голландской породы (1-2-я лактация), черно-пестрой шведской породы и ее помесей с джерсеями. В учебно-опытном хозяйстве "Вецауце" и на опытной станции "Яунпилс" изучены помеси первого поколения бурой латвийской и джерсейской пород. Кроме того, использованы данные Ю. М. Огнева по уральскому отродью черно-пестрой породы. Характеристики средних данных сведены в таблицах 49, 50.
По индексу вымени между породными группами имеются большие различия - от 39,2% у коров черно-пестрых шведского корня до 46,5% у помесей джерсейХ бурая латвийская.
Выявлены существенные различия коров и по скорости молокоотдачи, в том числе по скорригированной к опеределенной величине разового удоя. Наиболее легкодойными были.коровы черно-пестрой шведской группы (1,43 кг/мин), наиболеетугодойными - черно-пестрой уральской группы (0,98 кг/мин). Остальные животные характеризовались достаточно хорошей молокоотдачей, особенно черно-пестрые голландские коровы (1,35 кг/мин).
При скрещивании пород очень важным показателем является улучшение молокоотдачи у помесей. Так, у помесей от скрещивания коров бурой латвийской породы с джерсейскими быками улучшались по сравнению с чистопородными бурыми латвийскими первотелками индекс вымени на 1,9% и средняя скорость доения на 0,11 кг/мин. Обе разности достоверны (p<0,05). У помесей черно-пестрой и джерсейской пород индекс вымени по сравнению с материнской породой увеличился на 5,2% (/?><0,001), однако несколько снизилась средняя скорость молокоотдачи. От джерсеев были унаследованы тонкие соски с узким сосковым каналом. Сходную закономерность отметила X. Даннеман у помесей черно-пестрой и джерсейской пород. >
Таблица 49. Сравнение породных групп по свойствам молокоотдачи первотелок
(х ± sx)
По промерам вымени и его оценке в баллах лучшими были голландские черно-пестрые и помеси от черно-пестрой и джерсейской пород. Помеси характеризовались выменем удлиненной ваннообразной формы. Длина вымени превосходила его ширину у бурых латвийских коров и джерсейских помесей на 19%, у черно-пестрых коров и джерсейских помесей на 26%. Все черно-пестрые
коровы в среднем имели более удлиненное вымя по сравнению с первотелками бурой латвийской породы.
Длина передних сосков лучшей была у животных уральской черно-пестрой и бурой латвийской пород. Джерсейские помеси имели соски или несколько длин-нее, чем у коров материнской породы, или такие же. Наименьший диаметр сосков (2,11 см) был у помесей черно-пестрой и джерсейской пород, а наибольший у черно-пестрых коров шведского происхождения.
Балльная оценка вымени с учетом величины и равномерности его развития оказалась лучше у коров черно-пестрой голландской породы и у помесей бурой латвийской и джерсейской пород.
Приведенные материалы свидетельствуют о положительном влиянии скрещиваний пород, животные которых отличаются хорошей формой вымени и свойствами молокоотдачи, с местным скотом. Бурая латвийская порода, равноценная по своим качествам красной датской, также обладает относительно стойкой наследственностью. Поэтому ее можно использовать для улучшения формы вымени, молокоотдачи и молочной продуктивности местного скота красных пород в других республиках и областях страны.
Таблица 50. Сравнение породных групп по форме и промерам вымени
первотелок
Организация племенной работы в молочном животноводстве латвийской ССР
Технология производства молока на промышленной основе - это совокупность рационально упорядоченных процессов на фермах применительно к зональным системам животноводства. В ее основу положено разделение всего процесса на последовательные операции с учетом зоотехнической и экономической целесообразности - роста продуктивности животных и оптимизации затрат труда и средств на единицу продукции. Этим достигается получение большого количества высококачественной и дешевой продукции.
В современной технологии тесно увязываются биологические, технические и организационно-экономические стороны производства: создание обильной кормовой базы при комплексной механизации выращивания, заготовки и хранения кормов; интенсивное и полноценное питание животных; строительство помещений с комплексной механизацией и автоматизацией процессов подачи и распределения кормов, доения и первичной обработки молока, уборки навоза и вентиляции помещения для создания оптимального микроклимата; организация племенной работы, воспроизводства и рациональной структуры стада; подготовка и повышение квалификации работников ферм, научная организация труда и организация социалистического соревнования, подкрепленные моральным и материальным стимулированием повышения производительности труда и качества выполняемых работ.
Племенная работа - необходимое звено интенсификации животноводства. Важнейшими мероприятиями племенной работы являются отбор и подбор животных, правильное выращивание молодняка, применение различных методов разведения в хороших условиях кормления, содержания и эксплуатации животных.
Организация племенной работы включает тесное взаимодействие ее звеньев.
Практическую племенную работу по совершенствованию бурой латвийской породы скота можно представить в виде схемы (стр. 148).
