каротина, кальция и фосфора по сравнению с нормативными показателями. Сенаж содержит каротина 0,8–3,6 мг/кг, переваримого протеина – 6,7 г/кг, влажность – 46,9%, молочной кислоты – 47%, уксусной – 40% и масляной – 13% к общему количеству кислот. Сенаж среднего качества должен содержать 15-30 мг/кг каротина, 15–30 г/кг переваримого протеина, менее 40% молочной кислоты и 2–5% масляной (Дмитроченко А.П., 1956). Таким образом, пробы исследованного сенажа не соответствуют нормативным данным среднего качества.
В силосованных кормах совхоза содержание каротина составляло 0,5–4 мг/кг, тогда как в удовлетворительном силосе должно быть каротина 6–10 мг/кг корма. В совхозе закладка силоса растягивалась, процесс силосования протекал неправильно, поэтому силос содержит много уксусной и масляной кислот. Содержание в нем молочной кислоты составило 17%, уксусной – 72% и масляной – 28%. В силосе удовлетворительного качества содержание молочной кислоты должно быть 60%, уксусной – 25%, масляной – не более 5%.
В унисон с качественным и количественным характером кормления коров складываются и биохимические показатели крови. Исследование крови коров в зимний период (январь, февраль) показало низкое содержание общего белка у 36%, каротина у 53,3%, резервной щелочности у 40,6%, нарушение кальциевого обмена у 40,8% коров. Еще ниже эти показатели были в весенний период года. Так, низкое содержание общего белка отмечено у 42%, каротина у 88%, кальция у 21%, фосфора и резервной щелочности у 43% животных. У отдельных животных отмечен низкий уровень всех показателей, что свидетельствует о неблагоприятном воздействии неполноценного кормления на все обменные процессы.
Есть основания считать, что в возникновении эндемического зоба важную роль сыграла несбалансированность рационов по витаминам. Анализы, проведенные в ветеринарных лабораториях Хоринского района, показали, что во многих хозяйствах района в местных кормах содержалось недостаточное количество каротина. Дефицит каротина в местных кормах является одной из причин низкого уровня его в сыворотке крови у коров и нетелей, особенно во вторую половину зимовки. У 70% коров и нетелей в этот период в сыворотке крови содержалось от 0,20–0,30 мг% каротина при норме 0,4–0,6 мг%. От гиповитаминозных животных рождался больной теленок, который в процессе болезненного роста и раз-
вития вырастал больным животным. Если причина болезни не устранялась, то порочный цикл повторялся.
Эндемический зоб у коров в Республике Бурятия имеет сезонный характер (март, апрель, май) и в основе его возникновения, наряду с недостатком йода и кобальта, является одностороннее кормление стельных коров и нетелей кормами, бедными минеральными веществами, витаминами, особенно витаминами А и D.
В развитии болезни значительную роль играет световое голодание и особенно ультрафиолетовая недостаточность. При недостатке ультрафиолетовых лучей нарушается процесс превращения эргостерина в активный витамин D, который является необходимым для нормального течения фосфорно-кальциевого обмена. Световое голодание отмечалось во многих хозяйствах большинства районов, где в стойловый период животные содержались в темных помещениях, не облучались ртутно-кварцевыми лампами и не пользовались прогулками путем прогона их на расстояние 2–3 км.
Есть основания считать, что в возникновении эндемического зоба немаловажную роль сыграла несбалансированность рационов по микроэлементам. Вода бедна йодом (0,8–1,3 мкг/л) и кобальтом (0,1-0,3 мкг/л); недостаточное содержание в почвах, растительных кормах йода и кобальта обусловливает их недостаток в организме, а это приводит к увеличению щитовидной железы. Выработка тироксина нарушается, в результате чего изменяется обмен веществ.
В качестве иллюстрации приводим результаты анализа рационов, широко применявшихся во многих хозяйствах Ивановского и Белогорского районов (табл. 6).
