Профилактика нарушений минеральной недостаточности у крупного рогатого скота

усугубляющих частоту возникновения эндемии зоба и тяжесть течения на фоне основного фактора, существующего в данном конкретном регионе. Решение этой задачи не должно ограничиваться определением содержания биогенных микроэлементов только в отдельных объектах биосферы, а должно затрагивать всю биогеохимическую пищевую цепь. И здесь представляется важным привлечение и других показателей – кормления, породы животных и т.д., которые позволяют достичь более полного понимания происходящих процессов на изучаемой территории.

Территория Амурской области, по данным В.В. Ковальского и А.И. Ладана (1981), относится к зоне йодно-кобальтовой недостаточности, так как эндемический зоб у людей и животных здесь имеет широкое распространение. Исследованиями, проведенными нами в хозяйствах Амурской области, не установлено заметного увеличения щитовидной железы у коров. При клиническом исследовании у больных животных на первый план выступали признаки йодной недостаточности – задержка роста и развития молодняка, увеличение щитовидной железы. У телят в области увеличенной щитовидной железы часто обнаруживали микседему.

Наряду с этим отмечали изменение кожного покрова (задержка линьки, алопеции, огрубение волосяного покрова, нарушение роста волос (гривы, челки), сухость и складчатость кожи).

У взрослых животных при недостатке йода, кобальта и витамина А в рационе отмечались низкая продуктивность, снижение репродуктивных качеств, нарушение половых циклов, мертвый или слабый приплод при рождении. Для изучения йодно-кобальтовой обеспеченности коров в хозяйстве, где проводились опыты, исследовали грунтовые воды, корма, почву на содержание в них йода, кобальта и витаминов в рационе кормления животных.

Для составления рационов, обеспечивающих животных достаточным количеством жизненно важных микроэлементов, приводим содержание некоторых из них в основных кормах Амурской области (табл. 26).

Нами было изучено содержание йода и кобальта в пастбищных травах и в осоково-разнотравном сене совхоза «Комсомольский» Белогорского района Амурской области. Установлено, что в осоково-разнотравном сене содержится меньше йода и кобальта (соответственно 0,125 и 0,138 мг/кг сухого вещества), чем в пастбищных травах. Пастбищные травы содержат йод и кобальт в недостаточном

количестве (0,158 и о,288 мг/кг сухого вещества) по сравнению с эталонной провинцией Черноземной зоны с достаточным содержанием микроэлементов: 0,35 – 0,45 мг/кг (Добровольский В.В., 1983).

Из приведенных данных таблицы 26 видно, что содержание йода и кобальта в почвах, кормах совхоза «Комсомольский» Амурской области значительно ниже и соответствует содержанию йода в районах йодной недостаточности средней степени тяжести (Онегов А.П., 1964; Замарин Л.Г., 1965; Калимуллин Ю.Н., 1972; Баннов И.Я., 1977; Law J.J., 1975), что служит основанием для подкормки животных йодом и кобальтом. Особенно мало оказалось йода и кобальта в осоково-разнотравном сене и пастбищных травах. Причина, по-видимому, заключается в том, что эти культуры возделываются на преобладающих в Белогорском районе горно-буротаежных и дерново-подзолистых почвах, которые содержат очень мало йода и кобальта. В питьевой воде, которую употребляют животные данного хозяйства, содержалось 0,48–2,4 мкг/л йода.

Таблица 26

Содержание йода и кобальта в образцах кормовых культур и в почвах (M ± m; n=10)

По данным А.И. Науменкова (1973), содержание йода в воде из скважины в Воронежской области равно 80,0 мкг/л.

К числу специальных исследований, характеризующих уровень йодной обеспеченности коров, относятся анализы содержания йода в крови и других тканях организма. Содержание йода в крови зависит от уровня доставки его с кормами, а также и от индивидуального обмена веществ животных. В.В. Ковальский (1972) показывает, что критическими концентрациями недостаточности или избыточности содержания йода в рационе служат соответствен-

но 0,07 и 1,2 мг на 1 кг сухого вещества. Эти величины могут уменьшаться или увеличиваться в зависимости от биогеохимических провинций и определяют потребность разных видов животных в йоде в условиях различных местностей.

