По каждой корове были вычислены средние за сутки показатели разового удоя, продолжительности и скорости доения, ручного додоя и индекса вымени. За шесть повторностей (контрольных дней) вычислены коэффициенты корреляции между показателями при доении разными аппаратами (табл. 17).
Таблица 17. Коэффициенты корреляции
Индекс вымени тесно коррелировал (0,89) или устойчиво сохранялся, так как он зависит от соотношения активной железистой ткани в передних и задних долях вымени.
Результаты подтвердили также возможность применения для контроля молокоотдачи специального аппарата на тех же животных, которых доят обычно аппаратами другого типа.
Скорость молокоотдачи при доении аппаратом ДА-2 "Майга" на 22% (1,53 против 1,25 кг/мин) была выше, чем при доении аппаратом "Импульс" М59. Совпадение скорости молокоотдачи у тех же коров при доении разными аппаратами выражено коэффициентом корреляции 0,52. Меньшее, чем по индексу вымени совпадение скорости выдаивания, очевидно, обусловлено колебаниями удоев коров и их нервной реакцией, или готовностью к доению, а не различием режимов работы аппаратов. Любопытно, что повторяемость скорости выдаивания одним и тем же аппаратом по 12 коровам была выше: для аппарата ДА-2 "Майга" она составила 0,67, для аппарата "Импульс" М59 - 0,66, а коэффициенты вариации за все контрольные дойки были соответственно 24 и 26%.
У отдельных же коров в опыте наблюдались значительные различия по рассеиванию скорости доения. У одних коров (2499 Пакете, 2481 Илга) за контрольные дойки сохранялась устойчивость реакции на доение обоими аппаратами и пропорциональное повышение скорости доения с ростом разовых удоев, у других (2955 Байба и 2495 Райта) появилось значительное рассеивание скорости молокоотдачи и снижение корреляции (рис. 11).
Таким образом, для сравнимости результатов и совпадения оценки коров по скорости молокоотдачи необходимо пользоваться одним прибором с определенным режимом работы доильного аппарата. Для разных аппаратов (двух- или трехтактных) следует разработать требования по скорости молокоотдачи у коров при их селекционной оценке. В целом же индивидуальные свойства коров больше влияют на скорость молокоотдачи, чем различия в работе доильных аппаратов.
Многочисленными исследованиями установлено влияние на скорость и полноту выдаивания коров изменений соотношения времени сосания и массажа, или тактов пульсатора, увеличения числа пульсаций в минуту с 5060 до 100-120 и повышения вакуума в магистрали от 320 до 500 мм рт. ст. (В. Фритц, В. Ф. Королев, А. Скроманис, Э. А. Келпис). При этом хотя и повышалась средняя скорость машинного доения, но вместе с тем нередко увеличивалась порция ручного додоя и чаще возникали маститы у коров. К сожалению, конструкторы машин не всегда уделяют должное внимание отмеченным отрицательным явлениям.
На процесс доения и состояние сосков влияет размер, натяжение и эластичность сосковой резины (В. Фритц, В. Ф. Королев, В. П. Бабкин, А. А. Скроманис). Чем мягче присосковая часть и чем лучше прилегает сосковая резина к коже соска и плотнее ее сжатие под соском, тем лучше защищен сосок от продолжительного воздействия вакуума, меньше в нем нарушений кровообращения и болевых раздражений. Однако размеры сосков у разных коров довольно сильно варьируют, поэтому у многих животных большая часть соска в доильном стакане подвергается воздействию вакуума, увеличенному присасыванию, вызывающему застой крови, покраснение и
