последующими удоями у разных пород: у айрширских 0,32, у бурых альпийских (швицкой) 0,56, у гернзейских 0,08, у голштино-фризских 0,05, у джерсейских 0,28.
Я. Нилсен повторил подобные опыты и определил коэффициенты корреляции оценки вымени 4—6-месячных телок с их удоем за первую лактацию: по датской красной породе он равен 0,2, по черно-пестрой 0,34. При этом были выявлены достоверные различия между группами дочерей быков. Однако этот метод раннего предсказания молочной продуктивности не получил распространения из-за малой надежности, так как последующие условия выращивания, кормления, содержания и доения оказывают большее влияние, чем условия выращивания в раннем возрасте. К тому же в вымени телок содержание жировой ткани сильно колеблется (от 18 до 43%).
Интенсивность и тип кормления выращиваемых телок значительно влияют на развитие молочной железы и всех систем организма, а следовательно, и на молочную продуктивность первотелок.
Е. А. Арзуманян установил влияние типа кормления на микроструктуру железы. При кормлении объемистыми кормами доля железистой ткани составляла 51,7%, а при обильно-концентратном типе кормления — 38,1%. Положительное влияние на удои первотелок умеренного кормления объемистыми кормами подтвердили работы Б. Суханека, Е. Свансона и А. Ханссона.
Массаж вымени нетелей во второй половине стельности стимулирует его развитие и продуктивность первотелок. Об этом убедительно говорят опыты А. Е. Мокеева по раздою телок, а также исследования М. В. Сабанцева и Д. И. Старцева, добившихся повышения удоя первотелок на 11% по сравнению с контролем. В. А. Иванов установил, что массаж вымени телок на фоне хорошего кормления способствует увеличению объема вымени на 11,6—13%, его ѐмкости на 11,8—14,9% и повышению удоя на 6,2—7,7% за первую лактацию по сравнению с контролем.
Развитие молочной железы у коров продолжается до 4—6-го отела. Микроструктура железы изменяется в соответствии с половыми циклами, стадиями лактации и функциональной нагрузкой, возрастом коров, а также в процессе инволюции и регенерации в сухостойный период. Е.А. Арзуманян нашел, что у коров тагильской породы по стадиям лактации изменялась доля железистой ткани: до пяти месяцев она занимала 76,3% площади среза на микропрепаратах, на 6—9-м месяце—68,7%, у сухостойных — 44,1 %.
Инволюция железы протекает под влиянием нейрогормональных факторов с наступлением 5—6-месячной стельности и в период сухостоя, или прекращения доения коров. Во время запуска коров снижается секреторная деятельность железы, уменьшается число активных альвеол, изменяются их размер и форма. В сухостойный период полости альвеол уменьшаются или
исчезают, часть альвеол и молочных протоков перерождается. Железистая ткань частично замещается жировой, сохраняются лишь молочные ходы и разветвившиеся протоки. Затем наступает интенсивная регенерация альвеол и железистого эпителия.
Для полной регенерации и развития молочной железы необходимы быстрый запуск и достаточная продолжи тельность сухостойного периода (40—60 дней). Недоста точная продолжительность сухостойного периода и недокорм приводят к неполной регенерации железистой ткани, снижению удоев и ухудшению молокоотдачи. Подобные последствия наблюдаются и при абортах у глубокостельных коров.
Старение организма после 7—8-го отела сопровождается постепенным угасанием всех функций животного и молочной железы. Вымя старых коров заметно уменьшается в объеме за счет альвеолярной ткани и мелких выводных протоков, а доля соединительной и жировой ткани относительно возрастает. Однако при хорошем кормлении, уходе и доении эти регрессивные процессы можно замедлить и продлить продуктивную жизнь коров до 13—16 лактации и дольше.
Физиология лактации
Молочная железа находится в тесной связи с цикличными изменениями органов размножения и регулируется нервной и эндокринной системами (рис. 6). Ее функцию, строение и развитие можно понять лишь во взаимодействии с другими органами целостного организма и как интегрированную самостоятельную часть половой системы. Лактация - конечная фаза цикла размножения млекопитающих.
Интенсивное развитие молочной железы коровы в период стельности регулируется сложным взаимодействием гормонов гипофиза, яичников, плаценты и надпочечников. Существенную роль играет гипоталамус, контролирующий гонадотропную функцию передней доли гипофиза и стимулирование роста молочных желез. Сам гипоталамус находится под влиянием высших нервных центров. Опыты по денервации молочной железы у морских свинок и коз в раннем возрасте показали, что нервная система играет важную роль в ее росте и развитии.
Лактационный процесс С. Фолли предложил разде-лять на следующие фазы: молокообразование, или секреция, и молоковыведение. Молокообразование включает в себя синтез молока в железистых клетках и выведение его из железистых клеток молоковыведение - пассивную молокоотдачу из цистерны вымени и активный рефлекс выведения молока из альвеолярной части вымени.
Таким образом, лактация-это процесс образования, накопления молока в вымени и выведение его во время доения или сосания. В зоотехнии лактацией называют также период от отела до запуска коровы.
Секреция молока
Наступление секреции молока, или лактогенеза, протекает под влиянием гормонов аденогипофиза (особенно пролактина и соматотропина), которые непосредственно влияют на альвеолярный эпителий, при одновременном участии кортикоидов и тироксина. Обильная секреция наступает в связи с родами вследствие снижения уровня прогестерона (из плаценты) по отношению к уровню эстрогена в организме. После родов секрецию молока акти-визирует аденогипофиз. Однако наступление секреции трудно объяснить только эндокринными факторами. Существенна роль нервной регуляции, вероятно, вследствие импульсов из шейки матки, а также регулярных импульсов из молочной железы, особенно во время сосания и доения.
Анализируя регуляцию установившейся лактации (лактопоэза), необходимо рассматривать три группы процессов: регуляцию секреторной
