хлоридом и тетравитом, составит в ценах 1985 г. 449,8 руб. (358+0,9+15,48+75,25=449,83), в ценах 1998 г. – 4056 руб. (3332+10+144+700=4056), а по группе коров, получавших подкормку калия йодидом, соответственно, 187,91 руб. (166,8+0,81+3,1+17,20=187,91) и 1749,8 руб. (1552+9+28,8+160,0=1749,8) в расчете на одно животное. Разница в сумме предотвращенного ущерба составит 261,9 руб. (449,8187,9=261,9) и 2307 руб. (4056-1748=2307).

2. Затраты на профилактические мероприятия. За опытный период каждая корова получала калия йодида, кобальта хлорида и тетравита 2,835 кг. Стоимость затраченного калия йодида и кобальта хлорида равна 24,19 руб. Кроме того, на оплату за обработку животных затрачено 28,80 руб. Все затраты на одну корову составили 4,58 руб. (по ценам 1985 г.) и по ценам 1998 г. составили 62,98 руб.

За опытный период каждая корова получала калия йодида 1,417 кг. Стоимость затраченного калия йодида равна 12,09 руб., кроме того, на оплату за обработку животных затраты составили 14,40 руб. Все затраты на одну корову составили 2,29 руб. (1985 г.) и 35,49 руб. (1998 г.).

1. Экономическая эффективность профилактических мероприятий у коров, получавших подкормку калия йодидом и кобальта хлоридом, будет равна 445,25 руб. (449,83-4,58) в ценах 1985 г. и 40003,0 руб. (4056,0-52,98=40003,02) в ценах 1998 г. У коров, получавших подкормку калия йодидом, соответственно, 185,62 руб. (187,91-2,29=185,62) и 1713,3 руб. (1749,8-36,49=1713,3).

2. Окупаемость профилактических мероприятий после применения подкормок калия йодидом и кобальта хлоридам составит 97,22 руб. (445,25:4,58=97,22) в ценах 1985 г. и 755,0 руб. (40003,0:52,98=755,0) в ценах 1998 г., после применения подкормок калия йодидом, соответственно, 81,05 руб. (185,62:2,29=81,05) и 46,95 руб. (1713,3:36,49=46,95) на вложенный рубль затрат.

3. Предотвращенный ущерб за счет затрат на лечение больных телят.

По данным ветеринарной службы совхоза «Комсомольский»,

при лечении диспепсии в среднем на 1 теленка затраты в 1985 г. составили 8 руб. в 1998г., при использовании препаратов животного происхождения, используемых в традиционной медицине и клинической практике для профилактики и лечения заболеваний органов пищеварения, – 80 руб.

В контрольной группе заболело 4 теленка, а в первой и во второй – по одному. Предотвращенный ущерб составил 24 руб. (1985) и 240 руб. (1998 )

1. Предотвращенный ущерб от падежа как в первой, так и во второй группах составил 64,5 руб. (1985 ). Стоимость одного теленка приравнивалась к стоимости 1,5 центнера молока и 1118 руб. (1998). Стоимость одного теленка приравнена к 10% всех затрат на его производство.

2. Предотвращенный ущерб от недополучения прироста живой массы.

Сдаточная цена 1 центнера мяса в 1985 г. была 190 руб., рыночная цена в 1998 г. в живой массе 460 руб.

В шестимесячном возрасте средняя масса теленка контрольной группы была меньше на 38 кг, чем в первой и на 18 кг, чем во второй опытных. Предотвращенный ущерб в расчете на 1 животное составил 72,20 руб. (1985) и 174,80 руб. (1998) в первой и 34,20 (1985) и 82,80 руб. (1998) во второй опытных.

1. Всего предотвращенный ущерб в группе телят, получавших подкормку калия йодидом и кобальта хлоридам, составил в ценах 1995 г. 160,70 руб. (24+64,5+72,20=160,70), в ценах 1998 г. 1532,8 руб. (240+1118+174,80=1532,80), в группе телят, получавших подкормку калия йодидом, соответственно, 122,7 руб. (24+64,5+34,20=122,7) и 1440,8 руб. (240+1118+82,80=1440,8) в расчете на одно животное. Разница в сумме предотвращенного ущерба между опытными группами составила 38 руб. (160,70-122,70=38) в ценах 1985 г. и 92 руб. (1532,8-1440,8=92) в ценах 1998 г.

