Профилактика нарушений минеральной недостаточности у крупного рогатого скота

Анализ данных промеров тела (табл. 12) показывает, что у животных с увеличенной щитовидной железой в большинстве случаев обхват груди меньше.

Полученные результаты по средней высоте в крестце коров с неувеличенной щитовидной железой и коров с пальпируемой щитовидной железой представлены в таблице 13.

Таблица 13

Высота в крестце коров с неувеличенной и увеличенной щитовидной железой (М ±m; п=18), см

Полученные результаты свидетельствуют о том, что по высоте в крестце коровы Амурской области с увеличенной щитовидной железой уступали по высоте в крестце на 6,8 см и 4,6 см соответственно по сравнению с животными Республики Бурятия и Иркутской области.

Было выявлено, что наибольшая корреляционная связь существует между увеличением щитовидной железы и промерами тела животных (r=0,38). Поскольку отмечается связь между увеличением щитовидной железы и промерами тела животных, представляет определенный интерес и установление связи промеров тела животных с причиной увеличения щитовидной железы – недостатком йода во внешней среде. Для установления наличия и характера этих связей выведены коэффициенты корреляции между содержанием йода в почве и промерами животных. Коэффициент корре-

ляции между содержанием йода и высотой в холке оказался равным r=0,36, высотой в крестце – r=0,38, длиной туловища – r=0,24.

Таким образом, уровень йода в почве оказывает влияние на телосложение животных. Чем больше йода в среде, тем более высокими в холке и крестце оказываются животные. Хотя указанные корреляционные связи средние, но они свидетельствуют о том, что содержание йода в среде и уровень поступления его в организм в какой-то степени влияют на рост животных. Поэтому изменения в телосложении животных наряду с другими показателями могут быть учитываемы для диагностики эндемического зоба.

Из анализа полученных данных видно, что по промерам в каждом отдельно взятом районе и области удается подметить экстерьерные особенности животных при йодной недостаточности. Как правило, такие животные более низкорослые, с меньшим обхватом груди и характеризовались большей вытянутостью.

Исследованные группы животных колхоза «Дружба» Константиновского района Амурской области, находящиеся в одинаковых условиях содержания и кормления, подобранные по принципу аналогов с неувеличенной и увеличенной щитовидной железой имели разницу по высоте в холке в 9,70 см (131,7 см у животных с не увеличенной железой и 122,0 см у коров с увеличенной щитовидной железой); по обхвату груди на 10,40 см (соответственно 185,4 и 175,0 см); по косой длине туловища на 6,4 см (146,0 и 152,4 см).

Из других особенностей телосложения животных в зоне йодной недостаточности установлены те же клинические признаки, на которые указывали Г.В. Домрачев (1931) и Л.Г. Замарин (1965), а именно: небольшие рога, удлинение костей лицевого черепа и маленькое вымя. Эти особенности телосложения представлены на фотографиях. Результаты исследования подтверждаются данными, полученными при предубойном осмотре и пальпации животных, поступивших на Благовещенский мясокомбинат из тех же районов, в которых выполнялась первая часть работы. При этом степень увеличения щитовидной железы определялась измерением, взвешиванием, анатомическим и гистологическим исследованием желез, биохимическими исследованииями крови животных.

Все исследованные животные (328 голов) были разделены на две группы: животные с неизмененной щитовидной железой (152 головы) и животные, имеющие морфологические изменения щи-

товидной железы, типичные при йодной недостаточности (176 голов). Животные обеих групп мало различались в возрастном отношении: средний возраст животных первой группы – 4 года 8 месяцев, второй группы – 4 года 10 месяцев. Хотя характер и рацион кормления были различными, анализ промеров животных с увеличенной и не увеличенной щитовидной железой по одному и тому же хозяйству позволяет отметить аналогичные изменения промеров по отдельным группам животных, составленным по территориальному признаку. Явное увеличение щитовидной железы отмечали у коров и телок черно-пестрых пород по сравнению с симментальской породой. Увеличение щитовидной железы у чернопестрых пород появилось в связи с завозом их из других районов страны (Воронежская область) в местность с низким содержанием йода в окружающей среде. Такая быстрая реакция щитовидной железы вызвана, по-видимому, в результате несбалансированного рациона животных белками, жирами и некоторыми витаминами, а также йодом и кобальтом. Эти изменения характеризовались понижением высоты в холке, уменьшением по обхвату груди при незначительном увеличении косой длины туловища.

Организм на всех этапах индивидуального развития непрерывно взаимодействует с внешней средой. При этом происходит приспособление организма к имеющимся условиям окружающей среды, что сопровождается изменениями характера обмена веществ, процессами количественных и качественных изменений морфологических систем, тканей и органов (Дмитроченко А.П., 1956; Свечин К. Б., 1961).

И.М. Сеченов (1952) писал: «Организм без внешней среды, поддерживающей его существование, невозможен, поэтому в научное представление организма должна входить и среда, влияющая на него».

Диагностика состояния обмена веществ на уровне стада необходима для своевременной терапии и профилактики заболеваний на организменном уровне и наоборот.

При выяснении экологических факторов патологии у животных следует изучать взаимосвязь обменных процессов в организме с химическим составом растений, количеством и качеством кормов, структурой рационов и состоянием почв, на которых произрастают растения, идущие на корм, в частности, содержанием в

верхнем слое полей севооборота, лугов и пастбищ гумуса, подвижных форм макро- и микроэлементов, ее рН и др. (Шарабрин И.Г., 1975). При изменении геохимической обстановки и биотического круговорота возникают эндемические болезни вследствие недостатка или избытка в среде макро- и микроэлементов.