Таблица 6
Микроэлементный состав рациона для крупного рогатого скота в совхозе “Комсомольский” Белогорского района, декабрь 1986 года
| Корма | Масса, кг | В кормах содержится, мг/кг | |||
|---|---|---|---|---|---|
| % сухого вещества | йод | Кобальт | Медь | ||
| Силос кукурузный | 20 | 546 | 1,28 | 0,68 | 14,3 |
| Сено луговое | 5 | 166,4 | 0,390 | 1,35 | 20,8 |
| Солома пшеничная | 1,5 | 79,9 | 0,2 | 0,3 | 5,7 |
| Концентраты | 1,5 | 84,4 | 1,0 | 0,4 | 7,8 |
| Итого | 2,87 | 2,73 | 48,5 | ||
| Требуется | 11,8 | 15 | 150,0 | ||
| % обеспеченности | 28,7 | 18,2 | 32 | ||
Из таблицы 6 видно, что зимний рацион крупного рогатого скота обеспечен йодом на 28,7%, кобальтом на 18,2% и медью на 32%.
Наблюдения свидетельствуют о том, что комплекс факторов, обусловливающих нарушения обмена веществ, может действовать либо кратковременно, либо длительно. Форма их неблагоприятного влияния на организм также может быть различной: либо прямой, либо опосредованной. Например, эндемический зоб у беременных коров может обусловить нарушения обмена веществ у плода. В этих случаях воздействие неблагоприятных факторов на плод осуществляется не прямо, а через материнский организм. Подтверждением сказанному является, в частности, факт рождения недоразвитых телят (гипотрофиков). Например, в колхозе «Родина» Ивановского района от коров, больных эндемическим зобом, рождались телята с явными признаками йодной недостаточности (декабрь 1985, январь 1986 года).
Подводя итог исследованиям по выяснению причин массового заболевания крупного рогатого скота эндемическим зобом, можно прийти к следующим выводам:
-
Заболевание имело тесную этиологическую связь с недостатком или избытком макро- и микроэлементов в почвах, воде и кормах.
-
Заболевание приобретало выраженный энзоотический характер в местностях, где рационы коров были дефицитными по фосфору, йоду, кобальту, избыточны по кальцию.
-
На течение болезни неблагоприятно влияли белковая и витаминная недостаточности (дефицит витаминов А и D).
-
Нарушения минерально-витаминного обмена животных усугублялись вследствие ультрафиолетовой недостаточности и активного моциона.
-
Многообразие этиологических факторов, их специфичность и своеобразие в каждом районе или даже в отдельном хозяйстве должны строго учитываться при диагностике эндемического зоба крупного рогатого скота, лечении и профилактике.
1.2.2. Распространение заболевания
По данным Всемирной организации здравоохранения при ООН, на земном шаре зобом страдают более 200 млн. человек. Особенно часто зоб встречается в горных районах и в равнинных местностях, удаленных от океанов и с широким распространением подзолистых и торфянистых почв, таких как Кордильеры, Анды,
Альпы, Скандинавские горы, Пиренеи, Кавказ, Алтай, Урал, Забайкалье, Гималаи, Тибет и т.д.
Очаги йодной недостаточности имеются в США, Египте, Бразилии, Индии, Швейцарии, Франции, Италии, Австралии, Румынии, Голландии, Германии, Англии, Алжире, Эфиопии и других странах (Де Мейер, 1981).
