В июне корреляция не отмечалась, а в июле выявлена обратная умеренная связь (-0,31) и к концу исследования коэффициент корреляции указывает на умеренную связь в пределах 0,34–0,45.
В начале опыта взаимосвязь между белковосвязанным йодом и метионином не отмечалась. В результате подкормки йодом, кобальтом и тетравитом уже через месяц отмечено увеличение коэффициента корреляции до 0,60, что характеризует заметную прямую связь. В подопытной группе в апреле зависимость становится обратной и по степени связи заметной, такая зависимость сохранялась до июня и к концу опыта связь становится слабой.
Применение калия йодида и тетравита в уточненных дозах способствовало значительному повышению коэффициента корреляции, так, в апреле он равен 0,80, что указывает на прямую высокую связь. К концу опыта зависимость между белковосвязанным йодом и метионином становится прямой слабой (0,26).
Коэффициент корреляции между белковосвязанным йодом и валином перед дачей животным калия йодида и тетравита составил 0,30, что указывает на прямую слабую связь. В результате подкормки йодом отмечена обратная слабая зависимость в пределах -0,24; -0,54. С февраля отмечалась прямая умеренная связь, которая в течение исследования изменялась с колебаниями, и в мае корреляция становится заметной прямой (0,54). К концу опыта зависимость снижается, становясь прямой слабой (0,25). Вычисленные коэффициенты корреляции между белковосвязанным йодом и лейцином подтверждают обратную заметную зависимость (в пределах -0,32; -0,52) до января. Однако с февраля отмечалось повышение коэффициента корреляции от заметной прямой (0,61) до умеренной (0,34) в мае, а в июне и до конца исследования зависимость становится обратной слабой (-0,27).
Взаимосвязь между белковосвязанным йодом и лейцином в группе животных после применения подкормок калия йодидом и тетравитом прямая слабая (0,23). Через месяц отмечается обратная умеренная связь (-0,35), в январе и феврале корреляция отсутствует, но в марте она становится прямой умеренной, в сентябре также прямой умеренной (0,42).
В контрольной группе животных между белковосвязанным йодом и лейцином в начале исследования корреляционная зависимость не отмечалась, однако через месяц она становится обратной
слабой и эта связь продолжалась до марта, в апреле она была прямой слабой и в конце опыта корреляционная связь не наблюдалась.
Таким образом, результаты наших экспериментальных исследований показывают, что после применения подкормок (калия йодистого в количестве 9 мг и кобальта хлористого в количестве 30 мг в сутки на корову с целью профилактики) содержание в сыворотке крови животных неорганического, белковосвязанного и общего йода увеличивается в течение всего периода опыта, причем более значительно, чем в случае применения подкормки только одним йодом. Увеличение уровня как общего йода, так и органических соединений его в сыворотке крови коров под влиянием подкормки калия йодидом и кобальта хлоридом, по-видимому, можно объяснить тем, что при дефиците кобальта на фоне йодной недостаточности функция щитовидной железы претерпевает более существенные изменения, а совместное введение этих микроэлементов способствует нормализации ее деятельности.
Как показали наши исследования, введение в кормовой рацион коров солей йода и особенно йода и кобальта, витаминного препарата «тетравит» оказало выраженное положительное влияние на содержание общего белка в сыворотке крови. Содержание общего белка в сыворотке крови животных контрольных групп на всем протяжении наблюдений было ниже минимального уровня физиологических колебаний и в конце стойлового периода составляло соответственно по опытам в совхозе «Комсомольский» 6,2±0,12 и 6,0±0,08 г%, а в колхозе «Анинский» – 6,4±0,10 и 6,6±0,07 г%.
Применение микроэлементов и витаминов в стойловый период способствовало поддержанию концентрации общего белка в сыворотке крови животных на более высоком уровне, который хотя и был ниже минимальной границы физиологических колебаний, однако был достоверно выше, чем у животных контрольных групп (Р<0,05). Проведенные исследования по обогащению рационов коров йодом, кобальтом и витаминами A, D, Е, F в оптимальных дозах показали более заметное влияние на содержание общего белка, которое на всем протяжении наблюдений было выше как исходных данных, так и показателей у животных контрольных групп (Р<0,05).
