нетенной функции щитовидной железы, вызванной йодной недостаточностью, как это показали в свое время А.В. Азявчик (1959), J.R. Bellanger, J.C. Tressor (1979).
Подкормка коров йодом, а также йодом+кобальтом и тетравитом в оптимальных дозах оказала влияние на уровень содержания альбуминов в сыворотке крови, а также его глобулиновых фракций, которые на протяжении всего периода исследований были выше, чем таковые у контрольных животных, что свидетельствует о повышении уровня белкового обмена.
Подкормка коров микроэлементами и обогащение рационов каротином способствовали увеличению количества свободных аминокислот в сыворотке крови. В опытных группах количество лизина, гистидина, аргинина, валина+метионина и лейцина были выше по сравнению с таковыми у животных контрольных групп.
Результаты исследования содержания свободных аминокислот в сыворотке крови показали, что у животных с пониженной функцией щитовидной железы содержание свободных аминокислот колебалось в более низких пределах, чем таковые у животных с достаточной йодной обеспеченностью.
2.5.7. Содержание свободных аминокислот в моче
Результаты исследования свободных аминокислот в моче приведены в таблице 39, из которой видно, что после введения в рацион животных калия йодида, кобальта хлорида и тетравита в моче у коров отмечали достоверное снижение уровней содержания аспарагиновой и глутаминовой кислот в декабре, январе, марте, апреле и августе (Р<0,05). Эти показатели за весь период опыта с незначительными колебаниями были ниже, чем таковые у животных контрольной группы. В мае и августе в содержании аспарагиновой и глутаминовой аминокислот в моче отмечалось незначительное повышение, однако результаты были более низкими, чем таковые у животных контрольной группы.
У животных, получавших калия йодид, кобальта хлорид и тетравит, содержание в моче аспарагиновой и глутаминовой кислот снижалось с незначительными колебаниями после применения подкормок до марта. В дальнейшем показатели аспарагиновой и глутаминовой аминокислот имели тенденцию к повышению, но не достигали данных контрольной группы до конца исследования.
Таблица 39
Содержание свободных аминокислот в моче коров
при подкормке калия йодидом и кобальта хлоридом (M ± m; n=10)
| Месяцы | Первая группа | |||
|---|---|---|---|---|
| Аминокислоты в моче, мкмоль/л | ||||
| тирозин | метионин | фенилаланин | лейцин | |
| Январь | 1,8±0,12* | 1,4±0,12* | 1,0±0,10* | 4,9±0,26* |
| Февраль | 1,3±0,12 | 1,2±0,12 | 0,9±0,08 | 4,8±0,22 |
| Март | 1,4±0,12 | 0,8±0,10 | 0,9±0,08 | 4,5±0,23 |
| Апрель | 1,5±0,14 | 1,0±0,12 | 1,2±0,07 | 4,9±0,26 |
| Май | 1,5±0,14 | 1,3±0,10 | 1,1±0,07 | 5,4±0,23 |
