Профилактика нарушений минеральной недостаточности у крупного рогатого скота

Как видно из таблицы 27, надои молока во всех опытных группах, по сравнению с контрольной, значительно увеличились. За 10 месяцев наблюдений они составили:

а) по первой опытной группе применение подкормки микроэлементами и витаминами оказало положительное влияние на молочную продуктивность коров и содержание жира в молоке. Так, в совхозе «Комсомольский» за 300 дней лактации на каждую фуражную корову «йодно-кобальтовой» группы надоено по 2944 кг, а «йодной» – по 2499 кг молока, что, соответственно на 57,2 и 74,1% больше, чем от животных контрольной группы.

Среднее содержание жира в молоке животных опытной группы по сравнению с животными контрольной группы увеличилось на 0,4% и 0,6%.

В связи с тем, что коровы контрольной и опытной групп находились в равных условиях кормления и содержания, увеличение молочной продуктивности коров опытной группы является следствием влияния микроэлементов и витаминов.

Телята, рожденные коровами, получившими микроэлементы и витамины, были на 2 и 3 кг тяжелее (Р=0), реже болели диспепсией (Р=0,025) по сравнению с приплодом коров контрольной группы.

Таким образом, результаты исследования показали, что витамины и микроэлементы благоприятно влияют на молочную продуктивность коров и содержание жира в молоке больных эндемическим зобом и на развитие приплода.

2.5.2. Данные биохимических исследований крови коров до и после подкормки их микроэлементами

и инъекции тетравитом

В начале стойлового периода 1985-1987 г.г. и 1995-1996 г.г. показатели количества каротина в сыворотке крови большинства животных контрольных и опытных групп совхоза «Комсомольский» и «Анинский» были ниже минимальных величин физиологических колебаний (табл. 28).

Таблица 28

Содержание каротина в сыворотке крови коров (M±m, n=10), мг%

Примечание. Во всех случаях разница между опытом и контролем достоверна; * – недостоверна.

Применение солей йода, кобальта и инъекции тетравитом в оптимальных дозах способствовало значительному повышению содержания в крови каротина уже после двух месяцев подкормки, которое достигало 0,353 мг% в апреле, и до конца опыта был достоверно выше, чем у животных контрольной группы (Р<0,05).

Содержание каротина в сыворотке крови животных опытных групп на всем протяжении исследований имело тенденцию к увеличению и в конце стойлового содержания было выше, чем у животных контрольной группы, но эта разница оказалась статистически недостоверной.

У крупного рогатого скота из местности с пониженным содержанием йода, кобальта и витаминов в кормах отмечается недостаточность гормонообразующей функции щитовидной железы, что проявляется в пониженной концентрации каротина в сыворотке крови. Исходные данные содержания каротина в сыворотке крови коров при йодно-кобальтовой, витаминной недостаточности в условиях хозяйств Амурской области и Забайкалья находились ниже минимального физиологического уровня. Подкормка микроэлементами и витаминами лактирующих коров в оптимальных дозах показала, что они благоприятно влияют на обмен веществ, нормализовали функцию щитовидной железы, вследствие чего повышаются обменные процессы в организме, и у коров в опытных группах, по сравнению с контролем, уровень каротина значительно возрастал. Следовательно, йодно-кобальтовые и витаминные подкормки

стимулируют функциональную активность щитовидной железы и способствуют обогащению организма коров каротином, что позволяет предупредить возникновение гиповитаминозов у телят. Как показали наши исследования, содержание сахара у животных с пониженной функцией щитовидной железы было ниже минимального уровня физиологических колебаний. Концентрация сахара в сыворотке крови коров в зимне-весенний период колебалась более резко, чем таковая у коров в летне-осенний период, когда указанный показатель был более постоянным (табл. 29).

Таблица 29

Содержание сахара в крови коров (М±m, n=10), мг%, ммоль/л

Примечание. Во всех случаях разница между опытом и контролем достоверна; * – недостоверна.

После подкормки калия йодидом уже через три месяца отмечено увеличение количества сахара в сыворотке крови у животных до мая, с мая до августа показатели были на уровне исходных данных, в сентябре-октябре данные были достоверно выше, чем таковые у животных контрольных групп (Р<0,05). Подкормка животных микроэлементами и инъекции тетравитом в уточненных дозах оказала еще более заметное влияние на содержание сахара, которое на всем протяжении исследований было выше как исходных данных, так и показателей у животных контрольных групп (Р<0,01). Полученные нами данные согласуются с работами других авторов.