P.W. Hemken (1970) рекомендует для небеременных жвачных животных 0,12 мг/кг сухого вещества рациона.

В рационе коров хозяйства в стойловый период содержалось 9–11 кг сухого вещества. При учете наших данных в этих рационах содержание йода было всего 2,51–3,35 мг, кобальта 2,30–3,88 мг. Концентрация йода и кобальта в рационах коров в несколько раз меньше рекомендуемых норм. В.В. Ковальский (1963) указывает, что химический состав рациона и обмен веществ даже у животных одной породы приобретает характер зональной нормы. Поэтому потребность в микроэлементах не может быть одинаковой в разных биогеохимических провинциях.

И.И. Задерий (1962) считает, что потребность животных в микроэлементах на современном уровне знаний наиболее точно устанавливается прямыми опытами на животных, продуктивность которых является показателем потребности в микроэлементах.

Исходя из рекомендаций, нами была рассчитана оптимальная доза калия йодида, равная 9,0 мг, и кобальта хлорида – 60 мг на голову в сутки. Оптимальность вышеуказанной дозы мы контролировали регулярным изучением функциональной активности щитовидной железы коров путем определения в сыворотке крови белковосвязанного йода. Отражая концентрацию гормона на пути к тканям, этот показатель заметно увеличивается при гипертиреозе и снижается при гипотиреозе. Результаты исследования обмена веществ у животных характеризовали физиологическое воздействие применяемой дозы подкормки на их организм. Как известно, йод поступает в организм животных в основном с кормами растительного происхождения. Содержание йода в кормовых растениях зависит от ряда факторов. Меньше всего йода в пастбищных травах весной. В самом растении наиболее богаты йодом корни, наименее – стебель. В стебле же содержание йода составляет около 20% его содержания в листьях. Поэтому зеленый корм поздних стадий вегетации не может служить хорошим источником йода. При сушке в поле теряется около 10–25% йода (за счет потерь в листьях). Хранение кормов сопряжено со значительными потерями йода. Поэтому после хранения в кормах мало йода, и зимой животные меньше обес-

печены йодом, чем летом (Simonne A., 1971; Rough, Shachlette, 1976).

Содержание подвижной фракции микроэлементов изменяется в течение вегетационного периода. Для почв закономерно максимальное содержание подвижных микроэлементов в наиболее активную часть вегетационного периода (июль-август) и минимальное – в его начале или конце (Сеничкина М.Г., Абашеева Н.Е., 1986, Middlbrook M., 1955).

Анализы рационов для коров, проведенные в хозяйстве в течение всего опытного периода, показали, что животные не были обеспечены достаточным количеством белков, кальция, фосфора и каротина.

Состав рациона и его обеспеченность по нормативам, рекомендованным М.Ф. Томмэ (1963) для коров с живой массой 420450 кг, содержит: кормовых единиц – 7,0; переваримого протеина – 750 г; кальция – 70 г; фосфора – 35,0 г; а необходимое количество йода – 11,82 мг. Ниже мы приводим рацион для коров в стойловый период (см. прил.).

Современные методы профилактики и лечения алиментарного нарушения обмена веществ у животных достаточно эффективны, они позволяют нормализовать обменные процессы в организме, ликвидируют клинические симптомы. В итоге наступает относительное улучшение общего состояния животных. Однако молочная и воспроизводительная способность у животных в большинстве случаев восстанавливается медленно в течение длительного времени. Репродуктивная функция нарушается в результате изменения гормонального равновесия. Для нормализации нейрогуморальной функции и обмена веществ необходимы комплексные мероприятия, направленные на восстановление обменных процессов и регуляторных механизмов.