2. Затраты на профилактические мероприятия.

За опытный период каждый теленок получил калия йодида, кобальта хлорида 0,945 кг. Стоимость затраченного калия йодида и кобальта хлорида равна 8,06 руб., кроме того, на оплату за обработку животных затрачено 9,60 руб. Все затраты на профилактические мероприятия составили в первой группе 3,52 руб. по ценам 1985 г. и по ценам 1998 г. составили 17,66 руб., во второй группе,

соответственно, 4,18 и 26,88 руб. в расчете на одно животное.

1. Экономическая эффективность профилактических мероприятий у телят первой опытной группы составила 158,18 руб. (160,70-2,52=158,18) в ценах 1985 г. и 1505,14 руб. (1532,827,66=1505,14) в ценах 1998 г. У телят второй опытной группы, соответственно, 120,52 руб. (122,7-2,18=120,52) и 1426,92 руб. (1440,8-13,88=1426,92) в расчете на одно животное.

2. Окупаемость профилактических мероприятий после применения подкормок калия йодидом и кобальта хлоридом составила 45,0 руб. в ценах 1985г. и 85,22 руб. в ценах 1998 г., после подкормок калия йодидом, соответственно, 28,83 и 53,80 руб. на вложенный рубль затрат. Таким образом, при недостатке йода, кобальта в почве, воде и кормовых растениях снижается содержание их в организме, нарушается функция щитовидной железы, что влечет за собой недостаточное образование гормона тироксина. При этом понижаются окислительные процессы, ослабляется обмен белков, аминокислот, азотистых соединений в организме. Нарушения обменных процессов сопровождаются падением молочной продуктивности, снижением роста у молодняка, появлением у них зоба. У взрослых животных нарушается воспроизводительная функция: расстраиваются половые циклы, отмечается неполноценная охота, перегулы, длительный сервис-период, яловость и выкидыши на разных стадиях беременности. Абортированные плоды и новорожденный молодняк недоразвиты, часто без шерстного покрова, имели низкую живую массу при рождении, были малоустойчивы к желудочно-кишечным заболеваниям в первые дни жизни.

Введение солей йода и кобальта в организм животных в условиях йодно-кобальтовой недостаточности стимулирует функциональную активность щитовидной железы и способствует накоплению йода в ней. От коров, получавших эти соли микроэлементов, рождались телята не только с более высокой массой, но и более жизнеспособные. У приплода, полученного от коров подопытной группы, наблюдалось повышение естественной резистентности как в молочный, так и в послемолочный периоды. Это объясняется повышением биологической активности и химической ценности молока матерей и снижением интоксикации плода в эмбриональный период развития за счет увеличение в крови стельных сухостойных коров в сравнении с контролем не только уровня йода,

кобальта, каротина, неорганического фосфора, но и кальция.

Таким образом, обогащение рационов йодом, кобальтом и тетравитом способствует повышению молочной продуктивности и воспроизводительной способности коров, резистентности животных, предохраняет молодняк от многих болезней, связанных с минерально-витаминной недостаточностью, значительно снижает тяжесть заболеваний и падеж животных, а также увеличивает рост и развитие молодняка как в эмбриональный, так и в постнатальный период, снижает затраты кормов на единицу произведенной продукции, является важным средством в борьбе с нарушением обмена веществ в организме в стойловый и пастбищный сезоны года, о чем свидетельствуют результаты экспериментальных исследований и производственных испытаний. Введение йода кобальта в рационы животных в районах йодной недостаточности будет способствовать не только повышению продуктивности, но и увеличению содержания йода в продуктах животноводства. Этим будет улучшено обеспечение потребностей человека в йоде и кобальте – необходимое условие для эффективной борьбы с зобной эндемией.

Один из основных путей коррекции нарушения обмена веществ в организме при йодной недостаточности в настоящее время – применение минеральных препаратов йода: йодирование соли, крахмала и других пищевых продуктов. Однако медицинская и ветеринарная практика вынуждена признать невысокую эффективность использования минеральных соединений йода вследствие низкой активности йода в неорганических солях и значительных потерь при хранении.