На изменение углеводного обмена в зависимости от дачи микроэлементов указывают Е.Ф. Дымко (1961), Ф.Я. Беренштейн (1961),

Г.А. Богданов (1968). Они установили, что под влиянием йода и кобальта в сыворотке крови здоровых животных происходит снижение количества сахара в первые 10 дней, а в последующие дни – его увеличение. Я.А. Бабин, П.Н. Гаврилова, И.И. Сидоров, А.Е. Лев (1961) установили, что микроэлементы, задаваемые животным, усиливают окислительно-восстановительные процессы, о чем свидетельствует уменьшение уровня сахара в сыворотке крови. Другие авторы наблюдали повышение содержания сахара в сыворотке крови при введении в рацион животным смеси микроэлементов (Савойский А.Г., 1961; Полухин Ф.С., Савойский А.Г., 1962).

На показатели углеводного обмена у крупного рогатого скота оказывает влияние йодная недостаточность. Так, Л.Г. Замарин (1977) установил следующее: при гипертиреоидном состоянии щитовидной железы проявляется тенденция к гипогликемии, а при гипофункции щитовидной железы – тенденция к понижению кетогенеза.

Среднее содержание общего кальция в сыворотке крови животных всех подопытных групп до начала подкормок микроэлементами в условиях хозяйств было ниже минимальных физиологических величин (9,1-9,7 мг%). Подкормка коров, больных эндемическим зобом, калия йодидом, кобальта хлоридом и инъекции тетравитом оказали выраженное положительное влияние на содержание общего кальция в сыворотке их крови (табл. 30).

Таблица 30

Содержание общего кальция в сыворотке крови животных (М±m; п=10), мг%, ммоль/л

Примечание. Во всех случаях разница между опытом и контролем достоверна; * – недостоверна.

Содержание общего кальция в сыворотке крови животных достоверно увеличивается в мае и июне на 12,3 и 12,6% (Р<0,05). Концентрация общего кальция в течение стойлового периода находилась с незначительными колебаниями выше, чем таковая у животных контрольной группы, но изменения не имели достоверного различия.

У животных второй группы, получавших подкормку калия йодидом, уровень общего кальция в сыворотке крови на протяжении всего периода исследования был выше, чем таковой у животных контрольной группы, но эти изменения не имеют достоверного различия. Максимальное содержание общего кальция в сыворотке крови коров отмечалось в мае, минимальное – в феврале. Данные исследования содержания фосфора в сыворотке крови животных после скармливания микроэлементами приведены в таблице 31.

Таблица 31

Содержание неорганического фосфора в сыворотке крови животных (М±m; п=10), мг%, ммоль/л

Примечание. Во всех случаях разница между опытом и контролем достоверна; * – недостоверна.

Концентрация неорганического фосфора в сыворотке крови у животных с пониженной функцией щитовидной железы на протяжении всего периода наших исследований заметных изменений не претерпевали.

Результаты исследований показали, что концентрация неорганического фосфора в сыворотке крови коров в «йодной» группе сохранялась на одном уровне и только на 5 месяце (в июне) от начала подкормки калия йодидом количество неорганического фосфора с колебаниями повысилось в среднем от 4,42 до 5,0 мг%, в октябре отмечалось

повышение содержания неорганического фосфора до 6,8 мг% (Р<0,05). После введения в рацион животных калия йодида и кобальта хлорида концентрация неорганического фосфора в сыворотке крови у животных имела тенденцию к увеличению по сравнению с таковой у животных контрольной группы. Достоверное различие отмечали в сентябре и октябре. Применение микроэлементов способствовало содержанию неорганического фосфора в сыворотке крови животных на более высоком уровне, чем у животных контрольной группы на всем протяжении исследований. Эти данные согласуются с исследованиями, полученными В.В. Ковальским и М.И. Густуном (1966), и свидетельствующими о том, что при недостатке йода добавка кобальта в рацион животных активизирует деятельность щитовидной железы, усиливая при этом один из компенсаторных механизмов – ее синтезирующую способность.

О нарушениях обменных процессов свидетельствует и состояние кислотно-щелочного равновесия. Показатели резервной щелочности в крови животных приведены в таблице 32, из которой видно, что через месяц под влиянием подкормки калия йодидом и кобальта хлоридом количественный уровень щелочного резерва у животных опытных групп увеличился до 45,2 об% СО2, по сравнению с таковым у животных с пониженной функцией щитовидной железы. Однако, через два месяца после применения подкормок калия йодидом, кобальта хлоридом и инъекций тетравитом коров содержание щелочного резерва в крови животных опытной группы также снижалось. Показатели резервной щелочности в крови животных с мая и до конца исследования были выше, чем у животных с пониженной функцией щитовидной железы. Достоверные изменения резервной щелочности отмечались в сентябре и октябре (Р<0,01).

Таблица 32

Показатели резервной щелочности плазмы крови животных

(М±т; п=10), об% СО2

Примечание. Во всех случаях разница между опытом и контролем достоверна; * – недостоверна.