| Июнь | 1,5±0,10 | 1,5±0,13 | 1,7±0,05 | 5,6±0,22 |
| Июль | 1,6±0,20 | 1,4±0,10 | 1,8±0,07 | 5,5±0,20 |
| Август | 1,9±0,14 | 1,3±0,12 | 1,8±0,07 | 6,0±0,25 |
| Сентябрь | 1,9±0,12 | 1,0±0,10 | 2,1±0,06 | 5,2±0,10 |
| Октябрь | 2,0±0,10 | 0,8±0,10 | 1,1±0,07 | 5,2±0,10 |
| Ноябрь | 1,6±0,10* | 1,0±0,10* | 1,3±0,06* | 5,4±0,23 |
| Декабрь | 1,5±0,13 | 1,4±0,10 | 1,4±0,07 | 5,2±0,20 |
| Месяцы | Вторая группа | |||
| Аминокислоты в моче, мкмоль/л | ||||
| тирозин | метионин | фенилаланин | лейцин | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Январь | 2,0±0,13* | 1,7±0,12 | 1,7±0,19 | 5,0±0,20 |
| Февраль | 1,7±0,10 | 0,8±0,10 | 1,2±0,12 | 5,2±0,23 |
| Март | 1,6±0,13* | 0,7±0,10 | 1,2±0,12 | 4,9±0,23 |
| Апрель | 1,9±0,14 | 1,3±0,10 | 1,3±0,10 | 5,4±0,20 |
| Май | 1,8±0,13 | 1,6±0,12 | 1,4±0,12 | 5,7±0,23 |
| Июнь | 2,0±0,14 | 1,6±0,12 | 1,5±0,10 | 5,8±0,24 |
| Июль | 1,9±0,14 | 1,9±0,12 | 1,8±0,10 | 7,3±0,23 |
| Август | 2,1±0,14 | 1,9±0,14 | 2,5±0,20 | 6,4±0,23 |
| Сентябрь | 2,1±0,12 | 1,7±0,13 | 2,2±0,12 | 6,5±0,20 |
| Октябрь | 1,8±0,13 | 0,7±0,10 | 1,5±0,10 | 5,3±0,20 |
| Ноябрь | 1,7±0,14 | 0,8±0,12 | 1,6±0,10 | 5,5±0,10 |
| Декабрь | 1,8±0,12* | 2,4±0,10 | 1,7±0,12* | 5,6±0,23 |
| Месяцы | Третья группа | |||
| Аминокислоты в моче, мкмоль/л | ||||
| тирозин | метионин | фенилаланин | лейцин | |
|---|---|---|---|---|
| Январь | 2,2±0,12 | 2,1±0,14 | 2,1±0,12 | 5,4±0,20 |
| Февраль | 1,9±0,13 | 2,0±0,13 | 1,8±0,10 | 5,3±0,20 |
| Март | 1,7±0,12 | 2,4±0,12 | 1,5±0,12 | 5,3±0,20 |
| Апрель | 2,2±0,12 | 2,3±0,12 | 1,8±0,10 | 5,6±0,23 |
| Май | 2,4±0,13 | 2,0±0,13 | 1,6±0,12 | 6,1±0,24 |
| Июнь | 2,2±0,12 | 1,8±0,13 | 2,0±0,10 | 6,4±0,23 |
| Июль | 2,2±0,13 | 2,2±0,12 | 2,2±0,13 | 6,1±0,14 |
| Август | 2,5±0,12 | 2,7±0,12 | 2,8±0,10 | 7,1±0,20 |
| Сентябрь | 2,3±0,13 | 2,3±0,13 | 2,4±0,13 | 6,7±0,23 |
| Октябрь | 1,4±0,13 | 1,3±0,13 | 1,6±0,10 | 6,0±0,25 |
| Ноябрь | 1,5±0,10 | 1,4±0,13 | 1,6±0,13 | 5,8±0,23 |
| Декабрь | 2,0±0,14 | 1,8±0,13 | 1,9±0,12 | 6,1±0,23 |
Окончание таблицы
| Месяцы | Первая группа | |||
|---|---|---|---|---|
| Аминокислоты в моче, мкмоль/л | ||||
| аспарагинов. кислота | глицин | глутаминовая кислота | аланин | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Январь | 1,8±0,13 | 1,4±0,10 | 4,2±0,14 | 2,3±0,12 |
| Февраль | 2,2±0,13 | 2,5±0,12 | 4,4±0,12 | 3,2±0,10 |
| Март | 1,5±0,12 | 4,3±0,13 | 4,0±0,13 | 2,2±0,10 |
| Апрель | 1,8±0,12* | 2,6±0,12 | 4,4±0,12 | 3,3±0,12 |
| Май | 2,2±0,13 | 4,1±0,13 | 4,7±0,13 | 4,8±0,12 |
| Июнь | 2,0±0,10 | 4,0±0,13 | 4,6±0,10 | 3,7±0,19 |
| Июль | 1,8±0,13 | 4,6±0,10 | 4,5±0,12 | 4,2±0,13 |
