кг/мин при средне-суточном удое 16 кг. Индивидуальные колебания составили 0,5-3,6 кг/мин, коэффициент изменчивости - 34%. Результаты, близкие к нашим, получены при массовых наблюдениях по ряду других пород (табл. 41) при выдаивании коров двухтактными аппаратами. Для сравнения скорости молокоотдачи ее скорригировали к разовому удою в 6 кг, приняв коэффициент регрессии 0,1 кг/мин на 1 кг удоя.
Приведенные в таблице 41 данные свидетельствуют о том, что в разных популяциях черно-пестрой породы по зонам СССР средняя скорость доения колебалась от 1,45 до 1,74 кг/мин. У коров пород молочно-мясного направления (лебединская и симментальская) показатели молокоотдачи были ниже, чем у коров пород молочного типа.
- Таблица 41. Средняя скорость молокоотдачи коров разных пород при доении двухтактными аппаратами
Обширные экспериментальные данные и их тщательный анализ позволяют утверждать, что пригодность коров для машинного доения можно оценивать как по фактическим величинам средней скорости доения, индекса вымени Ип/о и ручного додоя, так и по балльной оценке за те же показатели. Измерения и оценка максимальной скорости доения и выдоенности коров за
3 мин технически сложнее и могут применяться лишь в условиях стационарной проверки быков по потомству.
Поскольку между средней скоростью доения и индексом вымени Ид/о практически нет определенной зависимости, необходимо учитывать их в селекции как два самостоятельных признака, несколько изменяющихся с возрастом коров. Соответственно требования для индивидуальной оценки скорости доения баллом следует устанавливать раздельно по породам для первотелок и коров старшего возраста. Балльная оценка объема додоя и индекса вымени возможна по единым требованиям для животных всех возрастов.
Наследственные качества быков по дочерям предпочтительнее оценивать до 2-3-го месяца первой лактации, то есть до возможной деформации вымени маститами. Молокоотдачу элитных коров - матерей будущих быков лучше оценивать по 2-4-й лактации, обратив особое внимание на разность удоев между отдельными четвертями вымени. Необходимо также иметь в виду, что очень большая скорость молокоотдачи связана с повышением опасности заболевания коров маститами.
Межпородные различия средних показателей молоко-отдачи очевидны, но они в значительно большей степени варьируют между особями и группами животных той же породы. Вычисленные коэффициенты повторяемости за смежные лактации свидетельствуют, что определенного успеха селекции можно достичь только по индексу вымени и скорости доения. Объем ручного додоя скорее можно уменьшить путем улучшения условий среды, технологии машинного доения, профилактики и своевременного лечения маститов у коров.
Для выяснения влияния размеров и формы сосков, особенно их кончиков, на процесс молокоотдачи необходимы дальнейшие исследования. При комплексной оценке функциональных свойств молокоотдачи единым индексом следует учесть их корреляции с продуктивностью и состоянием вымени, повторяемость и наследуемость.
Свойства вымени и маститы. Возможности генетической профилактики маститов
Внедрение машинного доения сопровождалось заметным учащением заболевания коров маститами. Клинически выраженные формы маститов периодически охватывают 8-15% и больше коров стада. Нередко они приводят к порче одной-двух четвертей вымени и выбраковке коров, еще не достигших высшей продуктивности. Так, в 1967 г. по Латвийской ССР средний возраст выбракованных коров составил 4-9 лактации, вследствие болезни вымени выбраковано 10,9% к числу выбывших. Субклиническая форма (без видимых симптомов воспаления вымени или изменений в молоке, хотя исследованиями в молоке обнаруживается увеличенное количество
лейкоцитов и наличие патогенных микробов) иногда охватывает 30-40% коров и также опасна. Такие животные являются источником инфицирования здоровых; продуктивность пораженной четверти вымени снижается у них на 8-24%.
В среднем маститы снижают удои за лактацию на 8-12%- В результате получается, что каждую десятую корову содержат в стаде как бы напрасно, не получая продукции. При маститах уменьшается содержание жира и белка в молоке, снижается его питательность, а накапливающиеся в нем энтеротоксины опасны для здоровья детей и молодняка сельскохозяйственных животных. После лечения антибиотиками они в течение 2-3 суток выделяются с молоком. Такое молоко непригодно для сыроварения и вызывает различные аллергические реакции у людей, чувствительных к антибиотикам.
После воспалений нарушается система выводных протоков, образуются уплотнения соединительной ткани железы, что ухудшает молокоотдачу, обусловливает неравномерное и непълное выдаивание четвертей вымени. Коров, больных маститами, доят вручную в последнюю очередь, что нарушает процесс машинного доения и снижает производительность труда.
Невозместимые потери связаны с ликвидацией высо-коценных племенных животных, что замедляет темпы роста продуктивности стад и пород. Вот почему маститы стали важнейшей проблемой в странах и хозяйствах с высокоразвитым молочным скотоводством.
Возникновение и течение маститов обусловлено взаимодействием комплекса факторов (см. схему).
Гетце отмечает, что это прежде всего инфекционная болезнь, обычно вызываемая Str. agalactiae, Str. uberis, Microc, pyogenes. Staph, aureus. В общем из воспаленной железы выделено около 50 различных микробов, что значительно усложняет лечение и возможность вакцинации. Возбудители проникают через сосковый канал в 90-95% случаев, реже через раны сосков и кожи вымени (4- 6%), а еще реже через лимфу и кровь (1-4%) -при метритах, туберкулезе или бруцеллезе. Очаги возбудителей - переболевшие и воспаленные доли, поверхность кожи вымени, подстилка и полы в хлеву и др.