Йодный обмен в организме животного тесно связан с деятельностью щитовидной железы. Гормональная активность щитовидной железы находится в зависимости от ряда причин, в том числе от количества поступления йода в организм животного. Профилактика функционального расстройства щитовидной железы осуществляется применением йодистых препаратов. Установлено, что лечение йодом уже развившейся болезни щитовидной железы дает более или менее выраженный эффект только в начальных стадиях, пока железа сохраняет компенсаторный характер. Применение йода целесообразно только в начальных стадиях заболевания. Следовательно, йодно-кобальтовые подкормки предупреждают дальнейшее развитие гипофункции щитовидной железы, если лечение начинается с

ранних стадий ее развития. Нарушения функции щитовидной железы у коров проявляются неспецифично, протекают вначале без резко выраженных клинических симптомов. У животных при этом нарушены обменные процессы, снижена молочная продуктивность, они вялые, слабо реагируют на внешние раздражения, поздно линяют, отмечается сухость кожи. При пальпации щитовидной железы обнаруживается незначительное ее увеличение. Функциональная недостаточность щитовидной железы у животных сопровождалась абортами, задержанием последа, субинволюцией половых органов, удлинением сроков от отела до оплодотворения, ановуляторными половыми циклами, образованием фолликулярных кист, гипофункцией яичников. Однако у беременных животных, а также и у лактирующих, когда потребность в йоде возрастает, и вероятность появления признаков йодной недостаточности увеличивается. В совхозе «Комсомольский» Амурской области, где проводились опыты, были случаи рождения телят с зобом (рис. 29).

Среди причин нарушения функции щитовидной железы немаловажное значение имеет недостаточное и несбалансированное кормление, нарушение санитарно-гигиенических правил по содержанию и уходу за животными. Многие случаи заболевания молочных коров по сравнению с низкопродуктивными объясняются тем, что в период лактации все системы, особенно эндокринная, находятся в состоянии максимального напряжения, и поэтому животные оказываются более восприимчивыми к различным неблагоприятным факторам.

С целью выяснения влияния различных доз калия иодида и кобальта хлорида на молочную продуктивность и содержание жира в молоке, тиреоидную и гонадотропную функции, общее состояние и становление полового цикла после отела у коров провели производственные испытания. В этих целях в совхозе «Комсомоль-

ский» Белогорского района Амурской области в 1985–1987 гг. проводился научно-хозяйственный опыт.

Для опыта по методу аналогов с учетом живой массы, продуктивности, периода лактации, возраста в отелах было подобрано 30 коров по 10 голов в каждой группе. Рацион для животных контрольной группы был составлен по нормам ВИЖа. Кормление, доение и уход за животными производились в соответствии с распорядком дня на ферме. Животные были разделены на 3 группы – в две опытные и одна контрольная. Коровы опытных групп с основным рационом получали калия йодид в дозах 9, 15 мг и кобальта хлорид – в дозах 30, 60 мг и внутримышечные инъекции тетравита – в объеме 10 мл. Дозы подкормок рассчитывали с учетом колебаний содержания йода, кобальта и витаминов в основном рационе животных. Животные третьей группы служили контролем.

Биохимические, гематологические исследования сыворотки крови, молока и мочи проводили один раз в месяц перед опытом и в течение 12 месяцев после подкормки микроэлементами и витаминами.

После применения подкормок калия йодидом и кобальта хлоридом произошли положительные изменения со стороны молочной продуктивности коров в опытных группах (табл. 27).

Калия йодид и кобальта хлорид в различных дозах существенно влиял на функцию щитовидной железы: увеличилась концентрация белковосвязанного йода в крови (по сравнению с контрольными животными), активизировалась гонадотропная функция. С увеличением дозы препарата функция щитовидной железы повышалась. Однако при максимальной дозе ее функция не превышала верхнюю границу физиологической нормы, при этом не отмечали отрицательного влияния препарата на общее состояние животных. Показатели частоты пульса, дыхания, сокращения рубца и температуры тела на всем протяжении наблюдений у животных опытной групп находились в пределах физиологических колебаний, животные имели хороший аппетит, активную жвачку и отрыжку.

Таблица 27

Изменение молочной продуктивности коров опытной и контрольной групп и живой массы телят при рождении (M ± m; n=10)