| Август | 2,7±0,12 | 4,6±0,10 | 5,0±0,15 | 4,4±0,12 |
| Сентябрь | 2,2±0,13 | 4,2±0,13 | 4,7±0,13 | 4,8±0,13 |
| Октябрь | 2,0±0,10* | 1,3±0,10 | 4,6±0,10 | 2,2±0,10 |
| Ноябрь | 2,3±0,13* | 1,9±0,10 | 3,9±0,12 | 2,6±0,10 |
| Декабрь | 1,7±0,10 | 2,2±0,12 | 4,1±0,13 | 2,7±0,13 |
| Месяцы | Вторая группа | |||
| Аминокислоты в моче, мкмоль/л | ||||
| аспарагинов. кислота | глицин | глутаминовая кислота | аланин | |
|---|---|---|---|---|
| Январь | 2,3±0,12* | 1,7±0,12 | 4,6±0,12 | 3,2±0,12 |
| Февраль | 2,0±0,10 | 3,3±0,10 | 4,8±0,12 | 2,9±0,12 |
| Март | 1,8±0,13 | 2,9±0,10 | 4,4±0,12 | 2,5±0,12 |
| Апрель | 2,1±0,12 | 3,3±0,10 | 4,9±0,14 | 3,3±0,12 |
| Май | 2,0±0,12 | 4,3±0,13 | 5,2±0,15 | 4,0±0,10 |
| Июнь | 2,0±0,12 | 4,6±0,13 | 5,0±0,14 | 5,0±0,12 |
| Июль | 2,4±0,10 | 4,1±0,12 | 4,9±0,12 | 4,9±0,12 |
| Август | 3,0±0,10 | 4,2±0,13 | 5,4±0,13 | 5,3±0,12 |
| Сентябрь | 2,1±0,12 | 3,4±0,12 | 5,4±0,15 | 5,2±0,17 |
| Октябрь | 2,3±0,12* | 1,8±0,10 | 4,1±0,12 | 2,8±0,12 |
| Ноябрь | 2,4±0,13 | 1,9±0,10 | 4,0±0,12 | 3,2±0,12 |
| Декабрь | 2,5±0,13 | 3,0±0,10 | 4,6±0,12 | 3,4±0,12 |
| Месяцы | Третья группа | |||
| Аминокислоты в моче, мкмоль/л | ||||
| аспарагинов. кислота | глицин | глутаминовая кислота | аланин | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Январь | 2,9±0,12 | 4,2±0,12 | 5,3±0,13 | 4,1±0,12 |
| Февраль | 2,7±0,13 | 3,9±0,12 | 5,0±0,13 | 3,7±0,13 |
| Март | 2,6±0,12 | 4,3±0,13 | 4,6±0,15 | 3,6±0,10 |
| Апрель | 1,8±0,12 | 3,7±0,13 | 5,7±0,12 | 4,4±0,12 |
| Май | 3,0±0,10 | 3,3±0,12 | 6,1±0,16 | 5,3±0,13 |
| Июнь | 2,7±0,13 | 2,6±0,10 | 5,8±0,15 | 5,6±0,12 |
| Июль | 2,5±0,13 | 3,8±0,13 | 5,7±0,14 | 6,1±0,12 |
| Август | 3,7±0,12 | 4,7±0,12 | 6,1±0,16 | 6,3±0,14 |
| Сентябрь | 2,9±0,10 | 4,8±0,10 | 6,3±0,15 | 5,7±0,13 |
| Октябрь | 2,1±0,12 | 3,3±0,12 | 4,7±0,13 | 3,6±0,10 |
| Ноябрь | 2,2±0,13 | 2,6±0,12 | 5,0±0,13 | 4,0±0,13 |
| Декабрь | 3,3±0,13 | 3,7±0,13 | 5,4±0,12 | 4,6±0,13 |
Примечание. Во всех случаях разница между опытом и контролем достоверна; * – недостоверна.
Мкмоль/л<br>40<br>30<br>20<br>10<br><!-- End of picture text -->
- X Xl Xll l ll lll lV V Vl Vll Vlll lX мес йодно-кобальтовая группа йодная группа контрольная группа
Мкмоль/л
70
60
50
40
30
X Xl Xll l ll lll lV V Vl Vll Vlll lX мес
йодная группа
йодно-кобальтовая группа
контрольная группа
Рис. 33. Содержание глутаминовой кислоты в моче животных при подкормке калия йодидом, кобальта хлоридом и тетравитом
В контрольной группе животных содержание аспарагиновой и глутаминовой кислот в моче в течение всего периода опыта нахо-
дилось на более высоком уровне по сравнению с таковым у животных, получавших подкормку (рис. 32, 33).