У животных с пониженной функцией щитовидной железы наблюдалось снижение общего белка в сыворотке крови. Этот факт мы склонны объяснить замедленным белковым обменом при уг-
нетенной функции щитовидной железы, вызванной йодной недостаточностью, как это показали в свое время А.В. Азявчик (1959), J.R. Bellanger, J.C. Tressor (1979).
Подкормка коров йодом, а также йодом+кобальтом и тетравитом в оптимальных дозах оказала влияние на уровень содержания альбуминов в сыворотке крови, а также его глобулиновых фракций, которые на протяжении всего периода исследований были выше, чем таковые у контрольных животных, что свидетельствует о повышении уровня белкового обмена.
Подкормка коров микроэлементами и обогащение рационов каротином способствовали увеличению количества свободных аминокислот в сыворотке крови. В опытных группах количество лизина, гистидина, аргинина, валина+метионина и лейцина были выше по сравнению с таковыми у животных контрольных групп.
Результаты исследования содержания свободных аминокислот в сыворотке крови показали, что у животных с пониженной функцией щитовидной железы содержание свободных аминокислот колебалось в более низких пределах, чем таковые у животных с достаточной йодной обеспеченностью.
2.5.7. Содержание свободных аминокислот в моче
Результаты исследования свободных аминокислот в моче приведены в таблице 39, из которой видно, что после введения в рацион животных калия йодида, кобальта хлорида и тетравита в моче у коров отмечали достоверное снижение уровней содержания аспарагиновой и глутаминовой кислот в декабре, январе, марте, апреле и августе (Р<0,05). Эти показатели за весь период опыта с незначительными колебаниями были ниже, чем таковые у животных контрольной группы. В мае и августе в содержании аспарагиновой и глутаминовой аминокислот в моче отмечалось незначительное повышение, однако результаты были более низкими, чем таковые у животных контрольной группы.
У животных, получавших калия йодид, кобальта хлорид и тетравит, содержание в моче аспарагиновой и глутаминовой кислот снижалось с незначительными колебаниями после применения подкормок до марта. В дальнейшем показатели аспарагиновой и глутаминовой аминокислот имели тенденцию к повышению, но не достигали данных контрольной группы до конца исследования.
Таблица 39
Содержание свободных аминокислот в моче коров
при подкормке калия йодидом и кобальта хлоридом (M ± m; n=10)
| Месяцы | Первая группа | |||
|---|---|---|---|---|
| Аминокислоты в моче, мкмоль/л | ||||
| тирозин | метионин | фенилаланин | лейцин | |
| Январь | 1,8±0,12* | 1,4±0,12* | 1,0±0,10* | 4,9±0,26* |
| Февраль | 1,3±0,12 | 1,2±0,12 | 0,9±0,08 | 4,8±0,22 |