Одним из важных экологических факторов глубоких расстройств обменных процессов в организме животных является длительный дефицит в рационе микроэлементов, таких как меди, йода, кобальта и др. (Ковальский В.В., 1964, 1974; Кабыш, 1967 А.А.; Замарин Л.Г., 1968; Самохин В.Т., 1971; Ивановский С.И., 1973; Whitehead D.C., 1978; Кондрахин И.П., 1989; Эленшлегер А.А., 1998 и др.).

В настоящее время установлено, что при уборке многих сельскохозяйственных культур из почв выносится значительное количество кальция, фосфора, калия, натрия, йода, кобальта, марганца и других биогенных элементов. Если полного возмещения утраченных элементов не проводят (удобрениями), то в местах интенсивного использования земель под посевы почвы становятся бедными. В них снижается содержание макро- и микроэлементов. Снижение концентрации макро- и микроэлементов в почвах ведет к уменьшению их количества в растениях, а затем и в животных организмах. Вследствие этого у животных возникают эндемические (энзоотические) заболевания. К ним относятся: йодная недостаточность (энзоотический зоб), кобальтовая недостаточность (акобальтоз), марганцевая недостаточность (марганцевый рахит), кальциевая или фосфорная недостаточность (остеодистрофия) и др. Между содержанием йода в почвах и распространением эндемического зоба, вызванного недостаточностью йода, существует четкая обратная корреляционная зависимость. Атмосфера – один из важнейших источников йода для растений и почв. Удаленность местности от океанов, из которых этот элемент поступает в атмосферу, оказывает существенное влияние на его концентрацию в растениях. Есть растения-концентраторы, обладающие способностью к избирательному накоплению отдельных элементов. Концентрация элементов в их тканях значительно выше, чем в земной коре. В других растительных группировках может отмечаться другая картина. В них, по сравнению с земной корой, концентрация элементов низкая. При пастьбе животных на пастбищах с богатым разнотравьем потребности животных в различных питательных веществах обычно удовлетворяются полностью. Но в тех случаях, когда пастбищные угодья недостаточны, а видовой

состав посевных кормовых культур беден, обеспечение организма животных в разнообразных питательных веществах встречает затруднения и возникает угроза возникновения заболеваний на почве неполноценного кормления. Исследования показали, что одностороннее кормление животных культурами зеленого конвейера (озимой рожью, викоовсяной смесью, люцерной, кукурузой, корнеклубнеплодами) приводит к развитию йодной недостаточности (эндемического зоба).

Проблема обеспечения животных разнообразными кормами становится острой в специализированных хозяйствах.

Наряду с этим следует иметь в виду, что возникновение эндемических заболеваний у аборигенных животных – явление редкое. В процессе длительной эволюции местные флора и фауна приспособились к условиям своего существования и эти условия являются для них наиболее благоприятными. Есть основания считать, что эндемические болезни возникают, в основном, у интродуцированных животных и их потомства. При интродукции (интродукция – распространение животных за пределы естественного ареала и их приспособление к новым условиям) животные попадают в новые геохимические условия, которые могут резко отличаться от тех, в каких обитали они и их предки. Это станет понятным, если учесть, что различные почвы по содержанию макро- и микроэлементов могут различаться между собой в десятки и сотни раз.

Интродуцированные животные, по сравнению с аборигенными, оказываются менее приспособленными и малоустойчивыми к различным заболеваниям.

Профилактика заболеваний, связанных с почвенно-кормовыми условиями, должна решаться объединенными усилиями зооветспециалистов с почвоведами, агрохимиками и агрономами. Восстановление плодородия почв, обогащение их макро- и микроудобрениями, создание культурных пастбищ с богатым разнотравьем, направленные на оптимизацию пищевых цепей, является важной основой в деле предупреждения заболеваний животных и повышения их продуктивности. Интродукция должна проводиться с учетом результатов всестороннего изучения новой среды обитания животных (геохимическая обстановка, климатические, гидрологические условия).

При нарушениях обмена веществ у молочных коров необходимо принять меры по улучшению кормления животных. Рационы должны быть сбалансированы по кормовым единицам, перева-

римому протеину, аминокислотам, макро- и микроэлементам, витаминам. Сахаро-протеиновое соотношение должно быть как 1:1– 1,5. Животные должны содержаться в хорошо вентилируемых светлых помещениях, пользоваться активным моционом на расстоянии 3 – 5 км, подвергаться инсоляции, а в зимнее время – дополнительно облучаться кварцевыми лампами.

2.3.3. Содержание йода в сыворотке крови коров

Йод представляет собой не только составную часть гормона щитовидной железы, но и регулятор активности самой железы.

В сыворотке крови животных определяли общий йод, белковосвязанный йод, неорганический йод. Полученные данные по средним показателям при гипер-, гипо- и нормальной функции щитовидных желез коров представлены в таблице 14.

Таблица 14

Содержание йода в сыворотке крови коров (M ± m; n=10)

Примечание. Достоверность разницы между гипер-, гипо- и эутиреозом во всех случаях <0,05; * – недостоверно.

Приведенные данные свидетельствуют о том, что у исследованных коров обнаружены различные уровни содержания йода в сыворотке крови. Большая часть общего йода приходится на белковосвязанный йод. Отражая концентрацию гормона по пути к тканям, этот показатель заметно увеличивается при гипертиреозе и снижается при гипотиреозе. Аналогичные колебания претерпевали общий и неорганический йод.

2.3.4. Содержание общего белка и его фракций в сыворотке крови коров

Результаты определения уровней содержания общего белка и его фракций в сыворотке крови коров приведены в таблице 15.