Связь балла за ручной додой с другими свойствами вымени показана на рисунке 29. Установлено, что объем молока, полученного при додое, меньше при хорошо сформированном вымени, а также у легкодойных коров с лучшим баллом за скорость доения. Балл за додой заметно снижался вследствие неравномерности развития четвертей (асимметрии) вымени и максимальной разности продуктивности долей.
Таким образом, важное значение равномерного раз-вития долей вымени состоит в более быстром равномерном машинном выдаивании без ручного додаивания. Эту особенность хорошо отражает как балл за индекс Ип/о, так и процентное распределение удоев по долям вымени, приводимое в карточках по оценке вымени.
На процесс молокоотдачи определенное влияние оказывает форма кончика соска, которая, видимо, связана с длиной и растяжимостью соскового канала при различном тонусе сфинктера.
Форму кончика соска делят на пять видов: округлую, заостренную, наперстковидную, блюдцевидную и кратер-ную (см. рис. 30). Статистическая группировка коров показала, что полнота выдаивания лучше при округлой
форме кончика соска. Самый низкий балл за додой при высокой разности в удоях четвертей вымени оказался у коров с заостренными кончиками сосков.
Тщательный анализ и сопоставление разных показа-телей молокоотдачи показали, что они специфичны и дополняют друг друга. Для массовой селекции коров, вероятно, можно ограничиться 2-3 показателями, оцененными по 5-6-балльной шкале.
Исследованиями за смежные лактации вычислена повторяемость абсолютных величин и балльной оценки признаков молокоотдачи:
При комплексной оценке свойств молокоотдачи предпочтительны балльные оценки. Удельный вес их в общем индексе молокоотдачи рекомендуется определять следующими коэффициентами:
Таким образом, большее значение придается скорости додоя и индексу вымени, меньшее - объему додоя.
Балльные оценки морфологических и физиологических свойств вымени по нашей методике понятны для зоотехников и удобны для селекции при сравнениях оценок животных и записях в документах, и в этом их преимущество. По балльной оценке также довольно, четко выявляются взаимосвязи различных свойств и признаков, выраженных колеблющимися величинами.
Внутрипородйые и межпородные различия по скорости молокоотдачи
Хотя средняя скорость доения зависит от режима работы доильного аппарата, соблюдения технологии и тщательности учета продолжительности доения, все же породные различия очевидны. Это достоверно подтверждают данные станций по проверке быков в Дании, где эта работа давно ведется с тремя породами по единой методике.
По бурой латвийской породе при доении аппаратом ДА-2 "Майга" получена средняя скорость доения всей совокупности изученных коров 1,46
кг/мин при средне-суточном удое 16 кг. Индивидуальные колебания составили 0,5-3,6 кг/мин, коэффициент изменчивости - 34%. Результаты, близкие к нашим, получены при массовых наблюдениях по ряду других пород (табл. 41) при выдаивании коров двухтактными аппаратами. Для сравнения скорости молокоотдачи ее скорригировали к разовому удою в 6 кг, приняв коэффициент регрессии 0,1 кг/мин на 1 кг удоя.
Приведенные в таблице 41 данные свидетельствуют о том, что в разных популяциях черно-пестрой породы по зонам СССР средняя скорость доения колебалась от 1,45 до 1,74 кг/мин. У коров пород молочно-мясного направления (лебединская и симментальская) показатели молокоотдачи были ниже, чем у коров пород молочного типа.
- Таблица 41. Средняя скорость молокоотдачи коров разных пород при доении двухтактными аппаратами
Обширные экспериментальные данные и их тщательный анализ позволяют утверждать, что пригодность коров для машинного доения можно оценивать как по фактическим величинам средней скорости доения, индекса вымени Ип/о и ручного додоя, так и по балльной оценке за те же показатели. Измерения и оценка максимальной скорости доения и выдоенности коров за