| Март | 1,4±0,12 | 0,8±0,10 | 0,9±0,08 | 4,5±0,23 |
| Апрель | 1,5±0,14 | 1,0±0,12 | 1,2±0,07 | 4,9±0,26 |
| Май | 1,5±0,14 | 1,3±0,10 | 1,1±0,07 | 5,4±0,23 |
| Июнь | 1,5±0,10 | 1,5±0,13 | 1,7±0,05 | 5,6±0,22 |
| Июль | 1,6±0,20 | 1,4±0,10 | 1,8±0,07 | 5,5±0,20 |
| Август | 1,9±0,14 | 1,3±0,12 | 1,8±0,07 | 6,0±0,25 |
| Сентябрь | 1,9±0,12 | 1,0±0,10 | 2,1±0,06 | 5,2±0,10 |
| Октябрь | 2,0±0,10 | 0,8±0,10 | 1,1±0,07 | 5,2±0,10 |
| Ноябрь | 1,6±0,10* | 1,0±0,10* | 1,3±0,06* | 5,4±0,23 |
| Декабрь | 1,5±0,13 | 1,4±0,10 | 1,4±0,07 | 5,2±0,20 |
| Месяцы | Вторая группа | |||
| Аминокислоты в моче, мкмоль/л | ||||
| тирозин | метионин | фенилаланин | лейцин | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Январь | 2,0±0,13* | 1,7±0,12 | 1,7±0,19 | 5,0±0,20 |
| Февраль | 1,7±0,10 | 0,8±0,10 | 1,2±0,12 | 5,2±0,23 |
| Март | 1,6±0,13* | 0,7±0,10 | 1,2±0,12 | 4,9±0,23 |
| Апрель | 1,9±0,14 | 1,3±0,10 | 1,3±0,10 | 5,4±0,20 |
| Май | 1,8±0,13 | 1,6±0,12 | 1,4±0,12 | 5,7±0,23 |
| Июнь | 2,0±0,14 | 1,6±0,12 | 1,5±0,10 | 5,8±0,24 |
| Июль | 1,9±0,14 | 1,9±0,12 | 1,8±0,10 | 7,3±0,23 |
| Август | 2,1±0,14 | 1,9±0,14 | 2,5±0,20 | 6,4±0,23 |
| Сентябрь | 2,1±0,12 | 1,7±0,13 | 2,2±0,12 | 6,5±0,20 |
| Октябрь | 1,8±0,13 | 0,7±0,10 | 1,5±0,10 | 5,3±0,20 |
| Ноябрь | 1,7±0,14 | 0,8±0,12 | 1,6±0,10 | 5,5±0,10 |
| Декабрь | 1,8±0,12* | 2,4±0,10 | 1,7±0,12* | 5,6±0,23 |
| Месяцы | Третья группа | |||
| Аминокислоты в моче, мкмоль/л | ||||
| тирозин | метионин | фенилаланин | лейцин | |
|---|---|---|---|---|
| Январь | 2,2±0,12 | 2,1±0,14 | 2,1±0,12 | 5,4±0,20 |
| Февраль | 1,9±0,13 | 2,0±0,13 | 1,8±0,10 | 5,3±0,20 |
| Март | 1,7±0,12 | 2,4±0,12 | 1,5±0,12 | 5,3±0,20 |
| Апрель | 2,2±0,12 | 2,3±0,12 | 1,8±0,10 | 5,6±0,23 |
| Май | 2,4±0,13 | 2,0±0,13 | 1,6±0,12 | 6,1±0,24 |
| Июнь | 2,2±0,12 | 1,8±0,13 | 2,0±0,10 | 6,4±0,23 |
| Июль | 2,2±0,13 | 2,2±0,12 | 2,2±0,13 | 6,1±0,14 |
| Август | 2,5±0,12 | 2,7±0,12 | 2,8±0,10 | 7,1±0,20 |
| Сентябрь | 2,3±0,13 | 2,3±0,13 | 2,4±0,13 | 6,7±0,23 |
| Октябрь | 1,4±0,13 | 1,3±0,13 | 1,6±0,10 | 6,0±0,25 |
| Ноябрь | 1,5±0,10 | 1,4±0,13 | 1,6±0,13 | 5,8±0,23 |
| Декабрь | 2,0±0,14 | 1,8±0,13 | 1,9±0,12 | 6,1±0,23 |
Окончание таблицы
| Месяцы | Первая группа | |||
|---|---|---|---|---|
| Аминокислоты в моче, мкмоль/л | ||||
| аспарагинов. кислота | глицин | глутаминовая кислота | аланин | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Январь | 1,8±0,13 | 1,4±0,10 | 4,2±0,14 | 2,3±0,12 |
| Февраль | 2,2±0,13 | 2,5±0,12 | 4,4±0,12 | 3,2±0,10 |
| Март | 1,5±0,12 | 4,3±0,13 | 4,0±0,13 | 2,2±0,10 |
| Апрель | 1,8±0,12* | 2,6±0,12 | 4,4±0,12 | 3,3±0,12 |
| Май | 2,2±0,13 | 4,1±0,13 | 4,7±0,13 | 4,8±0,12 |