Поэтому наиболее перспективным средством лечения и профилактики йодной недостаточности в современных условиях следует признать биологический способ, т.е. повышение содержания элемента в растительной пище и кормах как основных источниках его для человека и животных. Подтверждением этому является то, что морские продукты растительного и животного происхождения, характеризующиеся высоким содержанием йода, с давних пор используются для лечения зобной болезни. Йод растений, в значительной мере связанный с органическими соединениями, прежде всего с белковыми, намного эффективнее усваивается организмом, чем из неорганических препаратов. Исходя из этого, основное внимание в профилактике йодной недостаточности должно уделяться повышению содержания йода в растениях, которые являются глав-

ными источниками элемента для человека и животных.

Скармливание животным обогащенных йодом, кобальтом кормов имеет важное значение и для здоровья населения, так как обеспечивает его более полноценной животноводческой продукцией.

Целесообразность применения солей йода и кобальта в животноводстве и растениеводстве определяется широким распространением йодной недостаточности во всех звеньях биогеохимической пищевой цепи, прежде всего в почвах, воде и растениях, и зобной болезни у человека и животных во многих районах земного шара. Для этого требуются биогеохимическое районирование и выявление зон и провинций с дефицитом йода и кобальта и разработка комплексных мер по устранению нежелательных последствий этого дефицита, в том числе путем обогащения йодом и кобальтом сельскохозяйственных растений и животных.

Важная биологическая роль микроэлементов в живых организмах и гетерогенность их концентраций в геохимической среде, приводящая к нарушениям физиологических функций организмов (эндемические заболевания) при достижении пороговых (оптимальных) содержаний, являются основой биогеохимического районирования территории, принципы которого опираются на следующие критерии (Ковальский В.В. и др., 1981): 1) географическое изменение концентраций и соотношение химических элементов в геохимической среде и организмах; 2) географическое изменение биогеохимической пищевой цепи; 3) чувствительность организмов к определенным концентрациям химических элементов (пороговые концентрации); 4) реакции организмов на повышенные и пониженные концентрации химических элементов и появление эндемических заболеваний; 5) изменения продуктивности животных и урожайности растений под влиянием геохимических условий. Биогеохимическое районирование с целью выявления регионов и провинций с недостатком или избытком микроэлементов имеет важное значение для разработки системы мероприятий по оптимизации их содержания в биогеохимической пищевой цепи, для повышения продуктивности животных и растений и профилактики эндемических заболеваний.

Таким образом, содержание йода, кобальта и витаминов во внешней среде – один из важных экологических факторов, в значительной мере определяющих продуктивность и качественный состав продуктов животноводства.

Глава 8. Обсуждение результатов исследования

Йодная недостаточность крупного рогатого скота – широко распространенное массовое заболевание, наносящее большой экономический ущерб животноводству многих регионов страны, где имеется дефицит йода и кобальта в окружающей среде.

Клинические и морфологические исследования 328 голов крупного рогатого скота, поступивших на Благовещенский мясокомбинат из пяти районов Амурской области (Ивановский, Белогорский, Тамбовский, Константиновский и Михайловский), показали нарушение функции щитовидной железы у животных. Эти районы входят в зону лесостепи, занимающую центральную и южную части Амурско-Зейско-Буреинской равнины. Исследованиями установлено, что пастбищные травы в большинстве случаев содержат йод в недостаточном количестве. 81% исследованных средних проб пастбищных трав содержат недостаточное количество кобальта (ниже 0,2 мг/кг сухого вещества). Цинка и меди содержится в недостаточном количестве во всех случаях исследования средних проб пастбищных трав, марганец содержится во всех случаях в избытке (Ковальский В. В., Ладан А. И., 1981).

Клинические симптомы пониженной функции щитовидной железы отмечены у 23% обследованных животных, с повышенной активностью – у 32%, с нормальным функционированием – у 45%.

В биогеохимических провинциях йодно-кобальтовой недостаточности Амурской области и Республики Бурятия у крупного рогатого скота наблюдали два противоположных явления: гипер- и гипотиреоз. Оба состояния, по нашему мнению, представляют собой фазы единого процесса.

Вначале в связи с йодной недостаточностью отмечается компенсаторное усиление функции органа с гиперплазией щитовидной железы. В последующем происходит истощение и патологическое изменение органа. Следовательно, усиление функции щитовидной железы у животных можно встретить в геохимической зоне с недостатком йода и кобальта. Считаем, что в сыворотке крови больных гипотиреозом животных резко нарушается обмен белков и аминокислот, что ведет к снижению гормонообразовательной функции щитовидной железы. В частности, она теряет способность фиксировать йод в крови для синтеза гормона. То обстоятельство, что нарушение функционального состояния щитовидной