Содержание глицина в моче у животных первой группы в первые три месяца опыта (октябрь, ноябрь, декабрь) имело тенденцию к снижению. Достоверное снижение в содержании глицина наблюдалось в январе и марте по сравнению с таковым у животных контрольной группы (Р<0,05). В дальнейшем отмечалась четко выраженная тенденция к повышению содержания глицина в моче. К концу опыта содержание глицина в моче у коров в этой группе было ниже, чем таковое у контрольных животных.
У животных второй группы содержание глицина в моче понижалось после применения подкормки калия йодидом и тетравитом до апреля, при этом показатели были ниже, чем таковые у животных контрольной группы. С апреля до июля результаты были выше, чем таковые в других группах; с июля и до конца исследования содержание глицина в моче было ниже, чем таковые у контрольных животных. У животных в первой опытной группе содержание в моче глицина на протяжении всего опыта было подвержено значительным колебаниям, но в большинстве случаев находилось на более высоком уровне по сравнению с таковым у животных, получавших подкормку калия йодидом и тетравитом (рис. 34). Исследования показали, что у животных первой группы содержание в моче аланина после применения подкормок понижалось до февраля, однако было более низким, чем таковое у животных контрольной группы. Достоверное снижение содержания в моче аланина отмечено в декабре и январе (Р<0,05).
Содержание в моче аланина понижалось после применения подкормок животных калия йодидом, кобальта хлоридом и тетравитом до мая. С мая до июля отмечали незначительное снижение его концентрации в моче. В дальнейшем уровень содержания аланина с июля и до конца опыта был более низким, чем таковой у животных контрольной группы. Достоверное снижение содержания в моче аланина отмечали в июле и августе (Р<0,05).
При введении в рацион коров калия йодида и тетравита в моче у животных наблюдали снижение уровня содержания аланина по сравнению с таковым у животных контрольной группы до марта. Содержание в моче аланина у коров с марта повышалось до августа. С августа и до конца исследования содержание в моче аланина снижалось и становилось более низким, чем таковое у животных
контрольной группы.
Проведенные исследования показали, что у животных, получавших с кормом калия йодид, кобальта хлорид и тетравит, содержание в моче тирозина, фенилаланина и лейцина снижалось до марта, затем оно равномерно повышалось до августа, хотя эти показатели были ниже, чем таковые у животных контрольной группы. В дальнейшем уровень тирозина, фенилаланина и лейцина до конца опыта имел тенденцию к снижению.
В наших опытах при введении в рацион коров калия йодида, кобальта хлорида и тетравита наблюдалось более низкое содержание по сравнению с таковым у животных контрольных групп тирозина в мае (Р<0,05), лейцина в августе (P<0,05).
Обогащение рационов калия йодидом и тетравитом способствовало значительному повышению уровня тирозина в моче в первые четыре месяца опыта, а в последующем он равномерно повышался до конца опыта. Содержание тирозина в моче животных во второй группе находилось в течение всего периода опыта на более низком уровне, чем таковое у контрольных животных.
Содержание фенилаланина и лейцина в течение первых 7–9 месяцев опыта с незначительными колебаниями находилось на уровне исходных данных, а в последующие три месяца опыта оно повысилось. Такое же повышение этого показателя наблюдалось у животных контрольной группы, но на более высоком уровне. Исследования показали, что у животных, получавших калия йодид, кобальта хлорид и тетравит содержание метионина в моче повышалось до января, хотя эти показатели были более низкими, чем таковые у животных контрольных групп. С января до марта уровень метионина в моче имел тенденцию к снижению, при этом уровень был более высоким, чем таковой у животных второй группы. С марта и до конца опыта отмечалась тенденция к снижению содержания метионина в моче коров. Достоверное снижение его концентрации в моче наблюдалось в марте и августе (Р<0,05) (рис. 34, 35).
У коров, получавших калий йодистый и тетравит, отмечено повышение содержания метионина в моче коров до декабря. С декабря и до марта концентрация его в моче коров этой группы имела тенденцию к снижению. В содержании метионина в моче с апреля и до конца опыта наблюдалась тенденция к повышению, уровень его был более высоким, чем таковой у животных в первой группе. Достоверное снижение содержания в моче метионина отмечали в марте (Р<0,05).