| Июнь | 2,0±0,10 | 4,0±0,13 | 4,6±0,10 | 3,7±0,19 |
| Июль | 1,8±0,13 | 4,6±0,10 | 4,5±0,12 | 4,2±0,13 |
| Август | 2,7±0,12 | 4,6±0,10 | 5,0±0,15 | 4,4±0,12 |
| Сентябрь | 2,2±0,13 | 4,2±0,13 | 4,7±0,13 | 4,8±0,13 |
| Октябрь | 2,0±0,10* | 1,3±0,10 | 4,6±0,10 | 2,2±0,10 |
| Ноябрь | 2,3±0,13* | 1,9±0,10 | 3,9±0,12 | 2,6±0,10 |
| Декабрь | 1,7±0,10 | 2,2±0,12 | 4,1±0,13 | 2,7±0,13 |
| Месяцы | Вторая группа | |||
| Аминокислоты в моче, мкмоль/л | ||||
| аспарагинов. кислота | глицин | глутаминовая кислота | аланин | |
|---|---|---|---|---|
| Январь | 2,3±0,12* | 1,7±0,12 | 4,6±0,12 | 3,2±0,12 |
| Февраль | 2,0±0,10 | 3,3±0,10 | 4,8±0,12 | 2,9±0,12 |
| Март | 1,8±0,13 | 2,9±0,10 | 4,4±0,12 | 2,5±0,12 |
| Апрель | 2,1±0,12 | 3,3±0,10 | 4,9±0,14 | 3,3±0,12 |
| Май | 2,0±0,12 | 4,3±0,13 | 5,2±0,15 | 4,0±0,10 |
| Июнь | 2,0±0,12 | 4,6±0,13 | 5,0±0,14 | 5,0±0,12 |
| Июль | 2,4±0,10 | 4,1±0,12 | 4,9±0,12 | 4,9±0,12 |
| Август | 3,0±0,10 | 4,2±0,13 | 5,4±0,13 | 5,3±0,12 |
| Сентябрь | 2,1±0,12 | 3,4±0,12 | 5,4±0,15 | 5,2±0,17 |
| Октябрь | 2,3±0,12* | 1,8±0,10 | 4,1±0,12 | 2,8±0,12 |
| Ноябрь | 2,4±0,13 | 1,9±0,10 | 4,0±0,12 | 3,2±0,12 |
| Декабрь | 2,5±0,13 | 3,0±0,10 | 4,6±0,12 | 3,4±0,12 |
| Месяцы | Третья группа | |||
| Аминокислоты в моче, мкмоль/л | ||||
| аспарагинов. кислота | глицин | глутаминовая кислота | аланин | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Январь | 2,9±0,12 | 4,2±0,12 | 5,3±0,13 | 4,1±0,12 |
| Февраль | 2,7±0,13 | 3,9±0,12 | 5,0±0,13 | 3,7±0,13 |
| Март | 2,6±0,12 | 4,3±0,13 | 4,6±0,15 | 3,6±0,10 |
| Апрель | 1,8±0,12 | 3,7±0,13 | 5,7±0,12 | 4,4±0,12 |
| Май | 3,0±0,10 | 3,3±0,12 | 6,1±0,16 | 5,3±0,13 |
| Июнь | 2,7±0,13 | 2,6±0,10 | 5,8±0,15 | 5,6±0,12 |
| Июль | 2,5±0,13 | 3,8±0,13 | 5,7±0,14 | 6,1±0,12 |
| Август | 3,7±0,12 | 4,7±0,12 | 6,1±0,16 | 6,3±0,14 |
| Сентябрь | 2,9±0,10 | 4,8±0,10 | 6,3±0,15 | 5,7±0,13 |
| Октябрь | 2,1±0,12 | 3,3±0,12 | 4,7±0,13 | 3,6±0,10 |
| Ноябрь | 2,2±0,13 | 2,6±0,12 | 5,0±0,13 | 4,0±0,13 |
| Декабрь | 3,3±0,13 | 3,7±0,13 | 5,4±0,12 | 4,6±0,13 |
Примечание. Во всех случаях разница между опытом и контролем достоверна; * – недостоверна.
Мкмоль/л<br>40<br>30<br>20<br>10<br><!-- End of picture text -->
- X Xl Xll l ll lll lV V Vl Vll Vlll lX мес йодно-кобальтовая группа йодная группа контрольная группа
Мкмоль/л
70
60
50
40
30
X Xl Xll l ll lll lV V Vl Vll Vlll lX мес
йодная группа
йодно-кобальтовая группа
контрольная группа
Рис. 33. Содержание глутаминовой кислоты в моче животных при подкормке калия йодидом, кобальта хлоридом и тетравитом
В контрольной группе животных содержание аспарагиновой и глутаминовой кислот в моче в течение всего периода опыта нахо-