Эндемический зоб известен довольно давно на разных континентах, в разных странах и во многих частях бывшего Советского Союза. Биогеохимические провинции йодной недостаточности установлены в Российской Федерации (по берегам рек Амур, Зея, Селемджа, Бурея) (Максимов С.А., 1871; Славский А.В., 1908; Кооль Эстивенд, 1912; Дехтерев Н.А., 1916; Сухаров К.М., 1959; Ковальский В.В., Ладан А.И., 1981). На Алтае очаги йодной недостаточности у сельскохозяйственных животных установлены М.Г. Коломийцевой (1960), А.А. Куликом (1962), А.А. Эленшлегером (1998), О.Г. Дутовой (2000), в Азербайджанской ССР – З.М. Мамедовым (1936), И.З. Эюбовым (1967, 1968), по берегам Волги, в Вологодской, Ивановской, Ульяновской, Саратовской областях, Татарской и Марийской АССР – Г.В. Домрачевым (1931), К.Л. Минаковым (1952), Н.З.Хазиповым (1957, 1962), М.И. Густуном (1958), Л.Г.Замариным (1966, 1977), Р.П. Пушкаревым (1972) и другими; в Иркутской области и Забайкалье - В.С. Левитом (1925), Г.И. Арндтом (1929), К.Н. Шерстобаевым, А.П. Тощевым (1948), С.И.Ламкиным (1961, 1964); на Урале – А.П. Онеговым (1960), Н.Г. Соленовой (1961), Н.А. Судаковым и др. (1967); в Таджикистане – В.М. Веретенниковой (1968); в Казахстане – С.А. Предтеченским (1964); в Узбекистане – Х.К. Рустамовым (1956), М.А. Риш и Е.А. Егоровым (1958); в Киргизии – Д.И. Петрийчуком (1955); в Латвийской ССР – Х.Ш. Альмеевым (1960); в Молдавии – Э.Д. Смирновым (1970); на Украине в Закарпатье – С.А. Предтеченским (1955), И.И. Задерией(1954); на Полесье – Н.А. Судаковым и др. (1971).
С.И. Ламкин (1954, 1959), изучавший проявление йодной недостаточности у животных в Бурятской АССР, отмечал наибольшее распространение ее в долинах рек Курбы, Селенги, Джиды, Оки, Баргузина и в населенных пунктах, прилегающих к озеру Байкал. Автор указывал, что самым характерным признаком йодной недостаточности у животных являлось увеличение щитовидной железы, которое наблюдалось чаще среди коз, козлят, ягнят, телят, жеребят (рис. 11).
1.2.3. Клинические признаки йодной недостаточности
Г.В. Домрачев (1931) в очагах зобной эндемии Марийской АССР установил у коров низкорослость (высота в холке от 86 до 97 см), утончение лицевой части головы, слабое развитие молочной железы, задержку линьки до середины лета. Из 6000 обследованных животных увеличение щитовидной железы было отмечено в 20 случаях (0,003%).
Н.З. Хазипов (1957, 1962), проводивший исследования в этой же республике, установил, что йодная недостаточность у животных в очагах эндемического зоба проявляется низкорослостью, снижением продуктивности, рождением бесшерстных животных, снижением плодовитости и резистентности организма, большим процентом падежа ягнят и телят.
А.А. Судаков с сотрудниками (1967) в Башкирской АССР выявили и изучили йодную недостаточность, которая характеризовалась симптомами гипотиреоза: низкорослостью взрослых животных и недоразвитостью молодняка, явлениями микседемы в виде слизистого отека межчелюстного пространства у крупного рогатого скота и овец, экзофтальмом, брадикардией, нарушением кроветворения, нарушением роста шерсти, рождением редкошерстных ягнят, телят, жеребят, снижением количества и качества животноводческой продукции.
А.П. Онегов с соавторами (1961) при клиническом исследовании коров и телят в зоне йодной недостаточности Кировской области установили наличие у них гипотиреоза и в ряде случаев слабо выраженный зоб. Наблюдались случаи рождения мертвых телят. У телят установлено кистозное перерождение или недоразвитость щитовидной железы. У коров часто наблюдались задержание последа, эндометрит, мастит.
Л.Г. Замарин (1968) изучал йодную недостаточность у крупного рогатого скота в Саратовском Правобережье. Симптомы йодной недостаточности у взрослых животных характеризуются снижением молочной продуктивности, длительными перегулами, абортами, рождением маложизнеспособного молодняка. Автор считает, что увеличение щитовидной железы, низкорослость взрослого крупного рогатого скота, растянутость туловища в длину, задержка линьки, гиперкератоз, повышенная складчатость кожи, снижение ее эластичности, чрезмерная оброслость головы и шеи, ведущая к образованию «челки» и «гривы», являются характерными симптомами йодной недостаточности.
По данным С.А. Предтеченского (1951, 1964), изучавшего йодную недостаточность у крупного рогатого скота в очагах эндемического зоба в Закарпатье, увеличение щитовидной железы
